Bahan Presentasi Mata Kuliah Metode Ilmiah TAHAPAN METODE ILMIAH UNIVERSITAS UDAYANA I Made S. Utama, Ph.D. Bahan Presentasi Mata Kuliah Metode Ilmiah Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana 2018

Tahapan Dasar Metode Ilmiah OBSERVASI PERNYATAAN MASALAH RISET PERNYATAAN HIPOTESIS EXPERIMEN , KOLEKSI DAN ANALISIS DATA DISKUSI PERNYATAAN SIMPULAN

OBSERVASI Observasi berangkat dari permasalahan yang berdasarkan fenomena-fenomena yang ada dalam kehidupan untuk dicarikan solusinya. Berdasarkan permasalahan tersebut kupas fakta / data-data, pengetahuan dan teori-teori relevan yang ada akan dijadikan dasar ilmiah untuk merumuskan solusinya.

Pengupasan data, fakta dan teori relevan OBSERVASI Contoh Buah mangga Arumanis cepat mengalami pembusukan selama periode pascapanen Cepatnya pembusukan menyebabkan susut pascapanen cukup tinggi dan berakibat pada kerugian yang tinggi. Permasalahan Susut pascapanen sebanyak 30% terjadi secara umum Susut tertinggi, yaitu 25%, terjadi selama penyimpanan tanpa pengaturan suhu. Total lama penyimpanan adalah selama 15 hari. Secara umum suhu berpengaruh terhadap kemunduran mutu dan pembusukan produk segar horticultura Pengupasan data, fakta dan teori relevan

Pertanyaan Riset / Research Questions Topik/Judul Penelitian PERNYATAAN MASALAH RISET PERTANYAAN RISET --------- RUMUSAN MASALAH ------------- JUDUL PENELITIAN Pertanyaan Riset / Research Questions Apakah suhu penyimpanan berpengaruh terhadap laju kemunduran mutu dan pembusukan buah mangga Arumanis? Suhu berapa yang optimal untuk menurunkan laju kemunduran mutu dan pembusukan tersebut? Tentukan pertanyaan-pertanyaan riset (reearch questtions) yang akan menjadi pernyataan rumusan masalah penelitian. Tentukan topik atau judul penelitian. PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KEMUNDURAN MUTU DAN SUSUT PASCAPANEN BUAH MANGGA ARUMANIS Topik/Judul Penelitian

PERNYATAAN HIPOTESIS Hipotesis adalah jawaban sementara dari hasil penelitian yang akan didapatkan melalui eksperimen ilmiah. Pernyataan hipotesis dirumuskan berdasarkan analisis (saling mengkaitkan) data, fakta, pengetahuan atau teori yang relevan. Hipotesis ini selanjutnya diuji kebenarannya melalui eksperimen ilmiah

PERNYATAAN HIPOTESIS Contoh Pernyataan Hipotesis Suhu penyimpanan berpengaruh nyata atau sangat nyata terhadap kemunduran mutu dan susut pascapanen selama penyimpanan buah mangga Arumanis (H1). Suhu penyimpanan tidak berpengaruh nyata atau sangat nyata terhadap kemunduran mutu dan susut pascapanen selama penyimpanan buah mangga Arumanis (H0). Terdapat suhu optimum yang nyata atau sangat nyata memperlambat laju kemunduran mutu dan menurunkan susut pascapanen selama penyimpanan buah mangga Arumanis (H1). Tidak terdapat suhu optimum yang nyata atau sangat nyata memperlambat laju kemunduran mutu dan menurunkan susut pascapanen selama penyimpanan buah mangga Arumanis (H0). Contoh Pernyataan Hipotesis

EXPERIMEN , KOLEKSI DAN ANALISIS DATA Jenis Variabels variabel bebas (independent variables) Variabel terikat atau dependent variables Variabel terkendali atau Controlled variables Variabel tersembunyi atau hidden variables

EXPERIMEN , KOLEKSI DAN ANALISIS DATA Variabels Hipotesis menentukan variabel bebas (independent variables) yang akan diuji, biasanya disebut sebagai perlakuan. Dalam contoh, suhu adalah variabel bebas yang akan diuji pengaruhnya terhadap laju kemunduran mutu dan susut pascapanen buah mangga arumanis. Harus ada kontrol sebagai pembanding - Pengujian Hipotesis 1. Variabel bebas dapat diragamkan untuk mendapatkan suhu optimum – Pengujian Hipotesis 2. Experimen dirancang untuk menguji hipotesis yang diajukan.

EXPERIMEN , KOLEKSI DAN ANALISIS DATA EXPERIMEN … Variabels Variabel terikat atau dependent variables adalah variabel yang dinamis sebagai pengaruh dari variabel bebas. Dalam contoh variabel terikat adalah Kemunduran Mutu dan Susut Pascapanen Buah Mangga Arumanis. Indikator / parameter dari Kemunduran Mutu dan Susut Pascapanen, dapat disebut sebagai sub-variabel terikat. Kemunduran Mutu: Pengukuran objektif meliputi tekstur, warna, vitamin C, total asam, total padatan terlarut, dll. Evaluasi sensoris (subjektif): rasa, warna, keasaman, kemanisan, dll. Susut Pascapanen: Perubahan bobot, tingkat kerusakan, persentase susut.

EXPERIMEN , KOLEKSI DATA DAN ANALISIS Variabels Variabel terkendali atau Controlled variables adalah variabel- variabel yang harus dikendalikan agar variabel terikat konsisten hanya diakibatkan atau dipengaruhi oleh variabel bebas. Contohnya kergaman kematangan buah, cara pengukuran indikator eksperimen, dll. Variabel tersembunyi atau hidden variables adalah variabel yang sulit diidentifikasi atau tersembunyi yang diasumsikan berpengaruh tidak berarti terhadap variabel terikat.

EXPERIMEN , KOLEKSI DATA DAN ANALISIS Rancangan Percobaan/eksperimen Rancangan pengacakan unit percobaan Rancangan acak lengkap Rancangan acak kelompok Rancangan split-plot Rancangan Struktur Perlakuan (variabel bebas) Faktor perlakuan tunggal Faktor perlakuan lebih dari satu (faktorial) Penyusunan rancangan eksperimen bertujuan untuk memungkinkan data hasil eksperimen dapat dianalisis secara statistika. Elemen penting dari rancangan eksperimen adalah: Variabel bebas, variabel terikat dengan indikatornya, variabel terkendali. Unit percobaan Unit pengamatan Ulangan Penyusunan Rancangan Percobaan dapat dilihat pada slides power point terpisah

EXPERIMEN , KOLEKSI DAN ANALISIS DATA Bahan dan alat, serta prosedur pelaksanaan Tentukan bahan dan alat yang digunakan dengan spesifikasinya secara jelas. Gambarkan tahapan pelaksanaan eksperimen (dapat dengan diagram alir). Deskripsikan dengan jelas setiap tahapan menjadi prosedur kerja pelaksanaan eksperimen.

EXPERIMEN , KOLEKSI DAN ANALISIS DATA Cara/metode pengukuran indikator variabel terikat Setiap Indikator dari variabel terikat harus dijelaskan atau dideskripsikan pengukurannya secara detil, sehingga bersifat repeatable dan reproducible. Bila metode pengukurannya adalah menggunakan metode yang dikembangkan dan dipublikasikan oleh peneliti lain, maka cukup dicantumkan nama metode dan sumbernya.

EXPERIMEN , KOLEKSI DAN ANALISIS DATA Data yang didapatkan dari pengukuran indikator eksperimen dikoleksi dan ditabulasi dengan baik sehingga memudahkan dianalisis secara statistika. Analisis data dilakukan berdasarkan rancangan percobaan yang digunakan. Hasil analisis data digunakan untuk menjawab hipotesis (menerima atau menolak).

DISKUSI Hasil analisis statistik terhadap data didiskusikan menggunakan pengetahuan-pengetahuan yang merupakan penemuan para ahli lainnya yang telah dipublikasikan pada jurnal ilmiah, atau teori-teori dalam review literatur atau buku reference. Diskusi diarahkan untuk mendukung hasil uji hipotesis, sehingga hasil uji menjadi benar secara ilmiah.

PERNYATAAN SIMPULAN Simpulan adalah pernyataan singkat yang merupakan jawaban dari pertanyaan riset (research questions). Dalam simpulan tidak ada lagi diskusi. Dalam simpulan dapat memasukkan pernyataan rekomendasi yang dikembangkan dari jawaban pertanyaan riset. Rekomendasi dapat dipisahkan tersendiri mengikuti pernyataan simpulan.

TERIMA KASIH I made supartha utama 2018