PROTEIN

Petunjuk A Pilihlah salah satu jawaban yang tepat! Petunjuk B Soal ini merupakan bentuk dari hubungan sebab akibat. (A) Jika pernyataan betul, alasan betul, dan keduanya saling menunjukkan hubungan sebab akibat. (B) Jika pernyataan betul, alasan betul, dan keduanya tidak menunjukkan hubungan sebab akibat. (C) Jika pernyataan betul dan alasan salah. (D) Jika pernyataan salah dan alasan betul (E) Jika pernyataan salah dan alasan salah Petunjuk C (A) Jika jawaban 1, 2, 3 betul (B) Jika jawaban 1 dan 3 betul (C) Jika jawaban 2 dan 4 betul (D) Jika jawaban ke-4 saja yang betul (E) Jika semua jawaban betul

Home Pernyataan berikut merupakan kegunaan makanan dalam tubuh kita. (1) Sumber energi utama bagi tubuh kita (2) Sebagai cadangan energi bagi tubuh (3) Antibodi terhadap racun yang masuk ke dalam tubuh (4) Biokatalis pada proses metabolism (5) Berperan penting dalam transport oksigen Pasangan yang merupakan kegunaan protein adalah … A. (1) dan (2) B. (1) dan (3) C. (2) dan (4) D. (3) dan (4) E. (4) dan (5) Next

Home 2. Protein merupakan polimer alam yang terbentuk dari monomer asam amino. SEBAB Molekul asam amino mengandung minimal satu gugus karboksil dan satu gugus amina. A. B. C. D. E. Back Next

Home 3. Ikatan peptida antara asam-asam amino yang terdapat dalam protein terbentuk dari gabungan … A. Gugus alkohol dan gugus alkil B. Gugus metil dan gugus amino C. Gugus amino dan gugus karboksil D. Gugus karboksil dan gugus metil E. Gugus alkohol dan gugus amino Back Next

Home 4. Senyawa yang tersusun hanya dari atom-atom karbon, hidrogen dan oksigen adalah … (1) Lemak (2) Protein (3) Karbohidrat (4) DNA A. B. C. D. E. Back Next

Home 5. Asam amino merupakan molekul yang bersifat amfoter SEBAB Asam amino mempunyai minimal satu gugus karboksil dan satu gugus amina. A. B. C. D. E. Back Next

Home 6. Yang BUKAN merupakan sifat-sifat dari asam amino adalah … (1) Bersifat optis aktif kecuali glisin (2) Bersifat amfoter (3) Dapat membentuk ion Zwitter (4) Semuanya dapat disintesis dalam tubuh A. B. C. D. E. Back Next

Home 7. Molekul polipeptida di alam tidak bersifat optis aktif. SEBAB Semua atom karbon pada asam amino menjadi tidak kiral setelah berpolimerisasi. A. B. C. D. E. Back Next

Pereaksi yang digunakan atau perubahan warna 8. Berikut ini merupakan data percobaan uji protein beberapa bahan makanan : Bahan makanan yang berprotein mengandung inti benzene dan unsur belerang adalah … A. K dan L B. L dan N C. K dan M D. M dan N E. L dan O Home Bahan Makanan Pereaksi yang digunakan atau perubahan warna Biuret Xantoproteat Timbal (II) Asetat K Ungu Jingga Cokelat kehitaman L Biru muda Kuning M N Tak berubah O Back Next

Home 9. Protein dapat terdenaturasi dengan cara pemanasan dalam air. SEBAB Denaturasi protein akan menghasilkan asam amino. A. B. C. D. E. Back

BENAR

SALAH