Masakan khas indonesia ( salad solo ) Oleh : aulia azmi lazuardian al farizi Kelas : v-b Sd muhammadiyah condongcatur Masakan khas indonesia ( salad solo )
pendahuluan Selat solo adalah makanan asli dari Surakarta yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada telur kecap, dan daging, yang disiram dengan kuah semur plus ditambahkan mayones homemade yang rasanya kecut segar. Di beberapa restaurant atau tempat makan, Selat Solo biasanya diberi irisan daging. Makanan ini banyak ditemui di warung makan yang terdapat di kota Solo.
bahan 500 gr daging has dalam 1 sendok makan margarin 2 butir telur ayam, rebus lalu kupas 1 siung bawang putih, iris tipis 30 gr bawang bombay, iris tipis 1 sendok makan kecap inggris 100 ml kecap manis 1 butir cengkeh 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam
Cara membuat Daging yang telah di bersihkan, potong secara melintang tipis 3/4 cm, lalu panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum Masukkan daging, lalu aduk hingga daging berubah warna. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, cengkeh, pala, garam dan merica, masukkan air dan masak hingga mendidih Setelah mendidih, masukakn telur ayam yang direbus, lalu masak hingga daging matang dan kuah menyusut lalu angkat dan sisihkan Untuk membuat saus : untuk membuat saus aduk semua bahan sauis jadi satu, lalu aduk hingga rata Untuk penyajian : tata daun selada, setup sayuran, kentang goreng dan irisan daging, beri acar, telur dan saus mustart, beri dengan sedikit siraman kuah. Sajikan
Sekian presentasi tentang masakan indonesia dari saya terima kasih assalamualikum wr.wb.