Silabus Mata Kuliah Manajemen Operasi & Produksi Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Prof Dr Hamka Dosen : Dr. Muchdie, PhD in Economics Telp : 0812-826-3034 E-mail : muchdie@yahoo.com

Deskripsi Mata Kuliah Buku Pegangan Mata kuliah ini menekankan membahas dan mendiskusikan aspek-aspek manajemen dalam fungsi operasi suatu organisasi yang mengkonversi input menjadi output. Diskusi dan bahasan difokuskan kepada 5 hal, yaitu (1) pengelolaan operasi sistem konversi, (2) perencanaan sistem konversi (3) pengorganisasian sistem konversi, (4) penjadwalan sistem produksi dan (5) pengawasan sistem konversi. Buku Pegangan Adam Jr, E.E., dan Ebert R.J., (cari edisi terbaru), Production and Operation Management : Concepts, Models and Behaviour, Prentice Hall, International. Render, B. dan Heizer, J., (cari edisi terbaru), Prinsip-Prinsip Manajemen Operasi, Penerbit Salemba Empat & Pearson Education Asia Pte. Ltd.

Tujuan Pembelajaran Mengembangkan pemahaman yang komprehensif tentang aspek-aspek manajemen (perencanaan, pengorganisasian dan pengendalian) dalam operasi suatu sistem konversi. Mengembangkan ketrampilan dalam penggunaan metode perencanaan, pengorganisasi dan pengendalian dalam operasi suatu sistem konversi. Memberikan kesempatan untuk melakukan exercise dalam perencanaan, pengorganisasian dan pengendalian dalam operasi suatu sistem konversi.

Evaluasi dan Penilaian Tugas Ujian Tengah Semester Ujian Akhir Semester Ujian Kendali Mutu Waktu Kuliah : Sabtu 08.00-10.00 Konsultasi : Blog http://mmuhamka.wordpress.com Blog http://mkmop.wordpress.com FaceBook : mm.uhamka@yahoo.com

Model Umum Manajemen Operasi Random Fluctuations Planning Planning Conversion System Operations Strategis Product and Process Choices Operation Capacity Facility Location Layout Planning Schedulling Schedulling System Operation Schedulling Organising Job Design, Work Measurement Project Management Controlling Inventory Control Material Requirement Planning Proses Konversi INPUTs OUTPUTs

10 Keputusan dalam MOP Desain Pekerjaan, Standar Kerja Mutu Produk Manajemen Rantai Suplai Persediaan Penjadwalan Pemeliharaan Mutu Produk Desain Produk Desain Proses dan Kapasitas Seleksi Lokasi Desain Tata Letak

Satuan Acara Perkuliahan Sessi 1 : Pengenalan Manajemen Operasi : Organisasi dan Produktivitas (AE : Bab1 & RH : Bab1) Sessi 2 : Strategi Operasi untuk Keunggulan Bersaing (AE: Bab 2 & RH : Bab2) Sessi 3 : Desain Produk dan Proses (AE: Bab 4 & RH : Bab 4-5) Sessi 4 : Desain Kapasitas dan Perencanaan Tata Letak (AE : Bab 5 + Bab 7 & RH:Bab 5 + Bab 8) Sessi 5 : Penempatan Fasilitas Produksi dan Pemilihan Lokasi (AE: Bab 6 & RH : Bab 6) Sessi 6 : Desain Pekerjaan, Standar Operasi dan Produksi serta Pengukuran Kerja (AE : Bab 8 & RH:Bab 7) Sessi 7 : Review untuk UTS Sessi 8 : Ujian Tengah Semester

Satuan Acara Perkuliahan Sessi 9 : Manajemen Proyek (AE : Bab9 & RH : Bab14) Sessi 10 : Penjadwalan Sistem dan Perencanaan Agregat (AE: Bab 10 & RH : Bab 12) Sessi 11 : Penjadwalan Operasi (AE: Bab 11 & RH : Bab 13) Sessi 12 : Dasar-Dasar Pengendalian Persediaan (AE : Bab 12 & RH: Bab 9) Sessi 13 : Aplikasi Pengendalian Persediaan (AE: Bab 12 & RH : Bab 10) Sessi 14 : Perencanaan Kebutuhan Material (AE : Bab 14 ) Sessi 15 : Review untuk Ujian Akhir Semester Sessi 16 : Ujian Akhir Semester

Tugas Individual Proyek ini dimaksudkan untuk memberi kesempatan kepada peserta program untuk mengamati praktek manajemen operasi/produksi pada suatu organisasi. Sdr diminta untuk mengamati suatu organisasi yang Sdr mempunyai akses yang cukup untuk memperoleh informasi dalam waktu yang singkat (6 minggu). Pengamatan ditujukan pada aspek manajemen operasi : planning, organizing, activating, dan controlling dengan memfokuskan pada 10 keputusan manajemen operasi produksi, meliputi : Mutu Produk, Desain Produk, Desain Proses dan Kapasitas, Seleksi Lokasi, Desain Tata Letak, Desain Pekerjaan, Standar Kerja, Manajemen Rantai Suplai, Persediaan, Penjadwalan dan Pemeliharaan. Hasil pengamatan dituangkan dalam bentuk Laporan yang mendeskripsikan aktivitas manajemen operasi/produksi pada organisasi yang Sdr amati. Batas waktu penyerahan laporan : PADA WAKTU UAS

Laporan Telaah Manajemen Operasi/Produksi di (Nama Organisasi yang diamati) Oleh : (Nama) (No. Pokok Mhs) Program Studi Magister Manajemen Progam Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA

Isi Laporan Pendahuluan, terdiri atas latar belakang, permasalahan, maksud dan tujuan. Strategi Operasi/Produksi, menjelaskan tentang strategi organisasi berisi Visi, Misi dan Tujuan. Produk dan Mutu Produk, menjelaskan tentang apa produknya, siapa konsumennya dan bagaimana mutunya. Desain Produk, menjelaskan bagaimana produk itu dirancang, juga akan terkait dengan segmen pasarnya. Desain Proses dan Kapasitas, menjelaskan bagaimana proses konversi dirancang, juga bagaimana kapasitas dihitung. Lokasi, menjelaskan dimana lokasi operasi/ produksi, bagaimana lokasi dipilih.

Isi Laporan (lanjutan) Tata Letak, menjelaskan tata letak peralatan mesin dan ruang operasi/produksi dan prinsip-prinsip dasar desain tata letak. Pekerjaan dan Standar Kerja, menjelaskan siapa saja yang terlibat dalam pekerjaan, bagaimana pekerjaan didesain dan bagaimana standarnya. Manajemen Persediaan, menjelaskan bagaimana bahan-bahan yang digunakan sebagai input operasi/produksi dikelola (baik persediaan independen maupun persediaan dependen) Manajemen Waktu, menjelaskan bagaimana jadwal kegiatan dari organisasi tersebut sepanjang waktu. Manajemen Pemeliharaan, menjelaskan apa saja yang harus dipelihara, kapan dan oleh siapa. Penutup, memberikan ringkasan tentang praktek manajemen operasi/produksi di orgnisasi tersebut.

Jadual Presentasi Sessi-1 Ahmad Saeful Bahri Eko Sujihartono Fedry Erman Kuwat Riyanto Yudhan Nur Ahmadi Sessi-2 Arif Asridin Fajar Rukman Hery Mulyono Nunu Nursatyalaksana Jocob Junian Endiarta