Gizi Pada Orang Dewasa Ayu Dwi Nitisari Kp

Definisi Dewasa adalah Usia antara awal 20 tahunan sampai akhir 50 tahunan. Usia produktif, keberhasilan kerja, meraih prestasi kemapanan gaya hidup 2 Kategori : dewasa muda th, dewasa tua > 30 th 3 Kategori : th, th, th, (19-24 Th /dewasa muda, th /dewasa stengah tua) Gaya hidup sehat : tidak merokok, minum alkohol, dan narkoba olah raga teratur dan cukup aktifitas fisik cukup istirahat (6-8 jam/hari) makan makanan dg gizi seimbang

Contoh Dewasa: Usia reproduksi Usia produksi produktivitas kerja Aktivitas fisik menurun dibanding remaja Perubahan pola makan: Penyesuaian basal metabolism yang turun (>30 th) Lain-lain : penyesuaian penyakit, vegeratarian dll

Perubahan fisiologis Pola pertumbuhan berhenti & ke tingkat homeostasis…menuju stabil contoh: keseimbangan metabolisme KH, Lemak, terutama protein Tingkat stabil metabolik tubuh---hsl kseimbangan antara tk pmecahan protein tubuh & sintesis jar jar protein C fisiologis: komposisi tubuh, pematangan fisiologis (tk pemeliharaan)

Perubahan psikologis Orang dewasa tumbuh dan telah memilih jalan hidupnya sendiri. Menentukan kehidupan, kesempatan besar u/ mnyatakan pengetahuan u/ mlanjutkn pelajaran hidup yg tbentang luas di depan mata.

Kebutuhan Gizi dewasa: 1.makanan yang dikonsumsi dalam jumlah sesuai dengan kebutuhan energi dan zat-zat gizi tubuh (kelompok usia) diperlukan makanan yang bervariasi. 2. mencegah penyakit & meningkatkn kesehatan 3.Memilih makanan scr bijak slm usia dewasa, menunjang kmampuan mjg kesehatan fisik, emosional, mental, dan mcegah penyakit 4.Meningkatkan kesehatan scr mnyeluruh, mcegah pyakit, dan mperlambat proses mjd tua (menua)

Cont... Diit seimbang dalam jumlah cukup (lihat AKG WNPG 2013) Kurangi konsumsi kolesterol dan lemak jenuh (hewani) Perbanyak serat Olahraga cukup dan hidup santai Ahli kesehatan Inggris merekomendaikan: orang dewasa untuk makan 5 atau lebih sajian dari buah-buahan dan sayuran setiap hari,

Kesehatan seumur hidup: mciptakan kseimbangan, antara st fisik, mental, psikologis dan sosial

Kebutuhan zat gizi orang dewasa Energi : kebutuhan mulai berkurang karena kecepatan metabolisme dasar (Basal Metabolisme Rate) menurun 2-3% sejak umur 25 th. Kebutuhan energi tergantung pada aktifitas sehari-hari Kelebihan: kenaikan BB---IMT beresiko penyakit degeneratif, PJK, DM, Batu empedu dll

KH: 50-60% kebutuhan Energi, dlm bentuk KH komplek, KH sederhana dibatasi max 5% dari kecukupan energi (4-5 sdm/hr) Kebutuhan zat gizi orang dewasa

Protein: mengganti protein yg hilang, mgganti sel2 yg rusak AKG protein Laki2 60g/hr, perempuan 50gr/hr (krg lbh 0,8gr/BB normal/ hr)---ditambah u/ BUMIL & BUSUI Kelebihan asupan protein meningkatkan kehilangan kalsium urin, beresiko Osteoporosis Asupan protein > dari 2x jumlah yg dianjurkn dpt meningkatkan Kanker ttt, PJK, akibat tingginya asupan lemakjenuh & kolesterol yg terdpt pd protein hewani, u/ mk- asupan lemak dianjurkan jg protein dr sumber protein Nabati Kebutuhan zat gizi orang dewasa

Lemak: 20-30% Total energi Membatasi sumber lemak jenuh, kolesterol, asam lemak trans Meningkatkan asam lemak tak jenuh, omega 3 dan omega 6 Kebutuhan zat gizi orang dewasa

Mineral : Natrium, besi, kalsium besi/ Fe: AKG, perempuan –hilang tiap bulan melalui hadi Kalsium: mcegah osteoporosis di kemudian hari Kebutuhan zat gizi orang dewasa

Vitamin: kekurangan vitamin kelompok usia dewasa umumnya dpt dipenuhi apabila makanan sehari2 sesuai dg PUGS/Tumpeng gizi seimbang, masalah kekurangan vitamin tjd karena asupan makanan kaya vitamin yang kurang Kebutuhan zat gizi orang dewasa

Menu seimbang dewasa Daftar penukar makanan

Anjuran jumlah porsi (p) makanan sehari berdasarkan kecukupan energi untuk perempuan (19-29, th) Jumlah porsi2000 Kkalori 2100 Kkalori Nasi/penukar4 ½ Sayuran33 Buah55 Tempe/penukar33 Ikan/penukar33 Susu rendah lemak* Gula22 Minyak56 Catatan 1 p susu menggatikan 1 p ikan

Anjuran jumlah porsi (p) makanan sehari berdasarkan kecukupan energi untuk laki-laki (19-29, th) Jumlah porsi2700 Kkalori 2500 Kkalori Nasi/penukar87 Sayuran33 Buah55 Tempe/penukar33 Ikan/penukar34 Susu* Gula22 Minyak76

Masalah gizi Kurang Energi Protein (IMT) Kegemukan/obesitas (berkaitan dg gaya hidup kurang gerak dan pola makan) Anemia (wanita) Gaki Osteoporosis Makanan tinggi lemak, kolesterol, gula sederhana, garam, kurang serat Hiperlipidemia Hipertensi

Pencegahan & Penanggulangan  Pola makan seimbang  Menimbang BB secara teratur. (menurunkan BB)  Olahraga yang cukup  Minum pil tambah darah (wanita usia subur)  Makan pil Iodium (bagi penduduk di daerah endemik)  Membatasi lemak jenuh, gula murni dan garam  Makan cukup sayuran dan buah  Makan cukup sumber kalsium

Makanan bervariasi, Makanan utama, protein hewani, nabati, sayur, buah, Porsi cukup,

Menu seimbang