“SUBIDUR” SUSU BIJI DURIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN OLEH : RICCA HALIDA FERMANDA AGUS SUSANTO MENTARI KINASIH DEWI MAYA MAHARANI, STP., M.Sc FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2012
OUTLINE FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA LATAR BELAKANG TUJUAN DAN MANFAAT GAGASAN KESIMPULAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
OUTLINE FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA LATAR BELAKANG TUJUAN DAN MANFAAT GAGASAN KESIMPULAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
PRODUKSI DURIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
biji Kulit LIMBAH DURIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
KANDUNGAN GIZI BIJI DURIAN KARBOHIDRAT 30% PROTEIN 9.79 % KALSIUM 0,27 % FOSFOR 0.9 % KARBOHIDRAT Trubus. 2003. Berkebun Durian Ala Malaysia. Jakarta : Majalah Trubus. FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
OUTLINE FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA LATAR BELAKANG TUJUAN DAN MANFAAT GAGASAN KESIMPULAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN TUJUAN : sebagai bahan dasar pembuatan susu dan menciptakan variasi rasa susu. MANFAAT : salah satu alternatif sumber gizi dan menciptakan lingkungan bersih FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
OUTLINE FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA LATAR BELAKANG TUJUAN DAN MANFAAT GAGASAN KESIMPULAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN BELENDER PISAU BASKOM SENDOK KOMPOR SARINGAN PANCI PENGADUK BAHAN BIJI DURIAN AIR DAUN PANDAN GULA PERASA ALAT FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
(tambahkan gula, daun pandan, dan perasa) Proses pembuatan Direndam 12 jam Dicuci Direbus Ditiriskan Dihaluskan (tambahkan gula, daun pandan, dan perasa) Diaduk Didinginkan BIJI DURIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
OUTLINE GAGASAN KESIMPULAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN LATAR BELAKANG TUJUAN DAN MANFAAT GAGASAN KESIMPULAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MEMENUHI KEBUTUHAN GIZI ALTERNATIF PENGOLAHAN LIMBAH BIJI DURIAN KESIMPULAN BAHAN DASAR SUSU MEMENUHI KEBUTUHAN GIZI ALTERNATIF PENGOLAHAN LIMBAH BIJI DURIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
TERIMA KASIH
TERIMA KASIH