(Studi Kasus Perbenihan Kentang) OPTIMALISASI LITKAJIBANG-DIKLUHRAP MENDUKUNG PENINGKATAN KINERJA LITBANG HORTIKULTURA (Studi Kasus Perbenihan Kentang) S U W A N D I Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Dasar Pemikiran Peran dan fungsi Kentang  Sayuran penting dan sekaligus sebagai penyangga ketahanan pangan. Kedudukan kentang vs sayuran Komoditas utama penelitian Luas areal tanam kentang dan produksi terus meningkat Harga komoditas relatif stabil dibanding komoditas sayuran lainnya Sentra-sentra produksi utama Sekitar 8 provinsi merupakan daerah sentra produksi Komoditas kentang merupakan Industri yang prosfektif dan terus berkembang pesat. . Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Volume produksi, impor dan ekspor sayuran segar (2011-2012) No Komoditi Volume (ton) % Impor/ Produksi Produksi Impor Ekspor 2010 2011 1. B. Merah 1048934 1048228 70573 149771 3232 6290 6.73 13.81 2. Kentang 1060805 1060579 24204 58388 6772 4048 2.28 5.34 3. Wortel 403827 408579 33692 28611 5 29 8.34 6.89 4. Cabai 1328864 1332248 1850 7240 1504 1134 0.14 0.53 5. Kubis 1385044 1384656 1228 566 31941 18036 0.09 0.04 6. B. Putih 12295 12341 361289 351890 279 179 2770.79 Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Sumberdaya kentang DN Perkembangan invensi meliputi : Assesi PN dan Varietas Unggul Baru Perbenihan Kentang Cepat Teknologi budidaya Teknologi pengendalian Teknologi pasca panen Diseminasi Inovasi Kentang  SDMC Varietas dan Teknologi Perbenihan Licensi; Kerjasama Pengembangan Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Estimasi kebutuhan benih dan luas lahan dan skrin untuk produksi benih kentang  Uraian   Unit Sumatra 3 prov Jawa prov Sulawesi 2 prov Indonesia Prov Pelaku Luas lahan butuh benih G4 Ha 14648 39613 10078 64339 Petani Kebutuhan benih G4 ton 20507 55458 14109 90075 Luas lahan untuk produksi benih G4 1367 3697 941 6005 Penangkar Kebutuhan benih G3 1914 5176 1317 8407 Luas lahan untuk produksi benih G3 128 345 88 560 Kebutuhan benih G2 179 483 123 785 Luas skrin untuk produksi benih G2 12 32 8 52 BPTP/Pemda Kebutuhan benih G1 knol 1190936 32206836 8193787 52309990 Luas skrin utk produksi G1 3 2 13 Kebutuhan benih umbi G0 2977342 8051709 2048447 13077497 Luas skrin utk produksi umbi G0 0.7 2.0 0.5 3.3 Balitsa Kebutuhan stek G0 Stek 744335 2012927 512112 3269374 Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

ESTIMASI KEBUTUHAN BENIH KENTANG (2010) No   Propinsi Luas Panen 2010 (ha) Kebutuhan Benih (ton/ha) Jumlah G0 (knol) G4 *) G3 **) G2 **) G1 ***) G0 ***) 1 Sumatera Barat 1816 3087.2 308.72 30.872 6.1744 1.2348 246976 2 Sumatera Utara 7972 13552.4 1355.24 135.524 27.1048 5.4209 1084192 3 Jambi 4860 8262 826.2 82.62 16.524 3.3048 660960 4 NAD 550 935 93.5 9.35 1.87 0.374 74800 5 NTB 367 623.9 62.39 6.239 1.2478 0.24956 49912 6 Sulawesi Utara 8555 14543.5 1454.35 145.435 29.087 5.8174 1163480 7 Jawa Timur 8561 14553.7 1455.37 145.537 29.1074 5.82148 1164296 8 Jawa Barat 13553 23040.1 2304.01 230.401 46.0802 9.21604 1843208 9 Jawa Tengah 17499 29748.3 2974.83 297.483 59.4966 11.8993 2379864 TOTAL 108346.1 10834.61 1083.461 216.6922 43.3384 8667688 INDONESIA 66508 113063.6 11306.36 1130.636 226.1272 45.2254 9045088

(Modifikasi PERMENTAN 03/2005) LITKAJI-BANG-DIKLATLUH-RAP (Modifikasi PERMENTAN 03/2005) PENGEMBANGAN, DIKLATLUH DAN PENERAPAN KOMISI PENELITIAN PERTANIAN TEKNOLOGI PENGEM- BANGAN MODEL PENERAPAN USAHA AGRIBISNIS I. TAHAP PENELITIAN II. TAHAP PENGKAJIAN III. TAHAP PENGEMBANGAN IV. TAHAP PENERAPAN DAN UMPAN BALIK UMPAN BALIK KOMPONEN SIAP KAJI PENGKAJIAN TEKNOLGI SPESIFIK LOKASI PENELITIAN / PENGKAJIAN Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

PENDEKATAN MANAJEMEN KORPORASI LITKAJI BANG-DIKLATLUH-RAP BALITSA BPTP DITJEN/PEMDABPTP/BALITSA SDM/PEMDA BPTP/BALITSA SDM/PETANI/ SWASTA/SH SDM/PETANI/SWASTA/SH KEBIJAKAN PROGRAM, PENGEMBANGAN SDM, SARANA DAN KERJASAMA Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

FOKUS LITKAJIBANG-DIKLATLUH-RAP KENTANG VARIETAS KENTANG TEKNOLOGI BUDIDAYA TEKNOLOGI PERBENIHAN CEPAT Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

VARIETAS KENTANG YANG DILEPAS No Varietas Kentang Surat Keputusan Tahun 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Atlantik Malang Merbabu-17 Amudra Manohara Tanggo Krespo Erika Balsa Fries Repita Ping-06 Margahayu Kikondo Gm-05 Gm-08 Verney Kastanum Andina Maglia Median Amabile 67/Kpts/TP.240/2/1999 501/Kpts/TP.240/10/1999 418/Kpts/TP.240/7/1999 419/Kpts/TP.240/7/1999 261/Kpts/SR.120/7/2005 262/Kpts/SR.120/7/2005 263/Kpts/SR.120/7/2005 264/Kpts/SR.120/7/2005 265/Kpts/SR.120/7/2005 473/Kpts/SR.120/12/2005 2080/Kpts/SR.120/5/2009 447/Kpts/SR.120/4/2008 446/Kpts/SR.120/4/2008 2079/Kpts/SR.120/5/2009 2078/Kpts/SR.120/5/2009 2279/Kpts/SR.120/5/2011 2280/Kpts/SR.120/5/2011 2281/Kpts/SR.120/5/2011 2000 2002 2005 2009 2008 2011 2012 Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

VARIETAS KENTANG SAYUR (FRESH VEGETABLE) 1. AMUDRA PROSESING 2. MERBABU 17 3. REPITA 4. CIPANAS 5. GRANOLA L 6. PING 06 7. GM 05 8. GM 08 PROSESING (PROCESSING VEGETABLE) 1. MANOHARA 2. KRESPO 3. BALSA 4. TENGGO 5. ERIKA 6. FRIES 7. MARGAHAYU 8. KIKONDO 9. ATLANTIK MALANG Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

KENTANG Manohara MB-17 Amudra Badan Litbang Pertanian Potensi hasil : 30-40 t/ha Cocok untuk sayur Amudra Potensi hasil : 20-40 t/ha Cocok untuk kripik Manohara Potensi hasil : 30-40 t/ha Cocok untuk sayur Potensi hasil : 20-22 t/ha Cocok untuk keripik dan kentang goreng Potensi hasil :30-33 t/ha Cocok untuk sayur Potensi hasil :20-28 t/ha Cocok untuk keripik dan kentang goreng Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Kentang Margahayu Lbr-40 Kikondo GM-08 GM-05 Badan Litbang Pertanian Potensi hasil : 30.4 t/ha Potensi hasil : 30 t/ha Margahayu Potensi hasil : 18-23 t/ha Cocok untuk keripik dan kentang goreng Potensi hasil : 18-24 t/ha Cocok untuk keripik dan kentang goreng Kikondo Lbr-40 Potensi hasil : 17-27 t/ha Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Virus-free Potato Seed production with integrated in vitro technology Tuber or micro tuber non aseptic Aseptic micro tuber, /planlet In vitro culture initiation sprout Perbanyakan In vitro Patogen elimination Indeksing, heat Therapy and meristim culture, micro propagation, indexing, i true to type test Culture In vitro maintenance In vitro micropropagation Planlet In vitro Aclimatization in the screen house In vitro Tuberisation Propagation by single node cutting, in liquid medium and tuber formation, Mother plants for cuttings Micro tuber Rooted cuttings Plant in the screen house Mini tuber (Go) After 2 – 3cycles seed production Certified seed Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks production commercially

TEKNOLOGI PERBENIHAN CEPAT

Perbanyakan benih kentang aeroponic Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

STRATEGI PENGEMBANGAN PERBENIHAN KENTANG NASIONAL LITBANG PERTANIAN DIRJEN HORTIKULTURA PUSLITBANGHORT BP2TP DIREKTORAT BENIH HORTIKULTURA BALITSA BPTP PROPINSI KAWASAN/KUSTER/KENTANG PEMDA PROPINSI KAWASAN BPSB PENANGKAR - PETANI PETANI PENGGUNA PEDAGANG, INDUSTRI MAKANAN KEBIJAKAN LISENSI KEMITRAAN BB PASCAPANEN DAN BB ALSINTAN Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

SKEMA PERBENIHAN KENTANG DENGAN BPTP  litkaji. PERENCANAAN DAN KOORDINASI PENYIAPAN BAHAN DAN BAHAN KAJIAN PELATIHAN TEK. PERBANYAKAN CEPAT DEMPLOT PERBENIHAN Go  G1 G2 TEMU LAPANGAN DAN EVALUASI HASIL KEGIATAN Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Benih Varietas Kentang Go untuk Dikembangkan Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Pertumbuhan 7 Varietas Kentang di Sumatra Barat Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Keragaan Pertumbuhan Varietas Kentang di Sulut Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Temu Lapangan Panen G1 di Garut-Jabar Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Temu Lapang & Panen G1 di Sumatra Barat Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Panen Varietas Kentang G1 di Garut -Jabar Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Temu Lapangan Panen Produksi G1 di Modoinding Sulut Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Kebutuhan Benih planlet (G0) Balitsa Luas panen Kentang 2010 -- seluas 66.508 Ha Benih sebar (G4) dibutuhkan 99.762.000 kg atau 99.762 Benih G3 dibutuhkan adalah 10.000 ton (1:10) Benih G2 dibutuhkan sebanyak 1.000 ton (1;10) Benih G1 yang dibutuhkan sekitar 100 ton (1:10) Benih G0 yang dibutuhkan adalah 10 ton (1:10) Kebutuhan benih G0 ± 5 gr = 2.000.000 knol G0 Kebutuhan stek (3 knol G0/stek) = 666.667 stek batang Kebutuhan plantlet  (10 planlet/btl) = 22.222 botol planlet Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Kapasitas Produksi BS Kentang di UPBS BALITSA: Laboratorium A ,B danC (Asumsi tersedianya dana dan sistem distribusi benih yang lancar) KEGIATAN LUAS m2 KAPASITAS KAPASITAS/ TAHUN KETERANGAN LABORATORIUM: PERBANYAKAN PLANLET STADIA 1 DAN 2 (TABUNG diam 1.5 dan 2.5 cm) 15.5 38 750 planlet (1.5cm) Atau 14 756 planlet (2.5 cm) 232 500 planlet Bila setiap bulan dipindah ke screen house PERBANYAKAN PLANLET Stadia 3 (10 planlet/botol jam) 16.1 42 2500 botol jam 12 000 planlet 50.000 planlet 144 000 plt 60 000 plt Bila terjadi permintaan yang intensif PRODUKSI UMBI MIKRO 4.41 600 Magenta Jar 36.000 umbi mikro Diameter umbi 0.5 – 0.8 cm APHID PROOF SCREEN HOUSE PRODUKSI UMBI G0 160 15 000 tanaman yang berasal dari stek 40 000 – 56 000 Go Diameter umbi 1 – 2.5 cm PRODUKSI STEK DAN TANAMAN INDUK STEK UNTUK PRODUKSI G0 20 3000 tanaman induk Atau 6 000 stek/bulan 36 000 stek Asumsi terjadi produksi Go terus menerus LABORATORIUM VIROLOGI (Terakreditasi ISO 17025) 30 sampel/plate uji serologi ELISA Tergantung permintaan

Perbanyakan Benih di Mitra (suatu kasus) Februari 2010 pesan 600 btl (6.000 planlet) April 2110, dilakukan perbanyakan dibak semai menghasilkan 12.000 tanaman induk Mei 2010 penanaman stek batang di 3 skreen house (populasi 200.000 tanaman ) September sd Oktober 2010 panen Go 552.500 knol Sebagian benih Go didistribusikan lagi ke penangkar benih di Sumatra Utara dan Jabar

Produksi umbi mini Go di Penangkar benih.

SKEMA BENIH KENTANG DENGAN MITRA HORTITEK 1500 Botol ---- 15.000 planlet (Balitsa)  G0---- 1.500.000 knol G1 --- 7.500.000 G2------ 75.000.000 (1800 ha) G3 --- 750.000.000 (18.000 ha) Luas tanam (70.000 ha) : (Jadi bisa mengisi ¼ kebutuhan benih nasional) Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Produksi umbi mini Go di Petani Penangkar benih.

Produksi benih Go di KBH-Kledung Jawa Tengah

Produksi umbi mini kentang Umbi mini tan. kentang

Distribusi benih planlet kentang ke penangkar Hortitek --------- 1500 botol/th. (15.000 planlet) Radina ----------- 1500 botol (15.000 planlet) Primordia-------- 150 botol ( 1.500 planlet) H.Diat ----------- 200 botol ( 2.000 planlet) Data distribusi benih G3 ada di masing-masing penangkar Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Data Produksi dan Distribusi Benih Sumber Kentang G0 Tahun 2009-2013

Perbenihan tanaman kentang di penangkar Lapangan.

PERBENIHAN KENTANG LANJUTAN PADA PENANGKAR DI GARUT JAWA BARAT

PERTUMBUHAN AREAL PANEN KENTANG DARI TAHUN 2010 (%)* PROPINSI PERTUMBUHAN AREAL PANEN KENTANG DARI TAHUN 2010 (%) SUMATERA BARAT 9.33 SUMATERA UTARA - 0.51 JAMBI - 8.23 NANGGROE ACEH DARUSSALAM - 41.98 NUSA TENGGARA BARAT 36.94 SULAWESI UTARA - 2.12 JAWA TIMUR - 10.16 JAWA BARAT - 11.67 JAWA TENGAH - 6.20 Sumber : http://www.deptan.go.id/infoeksekutif/horti/Luas-Panen-Kentang.htm *) Angka sementara Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

PUBLIKASI KENTANG (KTI) BIDANG ILMU JURNAL DAN PROSIDING ILMIAH DALAM NEGERI Pemuliaan, bioteknologi, dan perbenihan, dan Plasma Nutfah 51 Fisiologi, Agronomi dan Ilmu Tanah 158 Hama dan Penyakit Tanaman 66 Pascapanen 10 Sosial Ekonomi 17 Total 302 Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

JARINGAN LITKAJI-BANGDIKLAT-LUHRAP KENTANG DITJEN P2HP DITJEN PSP BADAN KARANTINA PERTANIAN BADAN SDM BADAN LITBANG PERTANIAN DITJEN HORTIKULTURA dukungan 8 BPTP memiliki UPBS KENTANG koordinasi KEBIJAKAN koordinasi PUSLITBANG HORTIKULTURA BALITSA 8 BPTP Supervisi dan koordinasi BB P2TP Kebijakan, koordinasi, monev PUSLIT/PUSLITBANG/ BB TERKAIT koordinasi sinergisme Kebijakan, koordinasi, monev koordinasi Inovasi Pelatihan Penyediaan BS, FS, saprodi, pupuk Air Alsin Pra dan pascapanen Pengkajian Sekolah Lapang (SL): Demplot Materi penyuluhan Pendampingan teknologi dan kelembagaan Pelatihan Demplot/komersialisasi Demplot/komersialisasi koordinasi koordinasi KELOMPOK TANI/SWASTA KELOMPOK TANI/SWASTA KELOMPOK TANI/SWASTA KLUSTER/KAWASAN AGRIBISNIS KENTANG Wilayah Kerja Dinas Pertanian

MODEL DISEMINASI KENTANG Balit Exp. Plot Visitor Plot 2003 BPTP, Dinas, Penyuluh & Petani Demplot Superimposed Trial SISTEM INFORMASI & PENGUATAN KELEMBAGAAN Demarea Pilot Project ACTUAL BUSINESS SYSTEM KLUSTER KENTANG Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

KESIMPULAN Inovasi teknologi kentang sudah cukup tersedia (Varietas, Tek. Produksi & Perbenihan Cepat) dan diimplementasikan Dalam skema MK- Litkajibang-Diklatluh-Rap. Strategi yang dikembangkan dalam 2rd Curva Litbang  peningkatan kekuatan simpul-simpul khusus yang menghasilkan titik ungkit significant, SDMC (Licensi & Kemitraan dengan SH) dari perbenihan kentang Go (plantlet-knol umbi mini). Pengembangan embrio kluster perbenihan kentang di setiap derah sentra produksi Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Kesimpulan: Refokusing Litkajibangrap Kentang 2013-2014 perlu meningkatkan sinergi program, sumberdaya dan anggaran pada UK/UPT dalam pencapaian program strategis KEMTAN, dalam ; Dalam peningkatan produksi untuk pengurangan impor, peningkatan nilai tambah, diversifikasi pangan dan peningkatan pendapatan petani Koordinasi intensif dengan seluruh Stake-Holders terkait dengan pengembangan kluster kentang daerah sentra produksi. Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks

Terima Kasih Badan Litbang Pertanian Science – Innovation – Networks