Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

PERMEABILITAS (PERMEASI). Salah satu sifat terpenting bahan kemasan PERLINDUNGAN Pengaruh luar Pengaruh dalam.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "PERMEABILITAS (PERMEASI). Salah satu sifat terpenting bahan kemasan PERLINDUNGAN Pengaruh luar Pengaruh dalam."— Transcript presentasi:

1 PERMEABILITAS (PERMEASI)

2 Salah satu sifat terpenting bahan kemasan PERLINDUNGAN Pengaruh luar Pengaruh dalam

3 Permeabilitas Secara umum diinginkan tidak diinginkan Penggunaan bahan kemasan rendah

4 Stuktur kimia Morfologi Jenis, sifat dan ukuran permeant Kondisi lingkungan (suhu, RH) Permeabilitas dipengaruhi :

5 Premeasi : proses perpindahan suatu permeant “melalui” suatu bahan. permeant  gas (termasuk uap air) Graham (1866)  permeasi dapat berlangsung / terjadi tanpa adanya sesuatu yang “terbuka”

6 Secara umum permeasi terdiri dari 3 tahapan proses: Kelarutan (S) Kelarutan (S) Difusi (D) Difusi (D) Desorpsi Desorpsi

7 d c1c1 p c1c1 c c2c2 p1p1 0dx

8 S S S S  Sifat kedua bahan interaksi spesifik antara 2 bahan  kepolaran karakteristik kepolaran sama  kelarutan lebih tinggi Gas yang mudah terkondensasi

9 Desorpsi  diabaikan Morfologi D   Gerak Brown

10 Hukum Fick I (dasar difusi) ∂N 1 ∂N 1 ∂t A ∂t A J = = -D = ∂c ∂c ∂x ∂x dimana dimana J = kecepatan aliran/satuan area J = kecepatan aliran/satuan area N = jumlah bahan/gas (Mol) N = jumlah bahan/gas (Mol) T = waktu T = waktu A= luas permukaan melintang A= luas permukaan melintang D= koefisien difusi D= koefisien difusi C = kosentrasi permeant C = kosentrasi permeant (Mol N per volume, V=N/v) (Mol N per volume, V=N/v) X = arah koordinat pada permukaan X = arah koordinat pada permukaan

11 Hukum Fick II (kondisi yang tidak seimbang) ∂ 2 c ∂ 2 c ∂ 2 c ∂ 2 c ∂ 2 c ∂ 2 c ∂x 2 ∂y 2 ∂z 2 ∂x 2 ∂y 2 ∂z 2 = D + + ∂c ∂c ∂t ∂t Asumsi selanjutnya : - Difusi hanya terjadi pada arah “x”

12 Hukum Henry C = S. p C :Kosentrasi permeant p : Tekanan parsial permeant S :Koefisien kelarutan

13 Hubungan antara kecepatan aliran (J) dengan kosentrasi (c) : dc c 1 – c 2 dc c 1 – c 2 dx d dx d J = - D = D Dengan asumsi bahwa koefisien difusi konstan dan hukum Henry berlaku, maka p 1 - p 2 p 1 - p 2 d J = P sehingga didapatkan : P = D S

14 Metode Time – Lag  Perhitungan D berdasarkan jumlah permeant sebagai fungsi dari waktu permeasi D 2 6d T L =

15 Unsteady state Steady state Q (mL at STP) Time t B A FIG. Typical permeation and time lag curve, where Q is amount of permeant which has permeated as a function of time, t, and L is the time lag L

16

17

18

19

20

21

22

23

24 Polymer % Crystallinity PO 2 (cm 3 /(mil day 100 in 2 atm)) LDPEHDPE Nylon 66, quenched Nylon 66, annealed Table 1.2. Effect of polymer crystallinity on oxygen permeability 24 The unit of film thickness in mil (1 mil = 25µm)

25 PolymerPermeability 0% RH (cm 3 /(mil day 100 in 2 atm) 100% RH Polyvinyl alcohol Uncoated cellulose Nylon 6 Polyvinylacetate Acrylonitrile-styrene copolymer PolyesterHDPE Table 1.4. Effect of relative humidity on O 2 transfer The unit of film thickness in mil (1 mil = 25µm)

26 Bahan pengemasan Ketahan terhadap AirGasBau Polietilene, PE PVC Kopolimer PVdC 9 Poliester PET Selulosa Selulosa asetat Kertas Kraft “Sulfite paper” Glassine Kertas dengan lapisan PE Kertas dengan lapisan PVdC Al foil


Download ppt "PERMEABILITAS (PERMEASI). Salah satu sifat terpenting bahan kemasan PERLINDUNGAN Pengaruh luar Pengaruh dalam."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google