Analisis HrCCP Row Material Bubur Beras Instan

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Hazard Analysis Critical Control Point Pengendalian Mutu Mandiri
Advertisements

Resep Makanan & Minuman Indonesia
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN MAKHLUK HIDUP kelas III smt 1
Pengolahan dan Nilai Tambah Bakso Ikan Tenggiri
Sate Ayam & Cara Memasaknya
RESEP MASAKAN AYAM.
RESEP DAN CARA MEMBUAT MAKANAN KHAS INDONESIA
Resep makanan dan minuman
Kewirausahaan.
Indonesian Cooking Workshop
Oleh: mazaya denta athatsaniya Maloverslovemazaya.blogspot.com
RESEP MEMBUAT AYAM BAKAR BUMBU KECAP SPESIAL
JAHE MERAH Marlen Sahureka.
By=Farah Saufika Kelas=VB
MEMBUAT STEAK By : Defa Bramantya.
CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA
Makanan khas jakarta By:opal Kerak telur.
BY:Beryl Zavier. Nasi goreng adalah masakan yang populer di pulau Jawa.
GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE
Kita siapkan bahan satu dulu, ya~~!! : potong sirloin 200gr 2. 1 sdt Lada hitam 3. 1sdt Garam 4. 2 sdt margarine.
MODIFIKASI MAKANAN RENDAH PROTEIN
Resep makanan khas indonesia
Cara membuat soup.
Risoles Ayam Istimewa Bahan: 4 btr telur, kocok sebentar 5 sdm susu bubuk, cairkan dengan 500 ml air 1 sdt garam 250 gr tepung terigu 2 sdm margarin, cairkan.
MENYIAPKAN MEMBUAT BUMBU DAN MENGOLAH MASAKAN
SEJARAH GUDEG JOGJA Gudeg telah dikenal oleh masyarakat Indonesia khususnya sebagai makanan khas dari Kota. Popularitas tersebut juga yang membuat.
Ayam Gulung Kangkung Bahan: 2 ptg dada ayam 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 50 gr daun kangkung, seduh Bahan saus: 1 bh bawang bombai, cincang 2 siung.
MATERI PRAKTIK KULIAH LAPANG II
(sayuran dan hasil ikan air tawar)
SAUS CABAI NOVIA AYU SETYANINGTYAS ( ) DEVI LIANA ROSA ( ) SEPTANTRINA PUSPITASARI ( ) MOH. BAGUS AJI S.
Pembuatan bubuk instan rimpang
ILMU DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN DAGING
MANAJEMEN MUTU COKLAT BATANG
limbah udang menjadi beberapa produk
perubahan biokimiawi dan kerusakan mikrobiologis pada bahan pangan
HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN
Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan Institut Pertanian Bogor
PEMBANGUNAN PERTANIAN
NAMA : AGUS RICKY PRANATA NIM :
RESEP MAKANAN KHAS DAERAH
PRESENTASI BIOLOGI.
KULIAH TP IKAN 10 PENGOLAHAN IKAN AIR TAWAR
Soto Grombyang Bahan : 1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong-potong 1500 ml air 1 sendok makan garam 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 3 sendok.
PENGOLAHAN DENGAN FERMENTASI
Produk olahan pisang Pengembangan : Pisang masak : pisang sale
Soto Banjar Bahan: 1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong 2 bagian ml air 5 butir cengkeh 4 cm kayumanis 4 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica.
HACCP HAZARD ANALYSIS CRITICAL CRONTROL POINT
Bakso Goreng Oncom Bahan: 100 gram ayam giling 50 gram udang giling 200 gram oncom goreng, dicincang halus 1 batang daun bawang, dun halus 1 sendok teh.
KERAK TELOR OLEH : DINIA FEODORA KUSUMADEWI KELAS : 5A
RENCANA KERJA JAMINAN MUTU HACCP TELUR DADAR ISI DAGING INSTAN “DARGING” KELOMPOK 6 ARYO UTOMO FADHLI ADIPUTRA ABD
In Product Development of Agroindustrial
HrACCP ABON IKAN TUNA Oleh : Aprilla Dian P
DI SUSUN OLEH : OGINTA YESA
MODIFIKASI MAKANAN RENDAH PROTEIN
RESEP DAN CARA MEMBUAT MAKANAN KHAS INDONESIA
CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR DAN KERAK TELUR
Di Susun Oleh : 1. Dwi Puspandari ( ) 2. Chyntia Nirmala Ratu ( ) 3. Putri Septiana Pangestika ( )
DEWAN SAPUTRA ARMAN ADI RACHMAN BAU HIJRAH LILIS KARLINA AGROINDUSTRI 28 A.
LATIHAN PENYUSUNAN MENU B2SA
PERKEMBANGAN HARGA KOMODITAS JANUARI M-II 2019
3.12 MENERAPKAN PENGOLAHAN HASIL SAYURAN 4.12 MEMPRODUKSI OLAHAN SAYURAN.
PEMBANGUNAN PERTANIAN
KEPERAWATAN GERONTIK. APA ITU RESIKO JATUH? APA SAJA PENYEBAB JATUH?
MASALAH LAYANAN KESEHATAN MENURUT KAJIAN ISLAM
Ayam Garo Rica Bahan : 250 g dada ayam, potong kotak 20 lbr daun kemangi 7 lbr daun jeruk 2 lbr daun pandan, simpul 4 btg daun bawang, iris kecil 1 lbr.
Makanan Bayi: Aneka Resep Alpukat untuk Bayi Usia 4-10 Bulan
KUE SENGKULUN WARJITO APA ITU KUE SENGKULUN???
Ayam Bumbu Bakar Kemangi
1/2 ekor ayam, diambil dagingnya, dicincang halus
Besiap Mebase Kele Bahan: 1 ekor ayam kampung, dipotong-potong 50 gram kelapa parut kasar, disangrai 2 lembar daun salam 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok.
Transcript presentasi:

Analisis HrCCP Row Material Bubur Beras Instan No Material Haram Teridentifikasi Alasan Penetapan Resiko Keharaman Resiko Haram Cara Pencegahan CCP 1. Beras Mikrobiologi Terkontaminasi barang najis atau haram Tinggi Perbaikan penanganan pasca panen, Uji spesifikasi 2. Gula Pasir Hasil Olahan Pemurnian menggunakan bahan hewani Sedang Sertifikat MUI, penggunaan gula berkualitas baik 3. Garam Sertifikat MUI, penggunaan garam berkualitas baik

4. Daun Bawang Hasil Olahan Terkontaminasi barang najis atau haram Sedang COA, Uji spesifikasi CP 5. Bubuk Bawang Putih COA 6. Bubuk Lada 7. vitamin (A, B1, B2, B6, B12) Sumber vitamin bisa dari bahan yang haram ataupun terkontaminasi najis Tinggi CCP