SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PETERNAKAN DAN VETERINER PENGGUNAAN TEPUNG KEONG MAS DAN SUPLEMENTASI PROBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS ITIK PEKING Muhammad Daud, M Aman Yaman, Herawati Latif dan Asril Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Disampaikan pada SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PETERNAKAN DAN VETERINER PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PETERNAKAN CIAWI – BOGOR 8-9 Agustus 2017
Kandungan nutrisi Keong mas Protein 51% Lemak 13,61% Abu 24%, SK 6,09% EM 2094,98 kal/kg
Probiotik Lactobacillus (Bakteri Asam Laktat ) Bifidobacteria
Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi performans itik peking dengan penggunaan tepung keong mas dan suplementasi probiotik dalam formulasi pakan lokal.
BAHAN DAN METODE Jagung, dedak halus, bungkil kelapa, sagu, tepung ikan, molases dan mineral mix Keong mas Tepung keong mas Bahan Pakan Lainnya Itik Peking
Ransum Penelitian Tabel 1. Susunan dan kandungan nutrisi ransum perlakuan Bahan pakan Perlakuan ransum R1 R2 R3 R4 R5 Tepung keong mas (%) Jagung (%) 30 4 35 6 8 10 40 Dedak halus (%) 32 27 20 Bungkil kelapa (%) 16 11 Tepung ikan (%) 7 Sagu (%) 12 17 15 Molases (%) 1 Mineral mix (%) Total 100 Probiotik (ml) 0.5 Kandungan Nutrisi Protein (%) 16.0 16.1 16.6 16.8 Energi Metabolisme (kkal/kg) 3014.8 3117.3 3114.7 3104 3018.2 Lemak (%) 5.1 4.9 4.7 4.2 Serat kasar (%) 6.2 5.5 5.6 Methionine (%) 0.3 0.4 Lysine (%) 0.7 0.8 Calsium (%) 0.6 Phosfor (%) 0.9
Rancangan Penelitian dan Analisis Data Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 5 perlakuan dan 4 ulangan dan setiap ulangan terdiri 5 ekor itik peking. Data yang diperoleh dianalisis dengan Analysis of Variance (ANOVA) menggunakan General Linear Model Procedure (SPSS Version 13.0 for Windows) dan dilanjutkan dengan Uji Duncan.
Variabel Penelitian: Konsumsi ransum Pertambahan bobot badan Bobot badan akhir Konversi ransum Mortalitas
HASIL PENELITIAN Performans Itik Peking Variabel Perlakuan ransum R1 Konsumsi ransum (g/ekor) 6334,5±61,6 6343,0±93,8 6428,8±189 6567,7±95,7 6657,7±29,9 Bobot badan akhir (g/ekor) 1530,5±40,7a 1665,7±12,3a 1690,5±47,3a 1802,0±69,7b 1886,5±64,0b Konversi ransum 5,14±0,20b 5,01±0,52b 4,98±0,28 b 4,37±0,15a 4,19±0,16a Mortalitas (%)
HASIL PENELITIAN Pertambahan Bobot Badan Itik Peking
KESIMPULAN Penggunaan tepung keong mas sampai taraf 10% dan suplementasi probiotik 0,5 ml dalam formulasi pakan lokal dapat meningkatkan performans itik peking serta mampu menekan mortalitas itik peking umur 8 minggu.
SEKIAN TERIMAKASIH