HOYONG TAHU caffe Ketua : Andrian Ramadhan .F (10512318) Sekertaris 1 : Sella Hafni Zahra (10512312) Sekertaris 2 : Diki Pirmansah (10512300) Sekertaris 3 : M. Bhagus (10512331) Logistik : Rizalul Fikri (10512344)

MANFAAT TAHU 1. Manfaat tahu mencegah penyakit jantung Sejumlah studi dalam beberapa tahun terakhir telah menunjukkan bahwa asupan rutin protein kedelai yang terkandung dalam tahu dapat membantu menurunkan LDL (kolesterol buruk) tanpa menurunkan HDL (kolesterol baik), yang menyebabkan penurunan risiko penyakit jantung. 2. Manfaat tahu meningkatkan produksi energi Tahu merupakan sumber makanan yang kaya zat besi, yang menyediakan 30 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk zat besi dalam 100 gram. Zat besi dalam tahu terutama digunakan sebagai bagian dari hemoglobin yang membantu dalam ransportasi dan pelepasan oksigen ke seluruh tubuh mempromosikan produksi energi. Tahu juga menyediakan 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk tembaga, mineral penting yang dimanfaatkan dalam sel darah merah. Tembaga juga membantu dalam mengurangi gejala rheumatoid arthritis. Makanan yang berasal dari kedelai, seperti tahu mengandung isoflavon (fitoestrogen atau estrogen tanaman) yang bekerja pada tubuh seperti bentuk estrogen. 3. Manfaat Tahu untuk wanita, khususnya wanita menopause Selama menopause, estrogen wanita berfluktuasi, baik naik atau turun di bawah tingkat normal. Nah, fitoestrogen dari kedelai dapat membantu menjaga keseimbangan hormon tersebut. Hal ini dapat membantu mengurangi frekuensi dan beratnya gejala hot flashes (rasa panas pada perut) pada wanita menopause. 4. Manfaat tahu mencegah osteoporosis Tahu juga bisa menjadi sumber yang kaya kalsium tergantung pada koagulan yang digunakan dalam pembuatan (seperti kalsium sulfat yang digunakan oleh produsen tahu). Hal ini membantu melindungi terhadap penyakit seperti kehilangan tulang, kelemahan tulang, rheumatoid arthritis dan osteoporosis. Penelitian baru juga menunjukkan bahwa isoflavon dalam makanan kedelai dapat memperkuat densitas (kepadatan tulang). Ini bisa membuat tahu berguna dalam menangkal penyakit tulang pada wanita postmenopause. 5. Manfaat tahu membantu menurunkan berat badan Tinggi protein membuat  perut tidak cepat merasa lapar. Juga, sifat rendah kalori (sekitar 80 kalori dalam 100 gram) tidak menambahkan kalori ekstra untuk menu diet Anda. 6. Manfaat tahu membantu pasien diabetes dengan masalah ginjal Diabetes dapat menyebabkan sejumlah komplikasi, salah satunya gagal ginjal. Diabetes adalah penyebab utama kegagalan ginjal dengan tanda awal adanya sejumlah protein dalam urin. Sebuah penelitian dilakukan pada pria dengan diabetes tipe 2, yang semuanya didiagnosis dengan penyakit ginjal yang terkait dengan diabetes, menemukan bahwa protein kedelai dan manfaat tahu dapat menurunkan 10 persen protein yang ditemukan dalam air seni.

HARGA BAHAN-BAHAN Tahu Cetak @1500biji Rp. 250x1500 =375.000 Tahu Takus @1500biji Rp. 300x1500 =450.000 Beras @2karung Rp. 2x200.000=400.000 Tepung beras @20kg Rp. 20x8000 =160.000 Mayonais @10dirigen Rp. 10x25000 =250.000 Bawang Putih @1karung Rp 1x200.000 = 200.000 Bawang daun @1karung Rp 1x200.000 = 200.000 Bawang merah @1karung Rp 1x200.000 = 200.000 Telur @25kg Rp 25x12.500 = 312.500 Merica @2kg Rp 2x77.000 = 154.000 Garam @5bungkus Rp. 5x1.000 = 5.000 Wortel @0,5karung Rp. 0,5x100.000 = 50.0000 Tepung krispi @20kg Rp. 20x10.000 = 200.000 Cabe rawit @10kg Rp 10x20.000 = 200.000 Minyak @25liter Rp 25x11.000 = 275.000 Saus tomat @10dirigen Rp. 10x25.000 = 250.000 Saus sambal @10dirigen Rp. 10x25.000 = 250.000 Kentang @1karung Rp. 1x225.000 = 225.000 Bahan minuman Rp. 1.000.000 + Jumlah Rp.5.156.500,- ju

HARGA PERALATAN Wajan @2buah 2x20.000 = 40.000 Kompor @1buah 1x250.000 = 250.000 Gas @12buah 12x30.000 = 360.000 Panci @2buah 2x20.000 = 40.000 Piring @2lusin 2x100.000 = 200.000 Pisau @2buah 2x10.000 = 20.000 Nampan @2buah 2x10.000 = 20.000 Coet @2buah 2x10.000 = 20.000 Gelas @2lusin 2x90.000 = 180.000 Sendok @2lusin 2x75.000 = 150.000 Garpu @2lusin 2x75.000 = 150.000 Botol saus @6buah 6x5.000 = 30.000 Tisue @6buah 6x6.000 = 36.000 Tusuk Gigi @6buah 6x2.000 = 12.000 Dekorasi Figura, layout dinding Rp. 50.000 Kursi @12unit 12x25.000 = Rp. 300.000 Meja @6unit 6x100.000=Rp. 600.000 Hotspot Rp . 250.000 Modem Rp. 125.000 Langganan internet/bulan Rp. 50.000 Mp3 (4gb+radio) Rp. 150.000 Speaker Rp. 150.000 Kertas nota @50buku Rp. 50x2.000 = 100.000 Alat tulis Rp. 25.000 + TOTAL Rp. 3.308.000

BIAYA LAIN-LAIN Penyewaan Tempat @1bulan Rp. 1.600.000 Pulsa Rp. 100.000 Kaos pegawai @4buah Rp. 120.000 Spanduk Rp. 30.000 Brosur @1000copy 1000x150 = Rp. 150.000 + TOTAL Rp. 1.980.000

TOTAL MODAL Biaya bahan-bahan Rp. 5.156.500,- Biaya peralatan Rp. 3.308.000 Biaya lain-lain Rp. 1.980.000 + TOTAL Rp. 9.444.500

DAFTAR MENU

BIAYA PEMBUATAN PER PORSI Tahu 3000:5 = 600porsi Rp. 825.000:600 = 1.375,- Beras @2karung Rp. 400.000:600 = 667,- Tepung beras @20kg Rp. 160.000 = 267,- Mayonais @10dirigen Rp. 250.000:600 = 417,- Bawang Putih @1karung Rp 200.000:600 = 34,- Bawang daun @1karung Rp 200.000:600 = 34,- Bawang merah @1karung Rp 200.000:600 = 34,- Telur @25kg Rp 312.500:600 = 521,- Merica @2kg Rp 154.000:600 = 257,- Garam @5bungkus Rp. 5.000:600 =8,- Wortel @0,5karung Rp. 50.000:600 =83,- Tepung krispi @20kg Rp. 200.000:600 =333,- Cabe rawit @10kg Rp 200.000:600 =333,- Minyak @25liter Rp 275.000:600 =458,- Saus tomat @10dirigen Rp. 250.000:600 =417,- Saus sambal @10dirigen Rp. 250.000:600 =417,- Kentang @1karung Rp. 225.000:600 =375,- TOTAL Rp.6.030,-

KEUNTUNGAN PER PRODUKSI Keuntungan per porsi makanan = 10.000-6.030 = 3.970,- Keuntungan dari minuman = 5.000-3500 = 1.500,- Keuntungan per produksi makanan = 3.970x600 = 2.382.000 Keuntungan dari minuman = 1.500x600 = 900.000 TOTAL KEUNTUNGAN PER PRODUKSI RP. 3.282.000,-

JANGKA WAKTU BALIK MODAL TOTAL MODAL : KEUNTUNGAN 9.444.500 : 3.282.000 = 3x Produksi

Melalui internet (blog, facebook dan twiter) STRATEGI PEMASARAN Melalui internet (blog, facebook dan twiter) Melalui media cetak (brosur)

KONSEP USAHA Menyediakan fasilitas musik/radio dan hotspot Ruangan dengan layout yang menarik dengan dekorasi dan layout dingding yang mengguga selera Tempat duduk yang nyaman dengan dua pilihan dimeja dan lesehan

RENCANA KEDEPAN Membuat restoran menjadi lebih besar yang berkapasitas banyak orang Menambah fasilitas menjadi lebih bagus Membuat pabrik tahu sendiri dijadikan sebagai open kitchen Membuat cabang menggunakan gerobak untuk disebarkan di beberapa wilayah

MANFAAT PKM INI Bagi individu Menerapkan dan mengaplikasikan ilmu yang didapat, baik yang didapat di perkuliahan maupun yang didapat secara otodidak. Mengeksplorasi jiwa entrepreneur masing-masing anggota. Mengekplorasi manfaat tahu Mengembangkan softskill dengan menambah rekan kerja. Bagi masyarakat luar Menambah menu aneka makanan yang berbahan dasar tahu bagi masyarakat luar. Membuka lapangan usaha baru bagi masyarakat. Bagi penjual tahu Meningkatkan hasil penjualan Mengurangi resiko tahu kadaluarsa karena banyaknya produksi dan kurangnya pembeli. Memasarkan produk makanan tahu bahwa tahu juga bisa diolah dalam berbagai jenis olahan.

TERIMA KASIH Terimakasih atas perhatiannya, semoga presentasi kami ini bermanfaat bagi yang memperhatikannya. Masih banyak kekurangan dari konsep usaha kami ini, maka dari itu kami harapkan kritik dan sarannya, karena kritik dan saran dari anda membangun kami

LAMPIRAN

LAYOUT DINDING

LAYOUT RUANGAN

hoyong-tahu.blogspot.com

BROSUR

DIAGRAM ALUR PERENCANAAN USAHA MEMULAI BUKA USAHA BUKA USAHA BARU KONSEP USAHA+1 KONSEP USAHA>2 MERENCANAKAN KONSEP USAHA MENJALANKAN USAHA MENCETAK HASIL USAHA HASIL USAHA >= TARGET HASIL USAHA MENDEKATI ARGET MENJALANI DAN MENGEMBANGKAN USAHA SUKSES MENJADI PENGUSAHA