Agroindustri dan Lingkungan Oleh: Indri Maharini, M.Sc., Apt.

Pinang (Areca catechu L. ) Nama daerah : pineng, pineung (Aceh), pinang (Gayo), batang mayang (Karo), pining (Toba), batang pinang (Minangkabau), dan jambe (Sunda, Jawa) Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Betel palm atau Betel nut tree Pinang tumbuh di daerah Pasifik, Asia dan Afrika bagian timur.

Merupakan tanaman famili Arecaceae yang dapat mencapai tinggi 15-20 m dengan batang tegak lurus bergaris tengah 15 cm Tanaman ini berbunga pada awal dan akhir musim hujan dan memiliki masa hidup 25-30 tahun Biji buah berwarna kecoklatan sampai coklat kemerahan, agak berlekuk-lekuk dengan warna yang lebih muda

Habitat di Indonesia ? Aceh Jambi Irian Jaya Sumatra Utara Sumatra barat Riau Jambi Bengkulu Jawa Timur Jawa barat Jawa tengah Irian Jaya Papua NTB Kalbar Kalsel

Tanjung Jabung Barat (Raja Pinang Asia) How about Jambi???? Tanjung Jabung Barat (Raja Pinang Asia) Betara Tungkal Ilir Senyerang Pangabuan

Kandungan Kimiawi Biji Pinang Alkaloid: Arekolin, arekoidin, arekain, guvakolin, guvasine dan isoguvasine, tanin terkondensasi, tannin terhidrolisis Flavan, senyawa fenolik, asam galat, getah, lignin minyak menguap dan tidak menguap, serta garam (Wang et al., 1996). Protoantosionodin (Fine, 2000).

Khasiat dalam bidang pengobatan Anti Kanker Menghentikan pendarahan Stimulansia Disentri Obat Cacing Meningkatkan Vitalitas

Bagian yang bermanfaat Bagian Tanaman Fungsi Biji Obat, Zat warna Tunas Daun Lalab, Salad, obat Sekam Bahan Bakar, papan, dan untuk pembuatan furfural (pelarut), toothbrushe Bunga Hiasan Perikahan/ Dekorasi, Salad Akar obat Kayu Bahan Bangunan, kayu bakar Selebung Daun Pembungkus, pengepak, Topi, sandal, sampul buku, tas Air Limbah Zat pewarna

Prospek bisnis Pinang Pinang merupakan komoditas perdagangan yang menggiurkan dengan harga Rp. 7000/kg Permintaan pinang dari negara-negara Asia terutama India Tinggi Pinang yang berasal dari Tanjung Jabung barat menjadi andalan di Negara Asia

Pengolahan Pasca Panen Panen buah masak penuh Warna kulit berwarna kuning atau kemerahan Panen buah muda Buah masih berwarna hijau tua berumur antara 7-8 bulan Terdapat proses perebusan

Lanjutan….. Buah dibelah menjadi dua Buah dikeringkan dengan panas sinar matahari Kulit buah di kupas, jemur kembali hingga kering Pinang yang sudah kering dikemas

Proses pengupasan Biji Pinang Tua

Pemanfaatan Sabut Pinang Briket Briket adalah : sebuah blok bahan yang dapat dibakar, digunakan sebagai bahan bakar untuk memulai dan mempertahankan nyala api.

Alat & Bahan Pembuatan Briket Sabut Pinang Starch / Amilum Kayu bakar Cerobong asap Bambu/Pralon ayakan

Cara Kerja Sabut Pinang Arang sabut Pinang Briket Dijemur hingga kering Bakar hingga jadi arang Sabut Pinang Diayak dengan ayakan 120 mesh Campur dengan larutan amilum (85%:15%) Arang sabut Pinang Cetak briket menggunakan bambu/Pralon Keringkan Briket

The end….