~~MENU SEIMBANG~~

Makanan adalah substansi, organik atau anorganik, ketika dimakan atau dicerna yang diperuntukkan untuk pemeliharaan, membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, dan sebagai penghasil energi dan pengatur proses tubuh.

ZAT PEMBANGUN ZAT PENGATUR

ZAT GIZI ZAT NON-GIZI KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK VITAMIN MINERAL AIR

ZAT TENAGA/ ENERGI ZAT PEMBANGUN ZAT PENGATUR

STATUS GIZI

MAKANAN ZAT GIZI

Status gizi adalah suatu kondisi tubuh sebagai hasil akhir dari : KESEIMBANGAN ANTARA MAKANAN (ZAT GIZI) YANG MASUK KE DALAM TUBUH & KEBUTUHAN TUBUH AKAN ZAT GIZI TERSEBUT

MAKANAN KEBUTUHAN TUBUH

MAKANAN (ZAT GIZI) KEBUTUHAN TUBUH (zat gizi) DEFISIENSI GIZI (KURANG GIZI)

MAKANAN (ZAT GIZI) KEBUTUHAN TUBUH (zat gizi) GIZI LEBIH

KEKURANGAN secara berlarut-larut KONDISI FISIK/ STATUS GIZI SEIMBANG KELEBIHAN secara berlarut-larut SEHAT TSTS (TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT) SAKIT TSTS (TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT) SAKIT

KARBOHIDRAT KURUS MARASMUS KWASHIORKOR BUSUNG LAPAR PROTEIN LEMAK VITAMIN MINERAL XEROPHTAHALMIA SCORBUT BERI-BERI Dlsb. ANEMIA GONDOK Dlsb. KURUS MARASMUS KWASHIORKOR BUSUNG LAPAR

CARANYA ……. ?????

Susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragam pangan (mengandung zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur) atau variasi makanan. Aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan memantau berat badan secara berkala

MAKANAN TUBUH ZAT GIZI dalam MAKANAN ~~ SESUAI ~~ ZAT GIZI yang diperlukan/kebutuhan TUBUH

MENU/ HIDANGAN MAK. POKOK LAUK SAYUR BUAH KEBUTUHAN zat gizi UMUR JENIS KELAMIN KONDISI FISIK AKTIFITAS Dlsb.

UMURBB (kg.)TB (cm)ENERGI (Kal.)Dst. 0-6 bln bln thn thn Dst.

Gol. Umur BB(kg.)TB(cm)ENERGI(Kal.)Protein(gr.)Dst.Ca(mg)F(mg)Dst. 0 – 6 bln. 7 – 12 bln 1 – 3 th. 4 – 6 th 7 – 9 th Pria 10 – 12 th 13 – 15 th 16 – 18 th 19 – 29 th 30 – 49 th 50 – 64 th Dst

MAKANAN POKOK LAUK HEWANI LAUK NABATI SAYURAN BUAH LAIN-LAIN Sebagai DASAR/ PATOKAN untuk MAKANAN SEHARI

NASI DAGING TEMPE SAYURAN BUAH SUSU GULA MINYAK Sebagai PATOKAN untuk MAKANAN SEHARI ¾ GELAS 1 POTONG 2 POTONG 1 GELAS 1 Bh. PISANG 1 SDM ½ SDM

KEBUTUHAN GIZI (menurut AKG) ENERGI : 2600 Kalori Protein : 65 gram Vit. A : 600 RE Vit D : 5 mcg Dst. Ca : 1000 mg. P : 1000 mg. Mg. : 270 mg. Fe : 15 mg. Dst.MENUSEIMBANGSEHARIPAGISELINGANSIANGSELINGANMALAM

KEBUTUHAN GIZI (menurut AKG) ENERGI : 2600 Kalori Protein : 65 gram Vit. A : 600 RE Vit D : 5 mcg Dst. Ca : 1000 mg. P : 1000 mg. Mg. : 270 mg. Fe : 15 mg. Dst.MENU SEIMBANG SEHARI NASI (4 ½ p) LAUK HEWANI (3p) LAUK NABATI (3p) SAYURAN (3p) BUAH (3p) GULA (2p) MINYAK (6p)

TRIGUNA MAKANAN Sumber ZAT TENAGA (padi-padian, umbi-umbian, tepung-tepungan) Sumber ZAT PENGATUR (sayuran dan buah) Sumber ZAT PEMBANGUN (kacang-kacangan, makanan hewani an hasil olahnya)

1. Aktivitas 2. Berat badan 3. Ekonomi (terjangkau dengan keuangan keluarga) 4. Kebiasaan makan (like or dislike) 5. Ketersediangan pangan setempat 6. Kondisi kesehatan 7. Sosial budaya (tidak bertentangan) 8. Usia

Sehat, Cerdas, Aktif, Produktif dan Bahagia