PENGARUH KUALITAS MAKANAN, KUALITAS PELAYANAN, ATMOSFER DAN LOKASI TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI RUMAH MAKAN SAFIRA BEACH KOTA TIDORE KEPULAUAN DISUSUN.

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
TINA KURDI ASTUTI, PENGARUH PRODUCT FEATURES, BRAND EXTENSION DAN MEDIA COMMUNICATION TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN LAPTOP MEREK TOSHIBA (STUDI.
Advertisements

Pengaruh Perilaku Pembelian Hedonic dan Ultilitarian terhadap Store loyalty di Matahari Department Store Surabaya Hj. Musriha FE Ubhara Surabaya Abstrak.
Penelitian Mencari sesuatu Sistematik Teratur dan tertib Metodologi Penelitian.
Manajemen Sumber Daya Manusia
Taufan Arahmansyah Manajemen Pemasaran
Metode Penelitian Kuantitatif
PENGARUH DISIPLIN KERJA DAN MOTIVASI KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA HOTEL BINTANG MULIA & RESTO JEMBER   Oleh Haibim Murodif
UKURAN “PENGARUH for further detail, please visit
PENGARUH PELAKSANAAN PROGRAM PERIKLANAN MELALUI INTERNET DAN PEMASARAN MELALUI TERHADAP PEMPROSESAN INFORMASI SERTA IMPLIKASINYA TERHADAP KEPUTUSAN.
UNIVERSITAS GUNADARMA
Metode Riset Pengaruh Promosi Iklan Televisi terhadap Keputusan Pembelian Kecap Bango pada Mahasiswa Universitas Gunadarma Kania Sekar Asih /3EA01.
DIAN MOTOR ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN (PELANGGAN) PADA BENGKEL
SEMINAR PROPOSAL ”ANALISIS VARIABEL YANG MEMPENGARUHI PROFITABILITAS BANK - BANK GO PUBLIC DI INDONESIA” Disusun Oleh : Irfan Quadrinata / JoGjA.
Pengaruh Bauran Pemasaran Ritel Terhadap Persepsi Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Pada Giant Supermarket Karawang Erina Yuliana.
(Studi Kasus : Carrefour, Giant, Hypermart)
Penulisan Ilmiah Fakultas Ekonomi Universitas Gunadarma FADJAR IMAM SOEMANTRI , NPM : for further detail, please visit
ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN PADA RUMAH MAKAN PADANG Sarif Budiawan,
Nama : Ana Meilina NPM : Jurusan : Manajemen
ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN PADA PELAYANAN BUS PT. EKA SARI Shintia Kartika Dewi, for further detail, please visit
MENGIKUTI PENDIDIKAN PROFESI AKUNTANSI
ABSTRACT IN DEPOK for further detail, please visit
B A B II PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.
ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP PELAYANAN Anugrah Priyo Arianto for further detail, please visit
Presentasi Metopen Febri Neldiko
A S R I A N I STB. B1B PROGRAM STUDI MANAJEMEN
SEMINAR PROPOSAL ”ANALISIS VARIABEL YANG MEMPENGARUHI PROFITABILITAS BANK - BANK GO PUBLIC DI INDONESIA” Disusun Oleh : Irfan Quadrinata / JoGjA.
4 BAB II: KAJIAN PUSTAKA.
FEB Univ. 17 Agustus 1945 Jakarta
PENGARUH UKURAN PERUSAHAAN, PROFITABILITAS, DAN LEVERAGE TERHADAP NILAI PERUSAHAAN DENGAN MANAJEMEN LABA SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR.
Pendahuluan Latar belakang
MODUL STATISTIKA BISNIS DAN INDUSTRI
PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN CITRA INSTITUSI TERHADAP KEPUASAN MAHASISWA MAGISTER MANAJEMEN UNIVERSITAS TELKOM Asep Supriatna – Fakultas.
PROGRAM PASCASARJANA MAGISTER MANAJEMEN
PENGARUH KEPEMIMPINAN, KOMPENSASI, DAN LINGKUNGAN KERJA
Oleh: Elia Muara Kasih –
“Analisis Pengaruh Eraning Per Share, Return On Assets dan Price Earning Skripsi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Gunadarma, 2011 for further detail,
Metode Riset GITA YUNA AVISHA MANAJEMEN / 3EA01
“ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP RUMAH MAKAN Ahmad Puadi ( )
B A B II PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.
USULAN PENELITIAN PENGARUH HARGA BAHAN POKOK TERHADAP DAYA BELI MASYARAKAT DI KOTA PALANGKA RAYA Oleh : SITI MUSYAROFA CBA
PANDUAN PENULISAN SKRIPSI BAB I-V
Perekonomian Indonesia
PENGARUH KEPEMIMPINAN, KOMPENSASI, DAN LINGKUNGAN KERJA
KEPUASAN ANALISIS for further detail, please visit
Pengaruh Komite Audit Terhadap Profitabilitas PT. Mulia Industrindo Tbk. DINAR FAMILIA, for further detail, please visit
ABSTRAK EKUITAS MEREK (BRAND EQUITY)
PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA DAN PROMOSI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
ANALISIS TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS Endo Saputro
Hubungan antara Keputusan Lokasi Berbelanja dengan Frekuensi Pembelian
ANALISA FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT Heri Budi Setiawan,
Aurilia Triani Aryaningtyas
Pengaruh Gaya Kepemimpinan Kepala Perpustakaan dan Situasi Kepemimpinannya terhadap Iklim Organisasi Perpustakaan UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta Oleh Ana.
PENGARUH FAKTOR EMOTION, HEDONIC PLEASURE, COGNITIVE DAN
ARIKEN SAIDINA ALI LUBIS
ABSTRAK Desvaliza PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP LOYALITAS
WISNU ANUGERAH PRATAMA
Assalamu’alaikum Warohmatullohi Wabarokatuh …..
PENGARUH KUALITAS PELAYANAN KEPERAWATAN TERHADAP KEPUASAN PASIEN DI RUMAH SAKIT ANNA MEDIKA, TAHUN 2017 PROPOSAL TESIS OLEH INTAN PROGRAM PASCASARJANA.
Irsan Sholehudin Rozak
ANALISIS REGRESI LINIER
JUDUL PENGARUH FREE CASH FLOW, INVESTMENT OPPORTUNITY SET DAN PROFITABILITAS TERHADAP DIVIDEND PAYOUT RATIO PERUSAHAN MANUFAKTUR DI BURSA EFEK INDONESIA.
Pengaruh Dividend Payout Ratio dan Return On Investment Terhadap Harga Saham (Studi Kasus Pada Perusahaan Manufaktur Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia)
PROPOSAL PENELITIAN Oleh Ansar G2F PENGEMBANGAN JARINGAN JALAN DALAM MENUNJANG PERTUMBUHAN DAN PENGEMBANGAN WILAYAH DI KABUPATEN KONAWE SELATAN.
JUDUL PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN MEMBELI RUMAH (Studi Kasus pada Perumahan Grand Muslim PT. Salva Inti Properti).
“PERBANDINGAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN DALAM TRANSAKSI JUAL BELI ON-LINE DAN TRANSAKSI OFFLINE PADA PRODUK HIJAB MUSLIMAH (STUDI KASUS: MAHASISWI UNIVERSITAS.
Seminar Hasil Penelitian PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN, MOTIVASI KERJA, DISIPLIN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA PD.PASAR MAKASSAR RAYA DEVY DAMAYANTI.
SEMINAR PROPOSAL ”ANALISIS VARIABEL YANG MEMPENGARUHI PROFITABILITAS BANK - BANK GO PUBLIC DI INDONESIA” Disusun Oleh : Irfan Quadrinata / JoGjA.
PENGARUH PERSEPSI HARGA, KUALITAS PRODUK DAN KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA PT. SCHNEIDER ELECTRIC INDONESIA CIKARANG PLANT By: Irawan.
Beberapa definisi Pemasaran : Menurut W Stanton, adalah suatu sistem total dari kegiatan bisnis yang dirancang untuk merencanakan, menentukan harga, promosi.
Transcript presentasi:

PENGARUH KUALITAS MAKANAN, KUALITAS PELAYANAN, ATMOSFER DAN LOKASI TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI RUMAH MAKAN SAFIRA BEACH KOTA TIDORE KEPULAUAN DISUSUN OLEH : NURHINAYAN SAMAD PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS NASIONAL JAKARTA 2018

LATAR BELAKANG MASALAH Kota Tidore merupakan salah satu kota tujuan wisata bahari di Prov. Maluku Utara Rumah makan menjadi salah satu sektor usaha yang berkembang pesat dari tahun Safira beach menjadi rumah makan dengan market share tertinggi pada kuartal ke II 2018 Safira beach ditinjau dari perkembangan omzet perkuartal dari tahun mengalami fluktuasi yang mengkhawatirkan (Tabel 1.1) (Tabel 1.3) (Tabel 1.2) Next

No.Jenis Usaha Jumlah/Tahun Rumah Makan Café30 27 Total Tabel 1.1 Jumlah Rumah Makan di Kota Tidore Sumber: BPS Kota Tidore (2018) BACK

Nama RM. Tanggal/Bulan Pengamatan Omzet (Rp)Market Share (%) Sarimalaha 04 Juli – 01 September % Fuja 04 Juli – 01 September % Arto Moro 04 Juli – 01 September % Safira Beach 04 Juli – 01 September % Total % Tabel 1.2 Market Share RM. Di Kota Tidore Sumber: Data Primer 2018 BACK

Tahun Per Kuartal Omzet (Rp) Persentase Perkembangan (%) Kenaikan/ Penurunan 2017 I II %Menurun III %Kenaikan 2018 I %Menurun II %Menurun III Tabel 1.3 Data Pendapatan Rumah Makan Safira Beach Perkuartal tahun Sumber: Data Primer 2018 BACK

PERUMUSAN MASALAH Bagaimana pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasaan pelanggan di rumah makan Safira Beach? Bagaimana pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di rumah makan Safira Beach? Bagaimana pengaruh atmosfer terhadap kepuasan pelanggan di rumah makan Safira Beach? Bagaimana pengaruh lokasiterhadap kepuasan pelanggan di rumah makan Safira Beach?

TUJUAN PENELITIAN Untuk mengetahui pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan di RM. Safira Beach. Untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di RM. Safira Beach. Untuk mengetahui pengaruh atmosfer terhadap kepuasan pelanggan di RM. Safira Beach. Untuk mengetahui pengaruh lokasi terhadap kepuasan pelanggan di RM. Safira Beach.

KEGUNAAN PENELITIAN Bagi pelaku usaha rumah makan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi untuk mengetahui atribut apa saja yang mempengaruhi kepuasan pelanggan di Rumah Makan. Bagi Akademisi. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah khazanah keilmuan di bidang manajemen pemasaran, serta sebagai pembanding bagi penelitian selanjutnya sehingga segala kelemahan dan kekurangan yang ada dapat diperbaiki dan disempurnakan. Bagi penulis. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dan wawasan, khususnya dalam hal atribut yang mempengaruhi kepuasan pelanggan di rumah makan.

TINJAUAN TEORI Kotler dan Armstrong (2012) Kualitas produk ialah karakteristik dari produk atau jasa yang kemampuannya menanggung janji atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan. Penelitian Margareta dan Edwin (2012) menyatakan bahwa kualitas makanan memiliki peranan penting dalam kepuasan pelanggan, sehingga dapat diketahui bila kualias makanan baik, maka kepuasan pelanggan akan baik. Olsen dan Wiyckoff (Yamit,2010) Bahwa pelayanan atau jasa pelayanan memiliki pengertian sekelompok mafaat yang berdaya guna baik secara eksplisit maupun inplisit atas kemudahan untuk mendapatkan barang maupun jasa pelayanan. Penelitian Ryu (2010) yang menyatakan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan. Kotler (1973) Atmosfer merupakan upaya merancang membeli atau membentuk lingkungan untuk menghasilkan efek emosional tertentu dari pembeli sehingga dapat meningkatkan probabilitas pembeliannya Paramita (2012) yang menyatakan bahwa kondisi atmosfer berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan. Peter, J. Paul (2000) Lokasi yang baik menjamin tersedianya akses cepat, dapat menarik sejumlah besar konsumen dan cukup kuat untuk mengubah pola berbelanja dan pembelian konsumen. Penelitian Widowati (2011) yang menyatakan bahwa faktor lokasi berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan.

K ERANGKA B ERPIKIR

HIPOTESIS H1 Kualitas makanan berpengaruh positif dan signifikansi terhadap kepuasaan pelanggan di rumah makan Safira Beach H2 Kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikansi terhadap kepuasan pelanggan di rumah makan Safira Beach H3 Atmosfer berpengaruh positif dan signifikansiterhadap kepuasan pelanggan di rumah makan Safira Beach H4 Lokasi berpengaruh positif dan signifikansiterhadap kepuasan pelanggan di rumah makan Safira Beach

DEFINISI OPERASIONAL VariabelDefinisi Kualitas Makanan X 1 Kualitas makanan (X1) yang dimaksud dalam penelitian ini mencakup indikator Freshness, Presentation, Well cooked, dan variety of Food. Kualitas Pelayanan X 2 Pelayanan (X2) yang dimaksud dalam penelitian ini mencakup indikator Tangiable, Reliability, Responsiveness, Assurance, Empaty. Atmosfer X 3 Atmosfer yang dimaksud dalam penelitian ini meliputi indikator Design tempat makan, setting, suhu, penempatan aksesoris, dan tingkat kebisingan. Lokasi Y Lokasi yang dimaksud dalam penelitian ini meliputi indikator Keterjangkauan, Kelancaran, dan Kecepatan dalam mencapai lokasi.

Objek yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kepuasan pelanggan di rumah makan Safira Beach yang dipengaruhi oleh kualitas makanan, kualitas pelayanan, atmosfer, dan lokasi, populasi dalam penelitian ini adalah pelanggan rumah makan Safira Beach. Objek Penelitian Data Responden Sumber Data Jenis data dalam penelitian ini berupa data primer yang diperoleh dari angket atau kuesioner yang disebarkan. Jenis Data Para pelanggan rumah makan Safira Beach Kota Tidore Populasi Penentuan jumlah sampel menggunakan Probability Sampling dengan metode simple random sampling. Sampel

METODE PENELITIAN Uji t Uji f Uji t Uji f Uji Validitas Uji Reliabilitas Uji Validitas Uji Reliabilitas Uji Normalitas Uji Multikolinearitas Uji Heterokditas Uji Normalitas Uji Multikolinearitas Uji Heterokditas Analisis Deskriptif Analisis Inferensial Analisis Regresi Linear Berganda Analisis Deskriptif Analisis Inferensial Analisis Regresi Linear Berganda METODE ANALISIS UJI HIPOTESIS UJI INSTRUMEN UJI ASUMSI KLASIK