Ayam Bumbu Bakar Kemangi Bahan- bahan : 1 Ekor ayam ( 1 kg ) 3 Ikat kemangi 2 buah tomat 1 sdt Gula pasir 1 sdt garam 1 st 3 sdm makan minyak 1 buah Jeruk nipis 65 ml santan kara 100 ml air bumbu halus dibakar: 10 buah cabe merah keriting 6 Buah bawang merah 1 buah bawang putih 1 cm jahe cara membuat: 1. ayam dipotong menjadi 10 potong lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu ayam dibakar sampai setengah matang. 2. Tumis bumbu halusbersama tomat yg sudah dipotong 2 sampai harum , lalu masukan ayam yg sudah dibakar sampai tercampur. 3. setelah itu masukan santan bersam air, masak sampai airnya meresap dan sat kemudian masukan kemangi. lalu angkat dan sajikan.