biomembran JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM Tugas Biokimia biomembran MUH. IDHAL SETIAWAN (F1C114008) WA ODE SYAFITRI SALSABILA (F1C114102) EKA TRI MUTIA (F1C114046) USTAMUNI (F1C114024) JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS HALU OLEO KENDARI 2016

Materi : Definisi Biomembran Perbedaan Biomembran dengan membran biasa Komposisi Kimia Biomembran 3 Kategori biomembran Fungsi Biomembran Komponen Biomembran

Definisi biomembran Biomembran berasal dari dua kata yaitu bio dan membran. Bio : Hidup Membran : pembatas tipis yang bersifat selektif Jadi, biomembran adalah pembatas tipis yang bersifat selektif yang terdapat pada makhluk hidup.

Perbedaan biomembran dengan membran biasa Terdapat dalam makhluk hidup hasil sintesis Bersifat semipermeabel Bersifat permeabel Tersususun atas: lipid, protein dan karbohidrat Tersusun atas polimer

Komposisi Kimia BIOmembran Tipe Membran Lipid Protein Karbohidrat Membran myelin 79% 18% 3% Membran SDM 43% 49% 8% Membran dlm Mitokondria 24% 76% ~0% Bilayer Fosfolipid 100%

Biomembran terbagi kedalam 3 kategori : 1. Membran plasma 3. Membran nukleus 2. Membran sitoplasma

FUNGSI BIOMEMBRAN Pembatas fisik sel atau organel-organel yang dapat mempertahankan bentuk dan kompartemen sel Transport molekul, baik kedalam keluar sel maupun antar kompartemen sel Media penghantar sinyal kimia ataupun energi dari satu bagian ke bagian yang lain Mempersiapkan lingkungan yang baik untuk berlangsungnya proses biokimia

Komponen BIOMEMBRAN LIPID Lipid adalah senyawa berbasis asam lemak atau molekul yang mirip asam lemak. PROTEIN Protein adalah kumpulan asam-asam amino yang saling berinteraksi. KARBOHIDRAT Karbohidrat adalah kelompok senyawa yang mengandung unsur C, H dan O. Senyawa-seyawa karbohidrat memiliki sifat pereduksi karena adanya gugus karbonil dalam bentuk aldehid dan keton. Senyawa ini juga memiliki banyak gugus hidroksil. Karena itu, karbohidrat merupakan suatu polihidroksil aldehid atau polihidroksil keton, atau turunannya.

lipid Phospholipids Cholesterol Glycolipids

. . . Phospholipids . . . Hydrophilic (Polar) Hydrophobic (non polar)

. . . Cholesterol . . . Hydroxyl group is a very small polar Flexible hydrocarbon chain Rigid steroid ring structure Hydroxyl group is a very small polar (hydrophilic) head Nonpolar (hydrophobic)

. . . Glycolipids . . . Hydrophilic (soluble) Hydrophobic (not soluble = lipophilic)

protein Karakteristik Protein Integral dan Peripheral Membrane : Protein Peripheral Lokasi dlm membran tertanam dlm hydrophobic interior membran terikat pd permukaan membran Kebutuhan untuk melepas dari membrane dilepas hanya oleh agent yang merusak bilayer membran, spt detergent dilepas dgn treatments yg menyisakan bilayer utuh seperti peningkatan konsentrasi garam Asosiasi dgn lipid bila dilepas Kelarutan biasanya berasosiasi dgn lipid biasanya tidak larut dalam media air tdk berasosiasi dgn lipids biasanya larut dalam media air

Protein peripheral Protein integral

Dalam membran Permukaan Membran ASAM AMINO dalam PROTEIN MEMBRAN Polar areas of protein Nonpolar areas of protein Dalam membran asam amino nonpolar hidrofobik Tertanam dalam membran Permukaan Membran asam amino polar hidrofilik Berada di luar (menghadap ke lingkungan luar atau sitoplasma)

KELAS ASAM AMINO NON POLAR ( HIDROFOBIK )

KELAS ASAM AMINO POLAR ( HIDROFILIK )

FUNGSI PROTEIN MEMBRAN SEL Outside Plasma membrane Inside Transporter Reseptor Sebagai ENZIM Signal transduction - transmitting a signal from outside the cell to the cell nucleus, like receiving a hormone which triggers a receptor on the inside of the cell that then signals to the nucleus that a protein must be made. Penanda spesifik Adhesi SEL Pelekatan Sitoskeleton

karbohidrat Karbohidrat membran memiliki fungsi untuk mengenali satu jenis sel tetangga, yang menjadi dasar penolakan terhadap sel asing. Karbohidrat pada membran biasanya berbentuk oligosakarida. Beberapa oligosakarida secara kovalen terikat dengan lipid (membentuk glikolipid) dan sebagian besar terikat secara kovalen dengan protein (membentuk glikoprotein). Molekul dan lokasi yang beragam pada permukaan sel membuat oligosakarida dapat berfungsi sebagai penanda yang membedakan sel yang satu dengan yang lainnya.

Oligosakarida Adalah karbohidrat yang mempunyai 2-1 rantai monosakarida dan dihubungkan dengan ikatan kovalen glikosida.

Biokimia I Syukron. . .