SAINS DAN PERTANIAN Tujuan Instruksional Khusus : Mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan kaitan Sains (pengetahuan) dengan perkembangan ilmu pertanian

Ilmu Pertanian sebagai Ilmu Empirik Dalam usaha bercocok tanam dan pemeliharaan hewan manusiapun mengumpulkan pengalaman Salah satu pengalaman pertama manusia mengenai bercocok tanam yg tercatat dalam sejarah ialah Pengetahuan perkembangbiakan pohon kurma yg terjadi secara seksual, Ronan, 1982 dalam Nasution, 2003) Pada Zaman peradaban Babilonia telah diketahui bahwa satu pohon kurma tidak dapat berkembangbiak tanpa ada pohon kurma lain berbeda jenis kelaminya

Continue.... Dari pengalaman petani menyingkirkan semua pohon kurma yg mandul dan tidak menghasilkan Jadi..pengetahuan muncul karena pengalaman Pengalaman itu diperlukan untuk mendukung atau menolak kebenaran suatu pendapat. Maka munculah ilmu pengetahuan yg berdasarkan pengalaman atau emperisme ( Yunani ;empeira-pengalaman) Pengalaman-pengalaman itu kemudian dihimpun menjadi sekumpulan ilmu terapan yang dinamakan ilmu- ilmu pertanian

Ciri ilmu terapan ialah : bahwa semua yg terdapat dalam ilmu itu akhirnya dapat diterangkan dengan menggunakan ilmu dasar.

Ilmu-ilmu Pendukung dalam Kegiatan Pertanian Usaha pertanian : kegiatan menyadap energi surya menjadi energi kimia (fotosintesis) Hasil fotosintesis menjadi bagian Tumbuhan & Hewan Yang dijadikan manusia sebagai bahan makanan, sandang, papan, sumbe renergi, bahan baku industri) Untuk menghasilkan bahan-bahan organik itu, tumbuhan dan hewan harus dapat hidup dalam suatu lingkungan yg terdiri atas tanah, air dan udara pada suatu iklim yang sesuai

Continue.... Ilmu pertanian mencakup : (1) kelompok ilmu-ilmu lingkungan kehidupan & budidaya ( ilmu tanah, tata air, cuaca & iklim ) Tanaman & Ternak  (2)Kelompok budidaya : budidaya tanaman/agronomi, hortikultura, budidaya hutan, budidaya ternak, budidaya perairan, proteksi tanaman, kedokteran hewan, keteknikan kelautan, keteknikan pertanian --  (3) Hasil usaha pertanian: a) digunakan langsung sebagai pangan & pakan (ilmu gizi masyarakat dan sumberdaya keluarga & ilmu makanan ternak atau pakan), b) tidak digunaka secara langsung ( ilmu teknologi pangan dan gizi, bioteknologi) --  (4) pengerak usaha pertanian yaitu manusia, yg mencakup sikap dan prilaku dalam kegiatan pertanian (ilmu ekonomi pertanian, sosiologi pedesaan, ilmu komunikasi pertanian)

Usaha Pertanian (Tanaman & Ternak) (1) kelompok ilmu-ilmu lingkungan kehidupan & budidaya ( ilmu tanah, ilmu tata air, ilmu cuaca & iklim ) (2) Kelompok budidaya : budidaya tanaman/agronomi, hortikultura, budidaya hutan, budidaya ternak, budidaya perairan, proteksi tanaman, kedokteran hewan, keteknikan kelautan, keteknikan pertanian (3) Hasil usaha pertanian: a) digunakan langsung sebagai pangan & pakan (ilmu gizi masyarakat dan sumberdaya keluarga & ilmu makanan ternak atau pakan), b) tidak digunaka secara langsung ( ilmu teknologi pangan dan gizi, bioteknologi) 4) pengerak usaha pertanian yaitu manusia, yg mencakup sikap dan prilaku dalam kegiatan pertanian (ilmu ekonomi pertanian, sosiologi pedesaan, ilmu komunikasi pertanian)

Perkembangan Kegiatan Pertanian Pengumpul/Berburu Makanan Pertanian Berpindah Pertanian Menetap Livestock farming Pertanian Industri

a. Pengumpul/berburu makanan Karekter pengumpul makanan : Alam masih mendukung populasi manusia Keluarga kecil Ada dominasi sumberdaya tunggal di ekosistem

b. Pertanian Berpindah (era mesolitikum) Karakternya : Menggunakan alat pertanian dari batubercocok tanam beberapa jenis Berkembangnya masyarakat pra-pertanian (menetap, bercocok tanam dan berternak) Jumlah anggota masyarakat kecil Tidak ada akumulasi pangan Kesehatan masyarakat cukup baik

c. Pertanian menetap subsisten Karekter : Tdk ada kenaikan produksicukup utk menyambung hidup keluarga Penggunaan lahan lebih intensif Daya dukung lahan menjadi rendah Pupuk bersumber dari bahan organik

d. Livestock Farming Revolusi pertanian Berburu Menetap Ciri-ciri : Hewan dijinakan /diternakan Ekstensifikasi Pertanian TK Manusia berharga

e. Pertanian Industri Mengubah bentuk hasil pertanian sehingga dapat memenuhi kebutuhan manusia dengan lebih baik.

e. Pertanian Industri Menurut Terra (Kaslan Tohir (1983), dlm garis besarnya cara-cara org indonesia memanfaatkan alam dlm kegiatan pertanian : Tahap mengumpulkan Penduduk sudah menanam tanaman secara sederhana Penduduk sudah melakukan perladangan berpindah-pindah Gol penduduk sudah memulai membentuk perumahan

Terimakasih