RESEP MAKANAN XI MIPA 4 Petra Ghia 07 Ceny Gloria Larope 09 Ella Salsabila 10 Marietta Vivalentina 14 Yoanita Rosa 24
RESEP KUE CUBIT Bahan : 3 butir telur 100 gr gula pasir 100 gr margarin, lelehkan 1 bungkus vanili bubuk ¼ sdt soda kue ½ sdt baking powder Keju parut dan coklat meses secukupnya Dapat disajikan dengan piring datar Teknik pengolahan kue cubit dengan memakai minyak sedikit (pan frying) Menimbang
Cara membuat Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang, serta gulanya menjadi larut. Gunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanilli bubuk Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko/gelas ukur agar adonan lebih mudah saat dituangkan key dalam cetakan Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarine. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup Saat adonan sudah ½ matang dan mengembang, taburi dengan keju/coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang bagian bawah kuenya sedikit berwarna coklat Keluarkan dari cetakan lalu sajikan
Italian chicken Bahan: 3 sdm mentega 50 gr bawang bombai, cincang 2 siung bawang putih, cincang 400 gr daging ayam, iris tipis 1 sdt garam 1 sdm italian mixed herbs 200 gr jamur shitake segar, iris tipis 300 ml krim 200 ml kaldu 2 sdm biji kopi sangrai utuh 2 sdt paprika bubuk ½ merica bubuk 1 ½ sdt garam Teknik pengolahan nya dengan ditumis Memotong Menimbang Disajikan dengan piring saji
Cara membuat Panaskan mentega, tumis bawnag bombai, dan bawang putih hingga harum Tambahkan daging ayam, garam, mixed herbs, dan jamur. Aduk sebentar Masukkan krim, kaldu, biji kopi, paprika bubuk, merica bubuk, dan garam Tutup wajan, masak dengan api kecil selama 30 sampe 40 menit hingga ayam matang. Angkat dan sajikan di piring saji