Tabel 5. Kandungan Phorbolester dan Antinutrisi Bungkil Biji Jarak Tanpa Pengolahan (Kontrol) dan yang Diolah Komponen Perlakuan Kontrol 30 ‘ 45’ 60’ Phorbolester (ug/g) 24,33 17,90 24,48 15,28 Tanin (%) 0,13 0,07 0,04 0,007 Saponin (%) 1,04 0,49 0,26 0,39 Asam fitat (%) 9,19 8,01 8,20 8,45 Antitripsin 6,17 5,32 4,71 1,86

Tabel 6. Rataan Performa Ayam Kampung Peubah Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 BBA (g/ekor) 964,8a 651,3c 798,6b 821,7b 774,5 b PBB (g/ekor) 813,6a 501,3c 646,8b 674,3b 634,4b Kons ransum (g/ekor) 2529,6a 2666,3a 2630,5a 2589,3a 2380,5a Konversi ransum 3,11a 5,36c 3,65b 3,84b 3,76b Mortalitas (%) 9,26 5,45 5,45 7,14 5,26 Kons phorbolester (mg/kg BB) 0 7,37 3,39 4,81 5,87 *

Tabel 7 Rataan Persentase Bobot Karkas dan Potongan Karkas Ayam Kampung Peubah Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 Karkas (%) 67,96a 65,41ab 66,71ab 64,39b 67,76a   Dada (%) 25,77a 26,43a 27,76a 26,61a 27,12a Paha atas (%) 17,37a 17,40a 15,50b 16,66ab 15,95ab Paha bawah (%) 17,27a 15,72b 17,22a 16,53ab 16,85ab Sayap (%) 14,81b 15,37ab 15,90a 15,80a 15,83a Punggung (%) 24,77ab 25,08a 23,63b 24,40ab 24,25ab

Tabel 8. Rataan Persentase Bobot Organ Dalam Ayam Kampung Peubah Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 Hati 2,33ab 1,89b 2,08ab 2,62a 1,97b  Jantung 0,48a 0,38b 0,34ab 0,50a 0,42ab   Rempela 2,91a 2,23a 2,87a 2,79a 2,38a  Ginjal 0,60a 0,40b 0,63a 0,63a 0,47ab  Pankreas 0,22a 0,20a 0,23a 0,22a 0,22a  Timus 0,76a 0,39b 0,72a 0,65a 0,65ab   Bursa fabricius 0,16a 0,08a 0,08a 0,10a 0,12a

Tabel 9. gambaran darah Ayam Kampung umur 10 minggu Peubah Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 Hb,g % 10,56 10,49 9,86 8,97 11,01 PCV,% 28,75 24,75 26,04 22,92 29,63 Eritrosit (jt/mm3) 2,47 2,42 2,11 2,00 2,37 Leukosit (rb/mm3) 15,27 20,90 17,30 21,53 12,97 Limposit,% 56,83 55,17 56,00 48,17 49,83 Heterofil,% 38,17 37,50 39,00 47,33 46,00 Monosit,% 4,83 5,17 3,17 2,17 2,50 Eosinofil,% 0 2,17 1,83 2,33 1,67 H/L 0,67 0,68 0,70 0,98 0,92