Resep Masakan Gracia Natalia (11) Theodorine Ayu (15) Amanda Putri (17) Elsa Wijaya (27) Isadora Chateryn (34)
Resep Semur Daging Betawi
Bahan-Bahan 600 gr daging sapi 4 pcs serai 2 cm kayu manis 2 sdm ketumbar 100 ml kecap manis Jinten 3 lbr daun salam 2 cm jahe 8 siung bawang merah Biji pala 8 siung bawang putih 2 cm lengkuas 1 pcs bawang bombay Merica ¼ air Garam dapur 4 pcs cengkeh Bawang goreng
Cara Memasak Haluskan merica, ketumbar, jinten, biji pala, lengkuas, jahe, dan beri garam secukupnya Ambil daging yang sudah bersih, lalu lumuri bagian daging dengan bumbu halus sambil sedikit diremas-remas, tunggu kurang lebih 1 jam sampai bumbu meresap. Masukkan sisa bahan yang telah dipersiapkan Diamkan kurang lebih 30 menit Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan masukkan daging ke dalamnya Aduk-aduk sebentar, lalu tuang air. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan daging matang
Jika daging belum empuk dan air habis, tambahkan airnya. Hidangkan di piring Kemasan: piring Teknik memasak: memarinade, menggoreng dengan minyak sedikit
Apple Cake
Bahan-Bahan 135 gram mentega 120 gram gula pasir 4 btr telur 165 gram tepung terigu 1 sdt baking powder 1 sdm lemon jus 200 gr apel, dipotong kecil-kecil 50 gram kismis 1 sdm air jeruk lemon (untuk melumuri apel)
Cara membuat Panaskan terlebih dahulu oven di suhu 180 derajat celcius kemudian, lumuti dengan potongan apel dan kismis dengan air jeruk lemon, kemudian sisihkan Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Dan juga kocok telur hingga lembut dan setengah mengembang di wadah lain Selanjutnya, masukkan telur ke dalam mentega yang sudah dikocok hingga merata Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius Apple cake siap disajikan
Kemasan: Piring Teknik memasak: memanggang