Kelapa Bakar Usir Masuk Angin

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
SALAM SUKSES SEHAT,CERDAS,SEJAHTERA BERSAMA KITA MANUSIA DI BERIKAN KESEMPURNAAN ANGGOTA TUBUH ADA DAGING, TULANG, SEL2 DARAH, TANGAN, KAKI, LAMBUNG,
Advertisements

MANFAAT BAHAN MAKANAN Kelompok 11 Marsiyamsih ( )
PROGRAM STUDY AGROEKOTEKNOLOGI
Melinjo: Si Antioksidan Tinggi
Kewirausahaan.
Buah Apel dan Buah Anggur Menghasilkan Dua Cuka Dahsyat
Menggali Manfaat Buah Buruk Rupa
Khasiat Buah Tomat Kalau dirunut sejarahnya, tomat atau Lyopercisum esculentum pada mulanya ditemukan di sekitar Peru, Ekuador, dan Bolivia. Di Prancis,
Pisang dan Manfaatnya Pernah membayangkan bagaimana rasanya menjadi William bersaudara, pemegang gelar juara berbagai pertandingan tenis putri dunia? Selain.
MANFAAT BUAH JERUK.
Air Kelapa yang Penuh Manfaat
Penyebab Obesitas Anak dan Cara Mengatasinya
TRANSFER PANAS PADA PEMASAKAN (modul 4)
By : Sandrina tiara larasati hendarto ( Raras ) 5c.
Kedelai Hitam: Si Hitam Kaya Manfaat dan Menyehatkan
Makanan sehat By:aditya s.w kelas 5d.
DIET PADA GANGGUAN PERNAFASAN
Khasiat di Balik Pahitnya Mahoni
Jangan Sepelekan Rasa Haus
SIFAT SIFAT DAGING.
Berikut ini adalah beberapa penyakit dan cara pengobatannya:
MENYIAPKAN DAN MENYAJIKAN HIDANGAN DIET
7 Manfaat Ginseng untuk Kesehatan
Atasi Kolesterol dengan Jati Belanda
KEWIRAUSAHAAN Dosen : Bapak Andi Hidayat Muhmin
Sepuluh Cara Memilih Makanan Sehat
MAKANAN PENGGANTI NASI
Makanan dan Minuman Pembakar Lemak
Manfaat Kurma untuk Kesehatan
Klorofil, Si Hijau Pencegah Penyakit
Pepino Buah pepino (Solanum muricatum Aiton) atau di Indonesia biasa disebut buah melodi, adalah buah yang masih satu famili dengan keluarga terong. Tanaman.
Jerawat, Bagaimana Mesti Diatasi?
Obat Alami: Pereda Demam dari Dapur Ibu
Cuka Apel Stabilkan Tekanan Darah
SKMJplus.
Jenis-jenis Diet: Atkins Diet dan South Beach Diet
Khasiat Dibalik Manisnya Buah Sawo
Keluarga Labu Gudang Serat, Vitamin, dan Mineral
Menurut penelitian para ahli, beras hitam mempunyai khasiat:
GIZI IBU HAMIL DENGAN KOMPLIKASI KEHAMILAN
Perbedaan dan Manfaat Gula Jawa & Gula Tebu
22 Khasiat Madu Plus Kayu Manis
Bengkuang Bengkuang adalah salah satu buah-buahan yang terdapat pada makanan seperti rujak dan asinan. Buah ini berasal dari daerah Amerika Tengah dan.
Makan Ikan Perpanjang Umur
Manfaat Masker dengan Bahan Alami 4
Bubur Kacang Hijau, Sajian Sehat untuk Berbuka
Sayuran Berserat Tinggi
GIZI PADA LANSIA DAN MASALAHNYA
Ambil 2 sendok makan beras merah, bilas dengan air bersih.
Khasiat Kurma dan Pemanfaatannya
Manfaat Masker dengan Bahan Alami 2
GIZI UNTUK LANSIA NAMA:RIKA OKTAVIA IA.
GIZI PADA LANSIA Oleh : SILVIA MELINI
Susu Kedelai, Pas Buat yang Diet
GIZI PADA LANSIA Intan Julianingsih I A.
Air Kelapa, Isotonik Alami
ES SUSU JAGUNG.
TRANSFER PANAS PADA PEMASAKAN (modul 4)
Oleh : Lutfianah
GIZI UNTUK LANSIA TRIWIDIARTI
NAMA KELOMPOK : Desy Ratna Safitri (09) Rizky Ponco Alfian N. (27)
Sengatan Cabai yang Menyehatkan
Minyak yang Menyehatkan
SEHATKAN DAN SEGARKAN HARIMU
Minyak goreng berulang
MODIFIKASI RESEP PADA KUE LAPIS
SEHATKAN DAN SEGARKAN HARIMU
Aneka resep jus sehat untuk
SAAT BERPUASA DI BULAN RAMADHAN.  Gizi Seimbang : Keseimbangan antara zat- zat penting yang terkandung dalam makanan atau minuman yang dikonsumsi oleh.
Transcript presentasi:

Kelapa Bakar Usir Masuk Angin Berbeda dengan kesegaran kelapa muda, rasa hangat air kelapa bakar dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh sekaligus mengusir keluhan masuk angin. Kelapa yang sudah tua selama ini lebih sering dibuat santan untuk bahan memasak makanan atau dibikin minyak goreng. Belakangan ini kelapa tua mulai dikreasikan dengan cara dibakar tanpa dikupas. Ya, karena dibakar minimal tiga jam, air kelapa yang ada dalam batok jadi panas, bukan lagi hangat. ”Lamanya pembakaran untuk melunakkan daging kelapa, sekaligus agar sari daging kelapa bisa bercampur dengan airnya. Karena dagingnya lunak, jadi lebih enak dimakan, tetapi sebenarnya yang diambil hanya airnya,” papar Agustaf, pemilik kedai kelapa bakar di kawasan Cinere, Depok, Jawa Barat. Meski tidak sebanyak kedai kelapa muda, jumlah kedai kelapa bakar terus berkembang. Selain bahan baku yang berbeda, yakni kepala agak tua yang dibakar bagian luarnya, airnya menjadi lebih berkhasiat karena dicampur aneka rempah, seperti jahe, kayu manis, serta susu plus madu. Kombinasi inilah yang menjadikan kelapa bakar digemari sekaligus dicari. ”Rasanya mak nyoos. Karena sedikit panas, setelah minum air kelapa bakar badan jadi berkeringat dan terasa ringan,” ungkap Heri, yang bersama anak dan istrinya sedang nyruput air kelapa bakar saat ditemui. Tinggi Mineral Menikmati air kelapa bakar yang masih mengepul membuat lidah tersengat. Ada baiknya Anda menunggu beberapa saat karena air kelapa yang baru dibuka bisa membuat lidah terbakar. Sepersekian detik setelah diseruput, pedasnya jahe bercampur kayu manis terasa menggelitik kerongkongan. Campuran susu dan madu menjadikan air kelapa bakar menjadi manis. Sepintas rasanya mirip wedang jahe atau bajigur. Soal khasiat, cukup beragam yang dijanjikan penjual. Dari mulai meningkatkan daya tahan tubuh, mengatasi masalah pencernaan, mengusir keluhan masuk angin, hingga untuk mereka yang bermasalah dengan diabetes. Untuk diabetesi, pilihannya tentu tanpa campuran susu atau madu. Benarkah khasiat kelapa bakar begitu hebat? Tak hanya cita rasanya yang khas, air kelapa merupakan cairan yang mempunyai kandungan gizi, terutama mineral, yang sangat baik untuk tubuh manusia. Secara khusus, air kelapa kaya potasium (kalium). Selain mineral, air kelapa juga mengandung gula (bervariasi antara 1,7 sampai 2,6 persen) dan protein (0,07- 0,55 persen). Tingginya mineral berupa potasium dalam air kelapa, mampu menekan risiko terkena stroke bagi pengidap tekanan darah tinggi. Hasil penelitian Dr. Eugenio Macalalag, ahli urologi dari Chinese General Hospital dan National Kidney Institut, Filipina, menunjukkan bahwa terapi air kelapa efektif melarutkan batu ginjal. Namun, penelitian tentang beragam manfaat itu baru dilakukan pada air kelapa segar, bukan yang sudah dibakar. Sayang, sejauh ini belum ada penelitian tentang air kelapa yang sudah dibakar. Para penjual maupun konsumen kelapa bakar memang meyakini beragam khasiat itu hanya secara empiris. Menurut Agustaf, penambahan rempah-rempah itulah yang membuat khasiat kelapa bakar menjadi lebih terasa. Rentan Rusak Meski begitu, bukan tidak mungkin proses pemanasan dalam penyajian kelapa bakar justru mengubah sejumlah zat yang terkandung di dalamnya. Seperti diutarakan Samuel Oetoro, konsultan gizi dari Semanggi Specialist Clinic, bahwa protein dan vitamin paling rentan rusak akibat proses pemanasan. Pendapat seperti itu berlaku umum bagi setiap bahan makanan, termasuk kelapa. Karena itu, disarankan Samuel, jika kelengkapan nutrisi yang dicari, lebih baik minum air kelapa muda yang masih segar. Namun, ia memaklumi kreasi para pedagang yang menambahkan rempah-rempah ke dalam kelapa bakar. "Untuk variasi, bolehlah minum air kelapa bakar," katanya. Munculnya perdebatan soal khasiat kelapa bakar, sepertinya bukan hal penting bagi sebagian konsumen maupun penjual. Sebab mereka sepakat kelapa bakar memiliki manfaat dan menyehatkan, setidaknya sebagai minuman penghangat yang mampu mendongkrat daya tahan tubuh sekaligus mengusir masuk angin. ”Sebenarnya lebih baik jika ada penelitian yang menjelaskan manfaat air kelapa bakar. Saya tetap yakin hangatnya air kelapa ditambah rempah mampu meredakan keluhan masuk angin dan lainnya,” ujar Iva, yang menjadikan air kelapa bakar sebagai pilihan alami tolak angin. Tetap Hati-Hati! Meski banyak yang percaya dan telah merasakan langsung manfaat kelapa bakar, sepertinya Anda harus tetap mengontrol diri. Hal ini juga diingatkan Agustaf, pemilik kedai kelapa bakar di bilangan Cinere. Agustaf bahkan mewanti-wanti agar konsumen teliti dan tahu kondisi tubuhnya sendiri. Mereka yang punya riwayat kolesterol, hipertensi, maupun gula tinggi, misalnya, hendaknya tidak memesan kelapa bakar dengan tambahan susu maupun madu. Pasalnya, tambahan itu bisa meningkatkan kadar gula darah, sehingga malah berakibat buruk bagi kesehatan. ”Tetapi, penambahan jahe atau kayu manis sepertinya tak masalah agar tubuh terasa hangat dan segar,” katanya. Agustaf tentu paham soal rusaknya protein dan vitamin akibat proses pembakaran. Namun, di balik kekurangan itu, ia tetap percaya air kelapa bakar memiliki kelebihan, misalnya memicu sirkulasi darah agar lebih lancar. Penasaran? Silakan mencoba hangatnya air kelapa bakar.