ASRIYANI DEWI (114030002) MELIA ELMI LAVIANTY (114030020) This presentation will probably involve audience discussion, which will create action items. Use PowerPoint to keep track of these action items during your presentation In Slide Show, click on the right mouse button Select “Meeting Minder” Select the “Action Items” tab Type in action items as they come up Click OK to dismiss this box This will automatically create an Action Item slide at the end of your presentation with your points entered. MOCHILOK ASRIYANI DEWI (114030002) MELIA ELMI LAVIANTY (114030020)
Deskripsi bisnis lokus kajian Mochilok merupakan salahsatu kuliner kedai Mochi dan cilok yang berada di kota bandung ,mochilok ini salahsatu kuliner yang bergerak di bidang makanan. Mochilok didirikan pada tanggal 8 juni 2012 ,yang membedakan mocilok dengan kuliner lainnya mochi ini terdapat ice cream di dalamnya ,selain itu juga ada cilok khas jajanan tradisional yang di masukan kedalam daftar menu selain mochi.
SEJARAH MOCHILOK Mochilok ini didirikan pada tanggal 8 Juni 2012 ,. Kedai Mochilok ini terletak di jalan Kubang Sari VII No 42 Sekeloa Bandung. Kedai yang juga berfungsi sebagai tempat produksi itu letaknya di belakang Indomaret Sekeloa. Adapun inspirasi pembuatan es krim moci ini adalah dari salah satu kudapan moci Jepang. Salah satu pendiri usaha mochilok ini dalah Bapak Harkat R. Senjaya yang meracik es krim moci ini dibantu oleh istrinya, Imas Suwartini, serta adiknya, Imanudin.
Faktor – faktor yang mempengaruhi permintaan Harga Faktor internal Lokasi Promosi Demand Pendapatan pengunjung Faktor eksternal selera Cuaca
Faktor – faktor yang mempengaruhi penawaran Harga barang Faktor internal Inovasi Supplay Jumlah pesaing Faktor eksternal Harga faktor produksi
Kesetrstegisan tempat SAP : STRATEGIC ADVANTAGES PROFILE PROFIL KEUNGGULAN STRATEGIS PERMASALAHAN PERKEMBANGAN USAHA MOCHILOK Variabel kunci Sub variabel Kekuatan/kelemahan Bobot rating Bobot/rating Produk unggulan 40% Rasa 35% K 0,14 Penyajian 1 Kualitas 30% 0,12 -2 -0,24 Karyawan 20% Keterampilan 50% 0,1 -0,2 Pelayanan L Harga 15% Harga jual 100% 0,15 Lokasi 10% Kenyaman 0,04 Kesetrstegisan tempat Tata ruang 0,02 Pemasaran Promosi 0,075 -0,15 Delivery order JUMLAH 0,45
ETOP : ENVIRONMENTAL THREAT AND OPPURTUNITY PROFILE PROFIL KEUNGGULAN STRATEGIS PERMASALAHAN PERKEMBANGAN USAHA MOCHILOK Variabel kunci Sub variabel Ancaman/peluang Bobot Rating Bobot Rating Keamanan 40% Parkiran 50% L 0,2 Tempat Selera 30% Pelajar 70% K 0,21 1 Orang tua 0,09 Jumlah Pesaing 0,15 Konsumen -1 -0,15 Total 0,3
Analisis STP Usaha Mochilok 1. Segmenting Usia 18-28 tahun Jenis kelamin pria dan Wanita Pendapatan > Rp. 600.000 2. targeting pelajar dan mahasiswa 3.positioning mochilok telah memposisikan produknya sebagai Market Challengers.
Lampiran
TERIMA KASIH