Peran Gluten Pada Penyakit Celiac dan Diabetes Tipe 1 NILA PAMELA 2012 32 085 Ilmu Gizi Universitas Esa Unggul 2015
ABSTRAK Penyakit celiac dan diabetes tipe 1 adalah kondisi autoimun di mana diet gluten telah terbukti atau disarankan untuk memainkan peran patogenik. Dalam penyakit celiac, gluten didirikan sebagai penghasut autoimunitas.
Tetapi, agen penyebab analog belum diidentifikasi untuk diabetes tipe 1. Namun demikian, peran diet gluten dalam pengembangan diabetes tipe 1 dan efek berpotensi menguntungkan menghilangkan gluten dari diet pasien dengan diabetes tipe 1 masih diperdebatkan.
Dalam ulasan ini, kita membahas terjadinya komorbiditas dari penyakit celiac dan diabetes tipe 1 serta mengeksplorasi bukti saat ini untuk peran spesifik gluten dalam kedua kondisi, khusus berfokus pada bukti saat ini pada efek gluten pada sistem kekebalan tubuh dan mikrobiota usus. Kata kunci : penyakit celiac, diabetes tipe 1, gluten
TERIMA KASIH