IRADIATOR GAMMA MERAH PUTIH

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Teknik Pengawetan Makanan Berkualitas Tinggi
Advertisements

PDL.PR.TY.PPR.00.D05.BP BADAN TENAGA NUKLIR NASIONAL PUSAT PENDIDIKAN DAN PELATIHAN.
Toni Kuswoyo Satker PBIAT Janti
Proses Thermal.
PANEN, PENGEMASAN, PENGANGKUTAN & PEMASARAN IKAN
AGROINDUSTRI DWI PURNOMO.
Good Manufactory Practices
Pendinginan.
Tanaman Obat.
Kelompok 5B IKMA 2010 Risyad Indra Syahrial
Aspek Kualitas Rumput Laut
Pengaruh Perlakuan Pengemasan Pada Kualitas Bawang Yang Diproses Dengan Minimally Processed (MP) Oleh : Eka Wulandari NIM:
Penerimaan &Penyimpanan
Kenali Zat Pewarna Pakaian pada Makanan Serta Dampaknya
Keragaman metabolit sekunder
PENGHAMBATAN SECARA LANGSUNG
Proposal Bisnis BudidayaAloEvera
(BIOLOGIS, KIMIA DAN FISIK) SERTA CARA MENGATASINYA
PENGENDALIAN PROSES UNTUK MENGATASI BAHAYA
OLEH : ADE KURNIAWAN, S.Pd (dhekurniawan86.wordpress.com)
PERATURAN KEPALA BADAN POM PENDAFTARAN PANGAN OLAHAN
PENGOLAHAN DENGAN SUHU RENDAH
GOOD MANUFACTURING PRACTICES cara / teknik berproduksi yang baik dan benar Pedoman yg menjelaskan bagaimana memproduksi makanan agar aman, bermutu dan.
AGROINDUSTRI DI INDONESIA TERKAIT ISU-ISU GLOBAL SEBAGAI BERIKUT :
Good Manufactory Practices
TUGAS AKHIR UTS BUATLAH POSTER YG BERTEMA SANITASI MAKANAN & MINUMAN ATAU KEAMANAN PANGAN PRINTOUT DIKUMPULKAN SAAT UTS, DITARUH DITENGAH LEMBAR JAWAB.
MENYIAPKAN MEMBUAT BUMBU DAN MENGOLAH MASAKAN
APLIKASI IRADIASI PANGAN
TEKNIK PENYIMPANAN UMBI-UMBIAN
SAYUR JAMUR TIRAM KERING SEBAGAI PELENGKAP MAKANAN BERGIZI
(sayuran dan hasil ikan air tawar)
SAUS CABAI NOVIA AYU SETYANINGTYAS ( ) DEVI LIANA ROSA ( ) SEPTANTRINA PUSPITASARI ( ) MOH. BAGUS AJI S.
limbah udang menjadi beberapa produk
perubahan biokimiawi dan kerusakan mikrobiologis pada bahan pangan
Jenis-jenis Diet: Diet Makrobiotik, Diet Zona, dan Food Combining
PKM-P PEMANFAATAN DAUN TANAMAN KACANG BABI

Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan Institut Pertanian Bogor
PENGENDALIAN PROSES UNTUK MENGATASI BAHAYA
Kemasan Konvensional/Tradisional
Arie Febrianto Mulyadi, STP. MP
BAB 5 Unsur Radioaktif Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Indikator
Disusun oleh: I Dewa Putu Leo Parlin
PENGOLAHAN DENGAN IRRADIASI
TANAMAN BERKHASIAT OBAT
NAMA KELOMPOK : DESI AYU ARUM S. ( 176 ) BAYU ADI SURYONO ( 193 )
PENGAWETAN PANGAN AMANKAN PANGAN dan BEBASKAN PRODUK dari
Iradiasi makanan.
STERILISASI DENGAN PENYINARAN
PENGAWETAN PANGAN AMANKAN PANGAN dan BEBASKAN PRODUK dari
BUMBU (Herb) (modul 1A).
S u y a t i
PENGOLAHAN DENGAN PENGERINGAN
Study Kasus Pemberantasan Hama Lalat Buah Dengan Teknik Serangga Mandul di PATIR BATAN.
Iradiasi Pada Bahan Pangan dan UU iradiasi pada pangan
GIZI UNTUK LANSIA TRIWIDIARTI
PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN PRODUK INDUSTRI RUMAH TANGGA PANGAN (IRTP)
Penggudangan Dalam Industri Modern
JAMINAN MUTU PRODUK PERTANIAN Pandi Pardian Rizen Primiere Hotel 19 Agustus 2018.
Anemia pada Remaja Puteri Siti Fathimatuz Zahroh UPT Puskesmas Karangmojo II.
PENGEMASAN AKTIF (active packaging)
Penerimaan &Penyimpanan
CARA PEMBENIHAN IKAN YANG BAIK
PENGAWASAN KUALITAS MAKANAN. Tujuan umum :  Mampu melakukan pengendalian keamanan mak min Tujuan Khusus :  Mampu menjelaskan pengaruh lingk fisik mak.
Anemia pada Remaja Puteri Puskesmas Cipedes dr Rinny Oktafiani 2017.
Anemia pada Remaja Puteri dr. Aris Rahmanda UPTD Puskesmas Bojong Rawalumbu – Peserta Dokter Intership Indonesia 2016.
PENDAFTARAN PANGAN OLAHAN
OLEH YONFERIZAL MR KOTO, SKM, M.KES
LIMA KUNCI KEAMANAN PANGAN WHO
PRAKTISI KEHUMASAN LEMBAGA RISET NUKLIR: LUWES, DINAMIS & MELAYANI
Transcript presentasi:

IRADIATOR GAMMA MERAH PUTIH PEMANFAATAN IRADIATOR GAMMA MERAH PUTIH

Tujuan Umum Produk Pengawetan (Pasteurisasi) Iradiator Merah Putih Efisien Efektif Tidak meninggalkan residu Pengawetan (Pasteurisasi) Sterilisasi Karantina buah Penelitian Iradiator Merah Putih 27/02/2018

Iradiator GAMMA MERAH PUTIH Spesifikasi teknis Iradiator GAMMA MERAH PUTIH Maksimum Kapasitas Co-60 : 2 MCi Kapasitas Co-60 terpasang : 300 k Ci Transportasi Produk : Tote Box Car Jumlah tote : 72 tote (On process) + 13 tote (Load-Unloading Process) Operation Mode : Batch & Continue 4 pilihan rak sumber : (1-2-3, 1-3, 2, 1). 27/02/2018

Manfaat Iradiator Gamma Merah Putih Ketahanan pangan : Perlakuan karantina pada sayur dan buah-buahan segar Menghambat pertunasan pada bawang, umbi-umbian Menunda pematangan pada buah-buahan Membasmi serangga pada produk biji-bijian, buah kering dan buah segar Mengurangi jumlah mikroba pada bahan pangan Pengawetan bahan pangan untuk daging dan ikan serta produk olahannya Kesehatan masyarakat: Mengurangi mikroba atau melakukan sterilisasi obat, produk kosmetik dan alat kesahatan 27/02/2018

Dasar Hukum dan Pedoman PerMenKes No 701/Menkes/Per/VIII/2009 SNI ISO/ASTM 51261 : 2008 Pedoman standar untuk pemilihan dan sistem dosimetri dalam pemrosesan dengan radiasi SNI ISO/ASTM 51707 : 2008 Pedoman estimasi ketidakpastian pada dosimetri untuk pemrosesan dengan radiasi 27/02/2018

DOSIS UNTUK PRODUK Produk Dosis (kGy) Buah Mangga 0.4-0.6 Bahan kosmetik 10 Serbuk Kunyit Teh herbal 5 Rumput Laut 2.5 Jamu herbal Serbuk jali 5 – 7 Bahan diapet 9 – 11 Serbuk lada 6 - 8 Serbuk cabe 27/02/2018

CONTOH PRODUK Produk Dosis (kGy) Daun kejibeling 10 Ekstrak daun jambu Ekstrak jahe Adas Daun mint Serbuk jahe Tepung daun katuk IUD (alat kontrasepsi) 18 Urine pot 25 Feces container Sarung tangan Kasa 27/02/2018

Waktu Iradiasi Dosis Karantina buah Pasteurisasi Sterilisasi 600 Gy 10 kGy 25 kGy Dosis Karantina buah Pasteurisasi Sterilisasi Tujuan Iradiasi 2 jam 15 menit 6 jam 45 menit 13 jam Waktu 27/02/2018

Kapasitas Iradiasi (Tote/hari) Iradiator GAMMA merah putih Kapasitas : Waktu operasi : 24 jam Aktivitas sumber : 300 kCi (Co-60) No. Dosis Iradiasi (kGy) Waktu Iradiasi (Jam) Kapasitas Iradiasi (Tote/hari) Kapasitas Iradiasi (m3/hari) 1. 5 3,08 560 90,72 2. 10 6,75 256 41,47 3. 15 7,8 221 35,80 4. 20 10,4 166 26,89 5. 25 13 134 21,70 Catatan : Tiap tote berisi 2 box Ukuran box 45x45x40 (Panjang, Lebar, Tinggi) Berat maksimum 20 kg per box 27/02/2018

Alur layanan iradiasi Pelanggan Pengambilan produk dan Surat Keterangan Radasi dengan bukti pembayaran Front desk Penjadwalan iradiasi Pelaksanaan iradiasi sesuai dosis Informasi ke front desk bahwa iradiasi selesai Front desk menerbitkan surat penagihan Pelanggan melakukan pembayaran melalui SIMPONI Penerbitan surat keterangan radiasi oleh Pelaksana layanan iradiasi Informasi balik ke front desk tidak dapat diiradiasi Pelanggan membawa kembali produk Tidak Ya Penetapan dosis radiasi sesuai kebutuhan oleh Tim Teknis 27/02/2018

Layanan Iradiasi: “mudah dan cepat” Produk Tujuan Iradiasi Jenis produk Permintaan dosis Kemasan sesuai Kuantitas produk Administrasi Kode Billing Pembayaran Proses Iradiasi Tetap Dosis Tepat Waktu Keamanan Produk Pengambilan Produk Bukti Pembayaran Surat Keterangan Iradiasi Layanan Iradiasi: “mudah dan cepat” 27/02/2018

Pengemasan Produk Iradiasi Dikemas dalam box dengan ukuran (45 x 45 x 40)cm3 Berat maksimum per box 20 kg Pengemasan rapi dan kuat Sebelum dimasukkan ke dalam box sebaiknya dikemas dengan plastik PE terlebih dahulu. 45 cm 45 cm 40 cm 27/02/2018

Jaminan kualitas produk Iradiasi Kalibrasi laju dosis tiap tiga bulan Waktu iradiasi tepat dan terukur Kontrol dosis serap produk rutin - dosis maksimum - dosis minimum Dosimeter 27/02/2018

Keselamatan Iradiator Gamma Keselamatan Fasilitas Iradiator Gamma Iradiator gamma menggunakan sumber radiasi sinar gamma dari logam isotop Cobalt-60 (Co-60) yang ditempatkan dalam bunker kedap radiasi, sehingga dosis radiasi di luar gedung tidak melebihi ketentuan dosis radiasi aman bagi masyarakat umum. Dosis radiasi di dalam gedung iradiator tetap aman bagi pekerja radiasi Bunker kedap radiasi dijaga dengan sistem keamanan aktif, sedemikian rupa sehingga tak dapat dimasuki oleh personil yang tak berkepentingan Sistem Pertahanan Berlapis yang biasa diaplikasikan di reaktor nuklir juga diterapkan dalam desain iradiator gamma, sehingga fasilitas tetap aman bagi penduduk sekitarnya dalam segala kondisi operasi Sejarah membuktikan, belum pernah terjadi kecelakaan yang berakibat kebocoran zat radioaktif keluar dari gedung/bangunan iradiator gamma Keamanan produk Proses iradiasi terjadi pada temperatur ruang sehingga tidak mengubah bentuk fisik produk maupun kemasannya Makanan, obat dan alat kesehatan yang diproses dengan iradiator gamma, tidak mengandung radiasi dan residu bahan kimia berbahaya sehingga aman untuk dikonsumsi atau digunakan oleh masyarakat, terbukti sudah 50 tahun dimanfaatkan oleh banyak negara 27/02/2018

Efisiensi dan efektifitas Iradiator 2017 : Akt. 300 kCi Penambahan Co-60: 100 s/d 150 kCi per 3th 3 3 2 2 T1/2 : 5,714 th 1 1 27/02/2018

Kontinuitas Layanan Iradiasi Kapasitas layanan Iradiator Merah Putih dapat dipertahankan tetap pada range 250 – 350 kCi dengan penambahan sumber radiasi Co-60 secara berkala Kapasitas layanan Iradiator Merah Putih dapat ditingkatkan sampai dengan maksimum 2 MCi (jika diperlukan/ peningkatan permintaan layanan iradiasi) 27/02/2018

Harga Layanan Iradiasi DOSIS HARGA KETERANGAN < 5 kGy Rp 50.000,00 Ketentuan box : Ukuran maksimum 45 x 45 x 40 (p x l x t) cm Berat maksimum 20 kg 7,5 kGy 10 kGy 15 kGy Rp 75.000,00 20 kGy Rp 100.000,00 25 kGy Rp 150.000,00 27/02/2018

STERILISASI CONTOH PRODUK INDUSTRI IUD KASA CATHETER KASA URINE POT BAJU BEDAH 27/02/2018

CONTOH PRODUK INDUSTRI PASTEURISASI CABE BUBUK TEH MURBAI PACEKAP JAMU RUMPUT LAUT PRODUK HERBAL 27/02/2018

TERIMA KASIH BADAN TENAGA NUKLIR NASIONAL Jl. Kuningan Barat, Mampang Prapatan Jakarta, 12710 humas@batan.go.id (021) 525 1109 | Fax. (021) 525 1110 TERIMA KASIH Humas Batan @humasbatan badan_tenaga_nuklir_nasional Humas Batan