WELCOME DODOL BETAWI NIM Kelompok 1: Gilang Ramadan Biansa Maulana Tugas ini di buat untuk memenuhi nilai Ujian Tengah Semester entrepreneurship . Dosen Pembimbing : Bpk. Aris Hidayat. Kelompok 1: Gilang Ramadan Biansa Maulana Koermalla Syafei Alfian hadi saputra Nurika Putri Wardani Angga surya prayitna NIM 12130543 12131476 12130681 12131699 12132601 12131650 DODOL BETAWI

Dokumentasi Pembuatan Dodol Main Menu : Welcome Program Pemasaran Menu Harga Pasaran Data &Alamat Research Transaksi Online Sejarah Dodol Betawi Jangkauan Pemasaran Bahan - Bahan Target Pemasaran Cara Pembuatan Tujuan Pemasaran Dokumentasi Pembuatan Dodol Daftar Pustaka Data Keuangan Penutup Modal Keuntungan & Aset

Data & Alamat Research Dodol Betawi Bu Mimin. Alamat: Jl.angsana Rt 004/ 06 No.4 Pejaten timur pasar minggu jakarta selatan. Data : Microsoft Word Microsoft Power Point CD Disk

Entrepreneurship Task Kelompok 1 Pengusaha Dodol Betawi Ibu Mimin

Sejarah Dodol Dodol adalah sejenis makanan yang bisa dikategorikan dalam kumpulan makanan yang manis (atau manisan/penganan) Perkataan Dodol tercatat dalam kamus tahun 1852 yang berjudul A grammar and dictionary of the Malay language: with a preliminary., Jilid 2 oleh John Crawfurd. Menurut kamus tersebut, perkataan "confectionery" memberi arti "manisan" atau "dodol". Dodol terkenal di Melaka dan di Muar, Johor Kini, Dodol merupakan suatu makanan manisan yang amat popular dan digemari di Indonesia, Malaysia, Filipina, Singapura, dan Sri Lanka. Manakala di Filipina, khususnya pada wilayah Ilocos, Luzon dan di bahagian Lanao, Mindanao serta di India khususnya pada wilayah Goa.

Dodol Betawi Pada zamannya, dodol Betawi tak pernah lepas dari setiap acara bagi warga asli Jakarta. Mulai hajatan hingga upacara keagamaan pasti tak luput dari panganan yang terasa kenyal dan manis ini. Itu dulu, sekarang dodol seperti barang langka dan hanya dapat ditemui saat Lebaran. Di tengah gerusan makanan modern ada satu warga yang coba mempertahankan makanan asli Betawi ini demi mempertahankan warisan kekayaan kuliner asli Jakarta. Salah satunya adalah Dodol Betawi Ibu Mimin.

Bahan-bahan yang di gunakan : 1 kg Tepung Beras Ketan 700gr Gula Pasir 4 lembar Daun Pandan 700gr Gula Merah 1 ¼ Santan Kelapa

Cara Pembuatan Karena proses pembuatan dodol betawi tidak mudah, maka warga menerapkan prinsip saling membantu (sambatan) agar dodol dapat tercipta dengan benar. Bahan-bahan yang digunakan adalah tepung ketan, gula merah, gula pasir dan santan kelapa tua. Bahan-bahan yang bagus akan membuat dodol legit dan tahan lama. Berikut caranya,,

Dokumentasi Pembuatan Dodol Betawi

Data Keuangan Data keuangan untuk untuk usaha penjualan dodol betawi khas jakarta ini cukup unik dan di rangkum dengan sedemikian rupa hingga mudah di pahami, memiliki modal yang relatif kecil namun asetnya yang luar biasa hingga ibu Mimin pun berkata “Saya Yakin Usaha Ini Adalah Bisnis Yang Menjanjikan”. Data keuangan terbagi atas modal , keuntungan dan aset. Memiliki penghasilan yang relatif besar untuk usaha sederhana dan mencakup aspek tradisional di skala kehidupan modern cukup menantang.

Modal

Keuntungan & Aset

Program pemasaran program pemasaran makanan khas daerah ibu kota ini telah terkenal ke berbagai tempat di daerah ibu kota, seluruh nusantara, dan ke manca negara. Program yang di miliki perusahaan yang berdiri turun temurun ini, mempunyai ke unggulan dalam aspek tradisional, menambah kekayaan aset tradisional indonesia, ternyata di jakarta icon nya itu tidak hanya ondel-onde atau monas, sebagai santapan kuliner tradisional, daerah ibu kota pun memiliki makanan khasnya yaitu dodol betawi yang semenjak dulu ada. Saat ini dodol betawi telah memiliki pasaran yang di perhitungkan hingga ke manca negara.

Harga Pemasaran Harga Dodol Betawi produksi Bu Hj. Mimin : - DODOL KETAN PUTIH Rp. 44.000,-/Kg - DODOL KETAN HITAM Rp. 48.000,-/Kg - DODOL KETAN PUTIH_WIJEN Rp. 50.000,-/Kg - DODOL KETAN PUTIH_NANAS Rp. 50.000,-/Kg - DODOL KETAN PUTIH_DUREN Rp. 54.000,-/Kg * Kemasan Stick/Gulungan per buah : - 1 stick/gulungan (1/4Kg) DODOL KETAN PUTIH Rp. 11.000,- - 1 stick/gulungan (1/4Kg) DODOL KETAN HITAM Rp. 12.000,- - 1 stick/gulungan (1/4Kg) DODOL KETAN PUTIH_WIJEN Rp. 12.500,- - 1 stick/gulungan (1/4Kg) DODOL KETAN PUTIH_NANAS Rp. 12.500,- - 1 stick/gulungan (1/4Kg) DODOL KETAN PUTIH_DUREN Rp. 13.500,-

Transaksi Online - Pembelian minimal 1 kg saja ya Agan/Aganwati sekalian. - Bisa kirim-kirim (ongkos kirim ditanggung pembeli) - Bisa COD wilayah Bekasi Kota, apabila pembelian minimal 10kg, GRATIS ongkos kirim. - COD untuk pembelian di bawah 10kg hanya bisa di wilayah Cikarang Kab. Bekasi. - Bagi pembeli GROSIR wilayah Bekasi, GRATIS ongkos kirim, Barang langsung diantar ke tujuan. - RESELLER VERY WELCOME

Jangkauan Pemasaran Untuk mempertahankan makanan tradisional yang sifatnya turun temurun maka memiliki jangkauan pemasaran yang luas, hingga ke luar daerah jakarta. Harga yang di tawarkan tidak terlalu tinggi untuk makanan khas betawi yang berada di daerah khusus ibu kota jakarta, jangkauan pemasaran saat ini dengan data yang kami peroleh yaitu: Dalam kota: Turis manca negara yang berkunjung. Pengusaha sederhana di sekitar daerah ibu kota. Pedagang oleh-oleh di ibukota. Pengunjung dari luar kota. Glosir oleh-oleh khas ibu kota. Luar kota & manca negara: Seluruh indonesia (dengan bantuan toko online). Negara asia, australia, dan beberapa negara timur.

Target Pemasaran Tujuan Pemasaran Seluruh Nusantara Indonesia Manca negara Tujuan Pemasaran Agar Semua orang yang berada di dalam negri ini atau pun tidak, bisa mengenal dan mengangkat aset tradisional indonesia salah satunya adalah dodol betawi Ibu mimin.

Daftar Pustaka http://www.tokobagus.com/iklan/dodol-betawi-ketan-bu-hj-mimin-bekasi-27667455.html https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=298270023635911&id=387539698003405 http://id.wikipedia.org/wiki/Dodol

Penutup kami dari kelompok 1 mengucapkan banyak terrima kasih untuk dosen pembimbing, yang telah memberi banyak motivasi dan ilmu yang di ajarkan kepada kami selaku mahasiswa BSI margonda. Serta kepada seluruh rekan kerja yang telah berpartisipasi atas semua kegiatan pelaksanaan. Juga pada sahabat yang telah memberikan kesempatan kepada kelompok 1 untuk mempresentasikan hasil research yang telah kami kembangkan. Mohon maaf bila ada kealahan dalam pengucapan kata atau bentuk task dalam presentasi. SALAM SUKSES Terimakasih.

KELOMPOK - 1