SHARING PENGALAMAN KEBERHASILAN DAN KEGAGALAN PENGABDIAN MASYARAKAT

Edisi < XII PENGABDIAN MASYARAKAT MONO - TAHUN MULTI - TAHUN IPTEK bagi MASYARAKAT (IbM) IPTEKS bagi KEWIRAUSAHAAN (IbK) PROGRAM IPTEKS bagi PRODUK EKSPOR (IbPE) PROGRAM IPTEKS bagi IPTEKS BAGI INOVASI DAN DAN KREATIVITAS KAMPUS (IbIKK) PROGRAM IPTEKS bagi WILAYAH (IbW) PROGRAM IPTEKS bagi WILAYAH ANTARA PT-CSR ATAU PT-PEMDA-CSR PROGRAM HI-LINK

PROGRAM MONO TAHUN Rancang bangun dan Penerapan Mesin Pengaduk Double Jackcet pada Pengrajin Jenang Apel di Batu (Program Penerapan IPTEK – DP2M Dirjen DIKTI 2000) Rancang Bangun dan Penerapan Alat Fermentasi Kedelai untuk Bahan Pembuatan Kecap pada Industri Kecil di Kabupaten Tulung Agung (Program Vucer – DP2M Dirjen DIKTI, 2002) Pembuatan dan penerapan mesin pengaduk dan pencuci botol dalam rangka meningkatkan kualitas produk kecap dan efektivitas kerja pada industri Kecap di Tulungagung (Program Vucer – DP2M Dirjen DIKTI 2003) Penerapan Mesin Perajang Adonan Kerupuk Kedelai pada Industri Kecil (Program Vucer – DP2M Dirjen DIKTI 2004) Penerapan Mesin Pencuci Empon-Empon Upaya Untuk Peningkatan Kapasitas Dan Memperbaiki Kenyamanan Kerja Bagi Pengrajin Bumbu Siap Saji Di Batu (Program Vucer – DP2M Dirjen DIKTI 2005) Pelatihan Pengolahan Biodiesel Untuk UKM dan Koperasi di Kabupaten Malang (Program Penerapan IPTEK 2007 – DP2M Dirjen DIKTI)

7. Rancang Bangun dan Penerapan Mesin Pengering Hybrid untuk Pengeringan MOCAF di kabupaten Trenggalek (IbM 2009 - DP2M Dirjen DIKTI)

PROGRAM MULTI TAHUN PROGRAM IbPE PERSOALAN YANG DITANGANI : SELURUH ASPEK BISNIS UKM SEJAK BAHAN BAKU sd. PEMASARAN PRODUK TUJUAN PROGRAM IbPE : MEMACU PERTUMBUHAN EKSPOR PRODUK INDONESIA YANG KOMPETITIF MENINGKATKAN PELUANG EKSPOR UKM MELALUI PENINGKATAN KUALITAS PRODUK DAN PEMASARAN PERCEPATAN DIFUSI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN DARI PT KE MASYARAKAT INDUSTRI PENGEMBANGAN LINK & MATCH PT, INDUSTRI, PEMDA DAN MASYARAKAT LUAS

IbPE PENGOLAHAN TEPUNG MOCAF DI KABUPATEN TRENGGALEK 2011 sd. 2013 (tiga tahun) MOCAF = MOdified CAsava Flour (Tepung Casava/Singkong Modifikasi)

UB dengan Diskop Jatim (2009) Penelitian & Pengabdian Masyarakat MOCAF sebelumnya : IbPE 2010 sd. 2012 Rusnas 2006 s/d 2008 IbM (2008) Rawan Pangan UB dengan Diskop Jatim (2009)

SHARING KEBERHASILAN DAN KEGAGALAN PENGABDIAN MASYARAKAT

RUSNAS 2006 sd. 2008 : Decentralization of value-added process in Modified Cassava Flour Production; Technological and Economical Consequences Dahrul Syah; Bogor Agricultural University Achmad Subagio; University of Jember Bambang Susilo; University of Brawijaya Suharto; Trenggalek Regency Cahyo Handriadi; Coop Gemah Ripah Trenggalek Joint-Operation between Academician, Businessman, Government – and Comunity

1980 : Program DIVERSIVIKASI PANGAN - Tidak tergantung beras : jagung, sagu, singkong - Kebutuhan beras 2017 : …… Juta ton ???? Tahun IMPOR GANDUM (JUTA Ton) Sumber 2010 5,4 Tempo.com 2011 6,2 2012 6,7 Suarapengusaha.com 2013 7,2 2014 7,5 Beritasatu.com 2015 8,1 2017 8,79 2020 10,0 prediksi Penyimpangan : Mie, Roti ........ Bahan baku : Terigu Bahan baku terigu : Tanaman Gandum (Tanaman Sub Tropis)

Alternatif Substitusi Terigu : MOCAF (Modified Casava Flour) Breaking granule outer layer (Subagio, 2004) Tasteless and plain New Ingredient ?

Launching of MOCAF Factory SEPTEMBER 2006

At Beginning : Centralized Processing Farmer only as supplyer of raw material Raw material transportation; mostly water (Energy LOSS) Waste problem : siklus N, C dll ? (Lingkungan) Added value not enjoyed by farmer

Thinking about decentralization Farmer Raw Material MOCAF Industry Added value Product Market

Strategy: Intermediate Product (Syah, 2011) Farmer Intermediate Processing Unit (IPU) MOCAF Industry MARKET Added value Lingkungan Energi Lapangan kerja

Desentralisasi : PEDESAAN Singkong pengepul / Tengkulak Fermented Dried Chips Konsumen Penepungan Kuliner Industri Industri Kecil Desentralisasi : PEDESAAN

Cassava Price in Trenggalek (Rp/kg)

Milling Factory belong to Cooperative of Gemah Ripah 2009 ada lebih dari 70 IPU Petani IPU Petani IPU Milling Factory belong to Cooperative of Gemah Ripah Petani IPU Market

Bagian penggerak ekonomi masyarakat Agro industri MOCAF Bagian penggerak ekonomi masyarakat Kapasitas Pabrik Tepung : 20 ton/hari

Pengabdian kerjasama IMBIS UB dengan Diskop Jatim (2009):

Pengabdian Pengabdian kerjasama IMBIS UB Diskop Jatim (Akhir 2009):

2009 : ada lebih dari 70 IPU TAHUN 2018 …… ???? I P U H A B I S