Bahan Ajar SMAN 3 Bahan Ajar SMAN 3 Kelas : XI Semester : 2 Kelas : XI Semester : 2.

Presentasi berjudul: "Bahan Ajar SMAN 3 Bahan Ajar SMAN 3 Kelas : XI Semester : 2 Kelas : XI Semester : 2."— Transcript presentasi:

1 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Kelas : XI Semester : 2 Kelas : XI Semester : 2

2 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 SK - KD Standar Kompetensi 3. Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia dan hewan tertentu, kelainan/penyakit yang mungkin terjadi serta implikasinya pada salingtemas. Standar Kompetensi 3. Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia dan hewan tertentu, kelainan/penyakit yang mungkin terjadi serta implikasinya pada salingtemas. Kompetensi Dasar 3.3 Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi dan proses serta kelainan penyakit yang dapat terjadi pada sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan (misalnya ruminantia) Kompetensi Dasar 3.3 Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi dan proses serta kelainan penyakit yang dapat terjadi pada sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan (misalnya ruminantia)

3 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Indikator Pencapaian 1. Define ingestion, digestion, absorption, assimilation, egestion. 2. Menentukan kandungan gizi yang terdapat dalam bahan makanan dengan menggunakan uji makanan sederhana (starch (iodine solution), reducting sugar (benedict solution) protein (biuret test) fat (etanol)). 3. Mengidentifikasi zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan (karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin C dan D, mineral dan air) dan fungsinya bagi tubuh 4. Menghubungkan struktur (struktur khusus gigi dan villi) dan fungsi organ-organ dalam sistem pencernaan makanan manusia. 5. Explain the probalble action of fluoride in reducting tooth decay and present argument for and against its addition to public water supplier. 6. Menjelaskan proses pencernaan makanan yang terjadi pada organ- organ(mulut, esofagus, lambung, usus halus, usus besar, rektum, anus, kelenjar pankreas, hati) sistem pencernaan makanan manusia.

4 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Indikator Pencapaian 7. Understand the concept of a balanced diet, describe: a balanced related to age, sex and activity of an individual, the effect off malnutritionin relation to starvation, coronary heart disease, constipation and obesity, the effect of alcohol and the dangers of its misuse. 8. Discus the problem world food supllies, the problem which contribute to famine (unequal distribution of food, drouhgt and flooding and increoblem which contribute to famine (unequal distribution of food, drouhgt and flooding and increasing population. 9. Decribe the uses, benefits and health hazards associated with food additives, including colouring. 10.Describe the deficiency symptoms for vitamin (C and D only) mineral salts (calcium and iron only) 11. Menjelaskan proses pencernaan makanan pada hewan ruminansia dengan menggunakan gambar. 12. Menghubungkan antara struktur dan fungsi sistem pencernaan pada hewan vertebrata

5 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Preface: What is the definition of ingestion, digestion, absorption, assimilation, egestion?Materi

6 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011  Karbohidrat  Lemak  Protein  Mineral  Air  Nasi  Telur  DagingMateri Zat Makanan Bahan Makanan

7 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011Materi Uji Benedict Uji biuret Uji lemak

8 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011Materi

9 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Types and Numbers of TeethMateri

10 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011Materi The figure below shows the human alimentary gland. By looking at the figure beside, explain the role of each gland.

11 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011Materi Lesser curvature Greater curvature Cardia - end under the heart Fundus - bulge above the esophageal opening Body - largest region Pylorus - J curve, inferior end, terminates in Cardiac and Pyloric sphincters (importance?) Rugae – highly extendable interior folds Gross Anatomy of the Stomach

12 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Regions of Small Intestine Materi

13 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Duodenum (short, 12 inches) – fixed shape & position – Mixing bowl for chyme & ? Jejunum (2.5 m long) – Most of digestion Ileum (longest at 3.5 m) – Most of absorption, ends in Ileocecal valve – slit valve into large intestine (colon)Materi

14 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Structure of Small Intestinal Wall Plicae circulares – circular pleats around the interior of the small intestine Villi – minute finger-like projections, contain capillaries & lacteals Microvilli – sub-microscopic size, projections on single cells Function of all three? Intestinal glands (crypts) – intestinal juice production – Cell regeneration Histology in labMateri

15 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Regions of Large Intestine Cecum – Cecum – pocket at proximal end with AppendixColon Ascending colon - on right, between cecum and right colic flexure Transverse colon - horizontal portion Descending colon - left side, between left colic flexure and Sigmoid colon - S bend near terminal endMateri

16 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011Materi Histology of Large Intestine 1. Mucosa - abundant goblet cells, stratified squamous epithelium near anal canal 2. No villi 3. Longitudinal muscle layer incomplete, forms three bands or taenia coli 4. Circular muscle - forms pockets or haustra between bands

17 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 LiverMateri On right under diaphragm, largest organ made up of 4 lobes (left and right, caudate, and quadrate) Hilus (porta hepatis) – underside "entry" point Extremely versatile: Know a few functions? Gall bladder Blood supply to liver

18 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011MateriPancreas Retroperitoneal Endocrine or exocrine gland? Common bile duct and pancreatic duct lead to duodenal ampulla and papilla

19 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Struktur khusus sistem pencernaan hewan ruminansia : Gigi seri (Insisivus) memiliki bentuk untuk menjepit makanan berupa tetumbuhan seperli rumput. Geraham belakang (Molare) memiliki bentuk datar dan lebar. Rahang dapat bergerak menyamping untuk menggiling makanan. Struktur lambung memiliki empat ruangan, yaitu: Rumen, Retikulum, Omasum dan Abomasum.Materi

20 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011Materi Perut sapi m - ujung kerongkongan, v - rumen, n - retikulum (perut jala), b - omasum (perut daun), l - abomasum (lambung), t - awal usus halus

21 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011Materi (a)bakteri pencerna selulosa (Bakteroidessuccinogenes, Ruminococcus flavafaciens, Ruminococcus albus, Butyrifibriofibrisolvens), (b)bakteri pencerna hemiselulosa (Butyrivibrio fibrisolvens,Bakteroides ruminocola, Ruminococcus sp), (c)bakteri pencerna pati(Bakteroides ammylophilus, Streptococcus bovis, Succinnimonas amylolytica, (d)bakteri pencerna gula (Triponema bryantii, Lactobasilus ruminus), (e)bakteri pencerna protein (Clostridium sporogenus, Bacillus licheniformis). Protozoa rumen diklasifikasikan menurut morfologinya yaitu: Holotrichsyang mempunyai silia hampir diseluruh tubuhnya dan mencerna karbohidrat yangfermentabel, sedangkan Oligotrichs yang mempunyai silia sekitar mulutumumnya merombak karbohidrat yang lebih sulit dicerna (Arora, 1989 ).

22 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 1.Apa yang dimaksud dengan sistem pencernaan? 2.Zat gizi apakah yang positif jika di tes dengan reagen benedict? 3.Jelaskan perbedaan antara susunan gigi susu dengan susu dewasa! 4. Jelaskn proses pencernaan yang terjadi di lambung! 5.Jelaskan proses pencernaan di usus halus! Latihan Soal

23 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Uji Kompetensi Untuk evaluasi belajar klik link dibawah ini Uji kompetensi

24 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Santoso, Begot. 2010. Biology For Senior High School. Jakarta: Ganeca Exact. Referensi

25 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Penyusun & Editor PENYUSUN Nama:Nuraeni Ratna Sari, S.Pd., M.Si. Institusi:SMA Negeri 3 Kota Sukabumi E-mail:Nuraeni_ratnasari@yahoo.com Blog:http://biomaniac.blogspot.com

26 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011 Bahan Ajar SMAN 3 Sukabumi @2011Penutup