SIFAT HASIL PERIKANAN TERKAIT DENGAN INOVASI PEMANFAATAN HASIL PERIKANAN OLEH JAMES J.H PAULUS
KONDISI WILAYAH SEKITAR PULAU LEMBEH DAERAH PENANGKAPAN IKAN DAERAH PARIWISATA (Wisata Bawah Laut) DAERAH PERLABUHAN/ JALUR TRANSPORTASI KAPAL
HASIL LAUT ? IKAN (CAKALANG, TUDE, MALALUGIS) NON IKAN (UDANG, KERANG DLL) RUMPUT LAUT
PEMANFAATAN LAHAN LAUT SANGAT BERVARIASI PERIKANAN DIBAWAH TEKANAN LINGKUNGAN (PENCEMARAN MINYAK DI LAUT DLL)
SIFAT DASAR YG PENTING MUDAH TERDEGRADASI (RUSAK) BERSIFAT MUSIMAN ( Kadang Melimpah Kadang Tidak ada). Gejala Alam memperhatikan Kondisi Bulan (Purnama)
SOLUSI ???? QUICK RESPONSES….!!!! Cepat Penanganan ! Cepat Transportasi !
Luaran : Market ( Pasar ) Tradisional (Short Term) Pengawetan ( Long Term) .. Di Keringkan/ ikan Asin Perusahaan (Pengalengan Ikan )
Upaya Mempertahankan Kualitas MEMBERIKAN ES MEMBERIKAN GARAM
BENTUK INOVASI HASIL LAUT BAHAN MAKANAN BERBAHAN DASAR IKAN, YANG DI KOMBINASIKAN DENGAN UBI (KETELA). BAHAN MAKANAN SAGU YANG DI KOMBINASIKAN DENGAN IKAN LAUT PKK DI KELURAHAN BITUNG / GURU – GURU SD , MELOMBAKAN JE NIS MAKANAN INI, - MAHASISWA MENGEMBANGKAN
Peluang ? Supllay kebutuhan Makanan Di Daerah Pelabuhan, serta Pengembangan Daerah Wisata.
TERIMA KASIH