Vitamin ADEK.

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
LEMAK DAN MINYAK.
Advertisements

Sistem Pencernaan Manusia
HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
Unsur-Unsur Jumlah Kecil Oleh dr. Sri Utami B.R. MS.
KELAINAN NUTRISI Oleh : Dr. Sri Utami B.S. MS.
VITAMIN.
SISTEM PENCERNAAN.
Kuliah Pengetahuan Bahan Agroindustri VITAMIN
KELOMPOK 5: YUNIAR DWI ROSSYDA CHRISTOVEL NESI ANDRI ANGGA SURYO ARIYA
Oleh: Weni Pratiwi Azhar Billah Aziz Agung Kurniaji
EKSRESI HATI FUNGSI HASIL EKSKRESI KELAINAN EXIT CARA MENGATASI
HARA FOSFOR Kadar fosfor dalam tanaman menempati urutan terakhir terendah golongan hara makro bersama dengan Ca, Mg dan S. Kadarnya kira-kira 1/5 sampai.
VITAMIN & FUNGSINYA.
LIPID ROUHDY RANGGA Mata Kuliah : Biokimia
Departemen Peternakan Fak.Kedokteran Hewan UNAIR
VITAMIN C.
MINERAL MINERAL : SENYAWA ANORGANIK YANG DIBUTUHKAN TERNAK DALAM JUMLAH YANG SEDIKIT, UNTUK MENGATUR BERBAGAI PROSES DALAM TUBUH AGAR BERJALAN NORMAL.
PENYAKIT-PENYAKIT DEFISIENSI GIZI PADA UNGGAS
SIFAT SIFAT DAGING.
MENYUSUN RANSUM BROILER
MELAKUKAN PERENCANAAN HIDANGAN HARIAN UNTUK MENINGKATKAN KESEHATAN
Vitamin Vitamin adalah senyawa organik tertentu yang diperlukan dalam jumlah kecil dalam diet seseorang tetapi esensial untuk reaksi metabolisme dalam.
“SUSU” KOMPOSISI MIKROBIOLOGI SUSU
KONSEP ILMU GIZI DAN PENGELOMPOKAN ZAT-ZAT GIZI
AIR.
PEMELIHARAAN KESEHATAN
VITAMIN D Vitamin D merupakan salah satu jenis vitamin yang banyak ditemukan pada makanan hewani, antara lain ikan, telur, susu, serta produk olahannya,
VITAMIN LARUT LEMAK.
11. VITAMIN VITAMIN : SENYAWA ORGANIK YANG DIBUTUHKAN TERNAK DALAM JUMLAH YANG SANGAT SEDIKIT, GUNA MENGATUR BERBAGAI PROSES DALAM TUBUH AGAR BERJALAN.
KONSEP DASAR ILMU GIZI Program Studi DIV Bidan Pendidik dan Klinik
GIZI MASA NIFAS DAN MENYUSUI
MINERAL (LANJUTAN) Seng sebagaian besar terdapat dalam tulang, namun semua jaringan tubuh yang lain juga mengandung seng. Kulit, rambut dan bulu ternak.
MINERAL (LANJUTAN) Seng (Zn) sebagaian besar terdapat dalam tulang, namun semua jaringan tubuh yang lain juga mengandung seng. Kulit, rambut dan bulu ternak.
GIZI PADA IBU HAMIL DAN KOMPLIKASINYA
METABOLISME VITAMIN DAN MINERAL PADA WANITA HAMIL
LEMAK Merupakan semua bahan-bahan yang dapat diekstraksi dengan eter dari makanan atau jaringan Mengandung C, H lebih banyak dibanding O Mempunyai nilai.
Perubahan protein pada proses pengolahan
Vitamin dan Mineral Burhannudin.
VITAMIN.
PROTEIN Oleh : Kelompok 3 Chreistin Maylinda Tumbol Muhammad Fahmi
VITAMIN Definisi Vitamin : zat-zat organik kompleks yg sangat esensial, dibutuhkan tubuh dlm jmlh sangat kecil & umumnya tdk dpt dibentuk o/ tubuh Klasifikasi.
VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR DAN DALAM LEMAK
VITAMIN.
POLA HIDUP SEHAT DENGAN MEMPERHATIKAN VITAMIN YANG ADA DALAM TUBUH
PROTEIN.
PENYAKIT-PENYAKIT DEFISIENSI GIZI PADA UNGGAS
GIZI PADA LANSIA Oleh : SILVIA MELINI
ZAT MAKANAN Terkandung dalam makanan Zat makanan makro
KEBUTUHAN ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK SERTA EFEKNYA BAGI TERNAK UNGGAS
PENYAKIT-PENYAKIT DEFISIENSI GIZI PADA UNGGAS
TEKNOLOGI LEMAK DAN MINYAK
MANFAAT ZAT-ZAT GIZI BAGI WANITA SEPANJANG DAUR KEHIDUPAN
VITAMIN SYAFRIANI.
TUBUH HEWAN dan MAKANANNYA
Oleh: Weni Pratiwi Azhar Billah Aziz Agung Kurniaji
Sifat-sifat Fat-soluble Vitamins
VITAMINS.
MACAM-MACAM ZAT MAKANAN
KONSEP DASAR ILMU GIZI Program Studi DIV Bidan Pendidik dan Klinik
Peran Vitamin E dalam Reproduksi
Metabolisme Vitamin pada Wanita Hamil
POLA HIDUP SEHAT DENGAN MEMPERHATIKAN VITAMIN YANG ADA DALAM TUBUH
PENGELOLAAN DAN PENGOLAHAN SUSU
LEMAK DAN MINYAK.
Hati (hepar) Merupakan kelenjar terbesar dalam tubuh manusia (2 kg) yang terletak di rongga perut sabelah kanan di bawah diafragma.
KONSEP DASAR ILMU GIZI Program Studi DIV Bidan Pendidik dan Klinik
KONSEP DASAR ILMU GIZI MAYA KLEMENTINA D., M.GIZI NIK PERTEMUAN I PRODI D3 KEPERAWATAN.
L/O/G/O Besi (Fe) dan Seng (Zn) ROSSA INTAN MANURUNG PRODI D-IV JURUSAN GIZI LUBUK PAKAM.
Vitamin-vitamin Larut Air
Transcript presentasi:

Vitamin ADEK

Vitamin A Vitamin A dikenal sebagai vitamin pertama yang dihubungkan dengan gejala-gejala defisiensi Buta malam dan penyembuhannya, yaitu dengan hati telah disebutkan dalam papirus Ebers (1600 SM) Celsus (25SM-50M) dianggap orang pertama yang menggunakan istilah xeropthalmia, yang artinya mata kering, suatu keadaan akibat defisiensi A.

Gejala Defisiensi Vitamin A Pertumbuhan terganggu, karena vit A adalah esensial dalam Pertandukan jaringan epitheel (menjadi keratin) jaringan pencernaan, alat kelamin, reproduksi dan pernafasan) menyebabkan infeksi organisme. Pneumia, diare, batu ginjal, dan batu kantung air kencing. Buta Malam Pertumbuhan bulu kasar

Sumber vitamin A Minyak ikan, mentega, kuning telur, keju, hati, hijauan, dan zat-zat sintesis. Vitamin A yang berasal dari minayk ikan sebagaian besar ada dalam bentuk ester. Kadar retinol sumber-sumber

Vitamin A ikut dalam berbagai proses tubuh : Stereoisomer retinal yang disebut retinen Penvegahan ataxia yang parah pada anak ayam Pertumbuhan Pemeliharaan kesempurnaan selaput mukosa Reproduksi Tekanan cairan serebrospinal

Retinol

Vitamin D Alam hanya menyediakan sedikit vitamin D dalam bahan makanan. Sinar ultraviolet dari matahari bekerja sebagai sumber energi yang dibutuhkan untuk mengubah 7-dehidrokolesterol menjadi vitamin D3 aktif. Ergosterol (sterol tumbuh-tumbuhan menghasilkan kalsiferol vitamin D2) setelah penyinaran. Ergosterol dan 7-dehidrokolesterol merupakan provitamin D utama yang menghasilkan berturut-turut D2 dan D3.

Defisiensi Vitamin D 1.Rachitis, suatu kelainan dari tulang akibat kekurangan kalsiumdan atau fosfor. Terjadi terutama pada hewan muda atau bayi. Hanya mamalia dan burung terserang rachitis. 2.Osteomalasi, suatu keadaan ditandai dengan deklasifikasi sebagian tulang yang mengakibatkan tulang lunak dan rapuh. 3. Konsentrasi fosfor serum darah rendah. 4. Penebalan dan pembengkakan persediaan.

Sumber Vitamin D Sumber vitamin D mencakup minyak hati dari berbagai ikan, susu, mentega, kuning telur, sterol hewan, dan tumbuh-tumbuhan yang telah disinari dan preparat-preparat komersial.

Vitamin E Vitamin E ditemukan pada tahun 1924 dan disebut tokoferol. Defisiensi Vitamin E Hilangnya fertilitas Warna kecoklatan dari uterus dan jaringan lemak Kerusakan urat daging kerangka Kelainan urat daging Nutritional encephalomalacia Nekrosis hati

Sumber Vitamin E Minyak tumbuh-tumbuhan, Butir-butiran, Telur, Kolostrum dan Sintetis Fungsi Matabolik Vit E Antioksidan biologis Membantu fungsi dari sistem sitokrom oksidase untuk melindungi susunan lipida di dalam mitokondria dari kerusakan oksidasi Dalam reaksi fosforilasi normal terutama dari ikatan energi fosfat seperti kreatin fosfat dan adenosin trifosfat Dalam metabolisme asam nukleat Dalam sintesis asam askorbat Dalam metabolisme asam amino sulfur

Penghambat, Antagonis, dan hal Merusak Vitamin E Minyak tidak jenuh mempertinggi kebutuhan Vitamin E. Pembuatan Pellet akan merusak vit E bila tidak cukup mengandung antioksidan Pengaruh garam besi, misalnya feriklorida terutama dalam larutan eter merusak vit E. Nitrogen klorida dan klor dioksida pada konsentrasi yang biasanya digunakan untuk memutihkan tepung akan merusak sebagian besar tokoferol yang terdapat dalam tepung Tri-o-kresil fosfat, asetat, suksinat dan karbon tetraklorida tampaknya bekerja sebagai vitamin E.

Vitamin K Vitamin K merupakan vitamin esensial untuk pembentukan protrombin oleh hati. Pembentukan darah terdiri atas dua tahap Protombin diubah menjadi trombin Fibrinogen diubah menjadi gumpalan fibrin. Vitamin K ditemukan di Denmark (1934). Pemberian antibiotika secara oral dapat merusak organisme yang mensintesis vitamin K dalam alat pencernaan.

Sumber Alam Vitamin K Bentuk Vitamin K Sumber Flokuinon (vitamin K1) Hijau-hijauan Menakuinon-4 (vitamin K2) Jaringan hewan Menakuion-6 (vitamin K2) Tepung ikan yang sednag membusuk berasal dari bakteri Menakuinon-7 (vitamin K2) Tepung ikan yang sedang membusuk : Baccilus brevis, Myobacterium tuberculosis, Bacillus subtillis, Lactobacillus casei, Menakuinon-8 (vitamin K2) Sarcina lutea, Esherichia coli, Proteus vulgaris, Chromatium vinosum Menakuinon-9 (vitamin K2) Pseudomonas pyocyanea, Corynebacterium diphtheria, Mycobacterium tubercolosis.

Penyerapan Vitamin K Untuk penyerapan filokuinon, menakuinon, dan menadion yang optimum pada traktus intestinalis, dibutuhkan adanya lemak dan garam-garam empedu. Gejala-gajala Defisiensi Vitamin K Hipoprotrombinemia, suatu defisiensi protrombin dalam darah Pendarahan subkutan dan intramuskular.