Business Plan “Griya Baby Katering” Disusun oleh : Anik Afifatur R 115100701111013 Nyimas Rizanatul K 115100701111017 Khoirul Mahmud 115100701111018 Marcella Christanti 115100701111024 Danan Anggid P 115100701111026 Business Plan “Griya Baby Katering”

Outline Pendahuluan Profil Perusahaan Aspek Pasar dan Pemasaran Analisis Finansial Penutup

Pendahuluan Latar Belakang Bisnis makanan memiliki potensi peluang yang sangat luas. Salah jenis usaha makanan yang saat ini dibutuhkan masyarakat adalah jasa katering. Katering bayi merupakan bisnis yang potensial karena masih jarang dikembangkan

Tujuan dari bisnis katering ini yaitu : Untuk memperoleh penghasilan atau pendapatan. Menjadi katering bayi terbaik di kota Malang. Turut serta dalam menjaga ketersediaan gizi bayi.

Profil Perusahaan Profil Perusahaan “GRIYA BABY KATERING” adalah perusahaan rumahan atau home industri yang memproduksi, mendistribusikan, dan menawarkan produk berupa bubur bayi. Nama Perusahaan : “GRIYA BABY KATERING” Alamat : perum belimbing indah blok A2, malang Telp : 085694934898 Email : Griyababy@gmail.com Jenis Perusahaan : Home industri makanan bayi Produk : Makanan bayi sehat dan kaya vitamin

Visi: Menjadi perusahaan rumahan atau Home Industri penghasil makanan bayi yang bermutu, dan mampu menguasai pasar. Misi: Melakukan pemilihan bahan baku yang berkualitas Mendesain kemasan dan penampilan produk semenarik mungkin Permodalan usaha secara mandiri Marketing atau teknik penawaran yang maksimal dengan teknik financial dan marketing revolution yang dibagi menjadi dalam skala kecil Promosi lewat pembentukan citra terhadap publik, publikasi merek, iklan online, dan brosur temple.  

Struktur organisasi GRIYA BABY KATERING sebagai berikut :

Aspek Pasar dan Pemasaran Segmenting wilayah malang raya Segmentasi Geografik ibu-ibu di kota malang raya yang sibuk , penitipan bayi Segmentasi Demografik ibu-ibu di malang raya yang memiliki gaya hidup sebagai wanita karir Segmentasi Psikografik perilaku dari ibu-ibu yang sibuk, namun tetap menginginan asupan makanan bergizi untuk bayinya Segmentasi Perilaku

Targeting ibu-ibu yang sibuk dan memiliki bayi berumur 1-3 tahun Positioning Market challenger

Bubur tim Jus buah Snack Strategi bauran pemasaran Product daging wortel, ayam bayam, ayam brokoli, patin buncis, daging jagung, ayam kentang, patin wortel, daging tomat, nila bayam, nila brokoli, patin bayam, ayam buncis, daging kangkung dan nila wortel melon, alpukat, pear, pisang, pepaya, apel, tomat, jambu biji, mangga, labu, buah naga, pepino, wortel, dan kacang hijau kroket sayur, sosis, cookis, dan puding

Perum Belimbing Indah Blok A2, Malang Price Rp. 210.000 untuk paket 7 hari, Rp. 420.000 untuk paket 14 hari, dan Rp. 630.000 untuk paket 21 hari. Untuk setiap paketnya akan disediakan 2x makan untuk sehari. 1 paket berisi 2 porsi bubur tim, 2 jus buah dan 2 snack perhari. Place Perum Belimbing Indah Blok A2, Malang

People Promotion penampilan yang menarik, ekspresi wajah yang baik, tutur kata yang sopan tenaga ahli dalam bidang gizi Promotion social media, website resmi, penyebaran brosur, pemberian bonus, dan pemberian diskon

Physical evidence Process kantor yang bersih dan tertata rapi dengan aksesoris khas bayi fasilitas pengantar makanan yang menarik dan unik Process Sistem pemesanan melalui telepon, sms, maupun datang langsung ke kantor Griya Baby Katering disertai pembayaran

Analisa SWOT Kekuatan (Strength) menyediakan makanan bayi yang sehat, bergizi dan terjamin kebersihannya serta harga yang terjangkau Kelemahan (Weakness) Makanan yang tidak tahan lama Peluang (Opportunity) Jumlah pesaing yang masih sedikit Ancaman (Threats) semakin banyak bermunculan usaha katering baru yang juga fokus pada makanan bayi karena merupakan bisnis yang menjanjikan

Analisa Finansial Asumsi setiap bulan menghasilkan 600 paket catering bayi, atau sama dengan 10 pelanggan dengan pembelian 2 paket sehiari selama 1 bulan Harga pokok produksi (HPP) = Biaya variable/600 paket = Rp 15,913 Mark up (20%) = 0.2 x HPP = 3,183 Harga jual = HPP+Mark up=19,095 = Rp 20,000 Penjualan per bulan =harga jual x 600= Rp 12,000,000 Jenis Biaya Anggaran Biaya tetap 8,285,000 Biaya variabel 9,547,500 Biaya Total 17,832,500

Keuntungan per paket= harga jual - HPP =Rp 4,088 Keuntungan per bulan = keuntungan per paket x 600 = Rp 10,408,750 BEP = Biaya tetap / keuntungan per pack = 1,003.06 = 1004 Hal tersebut menunjukkan bahwa modal usaha catering ini akan kembali ketika 1004 paket terjual, atau sekitar 2 bulan dengan minimal penjualan setiap bulannya 502 paket catering bayi. Benefit Cost Ratio = Keuntungan : Biaya produksi = 1.3 Nilai tersebut menunjukkan bahwa usaha catering ini menguntungkan karena perbandingan keuntungan yang diperoleh dengan biaya produksi sebesar 1.3

Penutup Bisnis katering GRIYA BABY KATERING merupakan bisnis katering yang memiliki peluang yang menjanjikan Produk yang dipasarkan oleh GRIYA BABY KATERING adalah makanan untuk balita dengan usia 1-3 tahun. Makanan yang ditawarkan oleh GRIYA BABY KATERING adalah makanan bayi yang sehat, segar, tanpa bahan pengawet dan bergizi untuk bayi. Dari analisis finansial yang telah dibuat dapat disimpulkan bahwa bisnis GRIYA BABY KATERING layak untuk dijalankan.

Terima Kasih