Manajemen Rantai Pasok
Fokus Perhatian Kualitas (Quality) Harga (Price) Penyampaian (Delivery) Teknologi (RFID, Cold Chain)
Perishable Goods: Food products, Fruits, Vegetables, Flowers, Living animals, often deteriorate during the production and delivery processes More and more suppliers adopt just-in-time production and delivery strategy to fulfill their orders from retailers because they can reduce the loss of their own profit due to deterioration of perishable goods Persoalan tersendiri dalam SCM.
Tantangan SCM Perishable Tantangan utama dalam mengelola produk segar (fresh) adalah bahwa nilai produk mengalami penurunan secara signifikan dengan berjalannya waktu karena pengaruh temperatur, kelembaban, dll. Keadaan demikian memaksa perlu dilakukannya sejumlah modifikasi terhadap strategi dalam mengelola rantai pasok produk-produk yang memiliki sifat perishable.
Untuk melihat file lengkapnya silahkan menghubungi kami di www.mb.ipb.ac.id