Tim Dosen: Ony Linda Dian Kholika Hamal Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Sesi 5: MINERAL Tim Dosen: Ony Linda Dian Kholika Hamal Dasar-Dasar Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat, Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Capaian Pembelajaran Mahasiswa memahami definisi, Sumber, Fungsi, klasifikasi, Metab. Singkat, Akibat kekurangan & kelebihan mineral Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Pengantar Mineral: bag tubuh, & memegang peranan penting dalam: 1. Pemeliharaan f(x) tubuh baik di tingkat sel, jaringan, organ, maupun secara keseluruhan 2. Berbagai tahap metab. T.u. sebagai kofaktor dalam berbagai aktivitas enzim Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Klasifikasi Berdasarkan kebutuhan di dalam tubuh: 1. Mineral makro, mineral yang menyusun hampir 1% dari total BB manusia & dibutuhkan dalam Σ >100 mg/ hari contoh: Mg, Na, K, P, Ca, Cl, S 2. Mineral mikro (trace), mineral yang dibutuhkan dalam Σ <100 mg/hari dan menyusun ± 0.01% dari total BB contoh: Fe, I, Zn, Se, Cu, Mn, F, Cr, Mo, As, Ni, Si, dan Bo Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ A. Kalsium (99% dalam tulang dan gigi) 1. Manfaat Kalsium (Ca) Ø Untuk pembentukan tulang dan gigi, kontraksi otot Ø Mengatur pembekuan darah & katalisator rx2 biologis dalam tubuh. 2. Akibat Kekurangan Kalsium Ø Gangguan pertumbuhan pada anak2, osteoporosis pada dewasa, tulang kurang kuat, mudah bengkok dan rapuh, disebut juga kejang otot, misalnya pada kaki; Ø Lambatnya pembekuan darah bila terjadi luka. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 3. Akibat Kelebihan kalsium Sembelit, risiko batu ginjal, kerusakan ginjal, gangguan Absorpsi mineral lain 4. Sumber Kalsium Susu & hasil olahannya, ikan, udang, kerang, kepiting, tempe, kacang-kacangan serta olahannya, daun singkong, daun lamtoro. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ B. Phospor (P) 1. Manfaat Phospor (P) Ø Kalsifikasi tl. & gigi, absorpsi, & mengangkut zat gizi Ø Mengatur keseimbang’ as. basa serta proses lain dalam tubuh. 2. Akibat Kekurangan Phospor (P) Ø Menyebabkan kerusakan pada tulang, dengan gejala rasa lelah dan kurang nafsu makan. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 3. Akibat Kelebihan Phospor Dapat menarik Ca. dari tubuh & diekskresi sehingga menimbulkan kejang 4. Sumber Phospor Terdapat pada semua jaringan Hewan (Daging, Ayam, Ikan), Telur, Susu, serealia, dan Kacang-kacangan. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ C. Magnesium (Mg) 1. Manfaat Magnesium Ø Sebagian bagian >300 enzim yang berperan dalam metabolisme zat gizi di dalam tubuh; Ø Membantu pada transmisi syaraf, pembekuan darah, relaksasi otot dan mencegah kerusakan gigi 2. Akibat kekurangan Magnesium Ø Terjadi pada komplikasi penyakit yang menyebabkan gangguan absorpsi Ø Kejang, sukar menelan, gagal jantung, gangguan pertumbuhan pada anak Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 3. Akibat Kelebihan Magnesium Belum diketahui 4. Sumber Magnesium Terdapat pada sayuran hijau, serelia tumbuk, daging, teri, kacang-kacangan, coklat, dan Susu. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ D. Belerang (S) 1. Manfaat Sulfur (S) Sebagai bagian zat2 gizi penting seperti vitamin, asam amino, enzim dan koenzim untuk berbagai proses dalam tubuh. 2. Akibat kekurangan Sulfur (S) Mengganggu pertumbuhan. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 3. Akibat Kelebihan Sulfur (S) Terjadi bila konsumsi AA mengandung sulfur berlebihn pada hewan. 4. Sumber Sulfur Semua makanan sumber protein. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ E. Sodium/ Natrium (Na) 1. Manfaat Sodium atau Natrium (Na) Menjaga keseimbangan cairan, as. basa, transmisi syaraf, kontraksi otot, dll; 2. Akibat kekurangan Sodium Ø kejang, apatis & kehilangan nafsu makan. Dapat terjadi pada kondisi diare, muntah, keringat yang berlebihan; Ø Kelebihan: edema dan hipertensi. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 3. Akibat Kelebihan Na Edema dan hipertensi akut. 4. Sumber Na Garam dapur, MSG, kecap, makanan yang diawetkan dengan garam dapur, seafood, susu, telur, makanan hewani. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ F. Kalium (K) 1. Manfaat Kalium (K) K bersama Na adl dalam pemeliharaan keseimbangan cairan & elektrolit, as. basa, transmisi syaraf, dan relaksasi otot. 2. Akibat kekurangan Kalium Jarang terjadi, Terjadi akibat peny. ginjal, asidosis pada diabetes, diare kronis, muntah pada penggunaan obat pencahar, diuretik, keringat berlebihan. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 3. Akibat kelebihan Kalium Otot lemah, muntah2, hiperkalemia akut dapat menyebabkan gagal jantung yang berakibat kematian 4. Sumber Kalium (K) Terdapat pada makanan mentah atau segar, terutama sayur2 & buah, kacang-kacangan, susu, daging, serealia. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ G. Klor (Cl) 1. Manfaat Klor (Cl) Ø Memelihara keseimbangan As. basa dalam tubuh; Ø Berperan sebagai komponen HCl dalam lambung; Ø Memudahkan transfer CO2 dari darah ke paru2 2. Akibat kekurangan Klor Jarang terjadi, Terjadi pada gangguan pencernaan, muntah, diare, kelelahan, serta rambut dan gigi rontok. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 3. Akibat kelebihan Klor Muntah 4. Sumber Klor Garam dapur & makanan yang diolah dengan garam dapur, seafood, daging, susu, dan telur. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ H. Besi (Fe)  Merupakan mineral mikro yang paling banyak terdapat dalam tubuh manusia Tubuh manusia mɁ ± 3,5-4,5 gr zat besi: 70% = darah (Hb) 30% = hati, limpa kecil, sutul, & otot  Berperan dalam prod. SDM SDM mɁ protein yang bernama hemoglobin (Hb) & @ Hb mp 4 atom Fe Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Setelah melepas O2, Hb lalu mengikat C02 untuk dilepaskan oleh paru2 Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Zat Fe Hb mengikat O2 dalam darah di paru2 untuk bisa disebarkan ke seluruh tubuh. Setelah melepas O2, Hb lalu mengikat C02 untuk dilepaskan oleh paru2 (pentingnya zat besi untuk individu yang ingin suplai oksigen & energi yang tinggi). Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Fungsi 1. Respirasi sel, yaitu sebagai kofaktor bagi enzim2 yang terlibat di dalam rx oksidasi reduksi. 2. Metabolisme energi, di dalam tiap sel besi bekerja sama dengan rantai protein pengangkut elektron, yang berperan dalam langkah2 akhir metabolisme energi. Sebanyak >80% besi yang ada di tubuh berada dalam Hb   Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Dampak 1. Kelebihan, jarang terjadi karena makanan, tetapi dapat disebabkan oleh suplemen besi, gejala: rasa nek, muntah, diare, denyut jantung meningkat, sakit kepala, mengigau , pingsan, Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 2. Kekurangan Fe, Menurunnya kemampuan kerja, kekurangan energi menyebabkan: pucat, rasa lemah, letih, lelah, pusing, kurang nafsu makan, menurunnya kebugaran, imun & gangguan penyembuhan luka, menurunkan kemampuan mengatur suhu tubuh, kesulitan bernafas/ terengah2, jantung berdetak lebih cepat, kesulitan memusatkan perhatian, Tidur tidak pulas, nyeri haid, ujung bibir pecah2, iritasi mata, & kerontokan rambut. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ I. Yodium (i)  Sangat dibutuhkan oleh kelenjar tiroid (kelenjar yang agak besar & berada di leher depan bagian bawah). Sumber terbesar: seafood, seperti: kerang, udang, rumput laut & aneka ikan serta hasil olahannya. Kebutuhan: ± 1-2 µg/d/ kg BB Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Fungsi 1. Memproduksi tiroksin, hormon yang: a. mengatur aktivitas berbagai organ, b. mengontrol pertumbuhan, c. membantu proses metabolisme, d. (bahkan) menentukan berapa lama sso bertahan untuk hidup. 2. mencegah penyakit gondok. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Dampak 1. Kelebihan hipertiroid, terjadi karena kelenjar tiroid terlalu aktif memproduksi hormon tiroksin b. Gejala: mudah cemas, lemah, sensitif terhadap panas, sering berkeringat, hiperaktif, BB menurun, nafsu makan bertambah, jari-jari tangan bergetar, jantung berdebar, bola mata menonjol, denyut nadi bertambah cepat & tidak beraturan. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Dampak Jika tidak segera diobati, penderita hipotiroid akan mengalami: anemia, sistem pernafasan melemah, kejang, sehingga aliran darah ke otak berkurang sampai akhirnya terjadi gagal jantung. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 2. Kekurangan, ibu hamil  bayinya akan mengalami cretenisma, yaitu TB < normal (cebol) + keterlambatan perkemb jiwa dan tingkat kecerdasan. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ J. Selenium (Se)  salah satu dari agen2 antikanker yang lebih kuat. Se + vit. E = efektivitas keduanya terhadap kanker tinggi Mereka bersama2 bekerja sebagai antikanker yang kuat, sistem anti penuaan yang disebut glutation peroksidase (GSH). Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Fungsi 1. Meningkatkan efisiensi, sehingga DNA dapat memperbaiki dirinya sendiri 2. Pada kadar tinggi Se bersifat langsung sebagai racun terhadap sel2 kanker. 3. Menghambat pertumbuhan tumor dalam jaringan payudara manusia 4. Mendeaktivasi toksisitas radiasi di dalam tubuh 5. Bekerja mbersihkan darah dari efek kemoterapi & malfungsi liver 6. Merupakan stimulan yang paten bagi sistem kekebalan. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Dampak Kelebihan Dosis tinggi selenium (= 1 mg sehari): muntah-muntah, diare, rambut dan kuku rontok, luka-luka pada kulit dan sistem saraf Kecenderungan mengunakan suplemen selenium untuk mencegah kanker harus dilakukan secara hati2, jangan sampai dosis berlebihan Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ K. Zinc/Seng (Zn)  Dikelompokkan dalam golongan trace mineral.  Asupan seng yang dibutuhkan tubuh manusia sebenarnya sangat sedikit, namun ternyata penyerapan seng oleh tubuh pun sangatlah kecil. Dari sekitar 4-14 mg/d jumlah seng yang dianjurkan untuk dikonsumsi, hanya sekitar 10--40% saja yang dapat diserap. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Sumber paling baik protein hewani, terutama daging, hati, kerang, biji-bijian (lengkap), serealia, leguminosa dan telur. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Fungsi 1. Sebagai bagian dari enzim atau sebagai kofaktor pada kegiatan >200 enzim. 2. Aspek metabolisme seperti rx yang berkaitan dengan sintesis & degradasi karbohidrat, protein, lipida, dan asam nukleat. 3. Berperan dalam pemeliharaan keseimbangan as-ba 4. Sebagai bagian integral enzim DNA polymerase & RNA polymerase yang diperlukan dalam sintesis DNA & RNA Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 5. Berperan dalam pembentukan kulit, metab jaringan ikat & penyembuhan luka. 6. Berperan dalam pengembangan fungsi reproduksi laki-laki dan pembentukan sperma. 7. Berperan dalam kekebalan yaitu, dalam sel T dan pembentukan antibody oleh sel B. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Dampak 1. Kelebihan Hingga 2-3x: menurunkan absorpsi tembaga Hingga 10x: mempengaruhi metabolisme kolesterol, mengubah nilai lipoprotein dan tampaknya dapat mempercepat timbulnya aterosklerosis. Hingga sebanyak 2 gr/ lebih: menyebabkan muntah, diare, demam, kelelahan, anemia, dan gangguan reproduksi. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ 2. Kekurangan a. Pertumbuhan badan tidak sempurna (kerdil). b. Gangguan & keterlambatan pertumbuhan kematangan seksual. misalnya, pencernaan terganggu, gangguan fungsi pangkreas, gangguan pembentukan kilomikron & kerusakan permanen saluran cerna. c. Menganggu pusat system saraf dan fungsi otak. d. Menganggu metabolisme dalam hal KVA, gangguan kelenjar tiroid, gangguan nafsu makan serta memperlambat penyembuhan luka Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ e. Tidak ada selera atau nafsu makan. f. Kelelahan yang hebat g. Kerontokan pada rambut h. Ketidak normalan pada kemampuan mengecap rasa dan mencium bau i. Kesulitan dalam melihat dikegelapan j. Menurunnya produksi hormon pada pria (infertilitas) Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ AIKA أَوَلَمْ يَرَ الَّذِينَ كَفَرُوا أَنَّ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ كَانَتَا رَتْقًا فَفَتَقْنَاهُمَا ۖ وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ ۖ أَفَلَا يُؤْمِنُونَ Dan apakah orang-orang yang kafir tidak mengetahui bahwasanya langit dan bumi itu keduanya dahulu adalah suatu yang padu, kemudian Kami pisahkan antara keduanya. Dan dari air Kami jadikan segala sesuatu yang hidup. Maka mengapakah mereka tiada juga beriman? (Qs. Al-Anbiya:30) Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Daftar Pustaka Arisman. 2008. Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: EGC Penerbit Buku Kedokteran.   Beck, M.E. 2011. Ilmu Gizi dan Diet Hubungannya dengan Penyakit-penyakit untuk Perawat dan Dokter. Yogyakarta: Yayasan Essentia Medika. D’Adamo, Peter.J. 2008. Diet Sehat Golongan Darah untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit Jantung & Kardiovaskuler. Joelani. L.E. (Pengalih Bahasa). Jakarta: P.T. Bhuana Ilmu Populer Fikawati, S & Syafiq, A. 2014. Gizi Ibu Hamil. Jakarta: Halim. Samir Abdul, et al. 2015a. Ensiklopedia Sains Islami Medis 1 (jilid 4). Tangerang: P.T. Kamil Pustaka. Halim. Samir Abdul, et al. 2015b. Ensiklopedia Sains Islami Medis 2 (jilid 5). Tangerang: P.T. Kamil Pustaka. Jelliffe, D.B. & E.F.P.Jelliffe. 1989. Community Nutritional Assessment: with Special Reference to Surveys in Less Technically Developed Countries. New York: Oxford University Press. Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat Visi Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA: “Program Studi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA pada tahun 2020 menjadi salah satu Institusi pendidikan tinggi kesehatan masyarakat yang menghasilkan lulusan unggul di tingkat nasional yang memiliki kecerdasan spiritual, intelektual, emosional, dan sosial. “ Daftar Pustaka Kemenag RI dan LIPI. 2015. Makanan dan Minuman dalam Perspektif Al-Quran dan Sains: Seri Mengenal Ayat-ayat Sains dama Al- Quran. Jakarta: Widya Cahaya. Kemenag RI, 2014. Tafsir Al-quran Tematik. Edisi Revisi. Jakarta: Lajnah Pentashihan Mushaf Al-quran Balitbang dan Diklat Kemenag RI.   Sandjaja, dkk. 2009. Kamus Gizi Pelengkap Kesehatan Keluarga. Jakarta: Kompas Media Nusantara. Soetjiningsih. 2015. Tumbuh Kembang Anak. Edisi 2. Jakarta: EGC. Supariasa, IDN, Bachyar Bakri, & Ibnu Fajar. 2012. Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC. Susilowati & Kuspriyanto. 2016. Gizi dalam Daur Kehidupan. Bandung: PT Refika Aditama Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat

Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat TERIMA KASIH Prodi Sarjana Kesehatan Masyarakat