ECHINOIDEA (BULU BABI & SAND DOLLAR) Oleh : Dr. Ir. Suryanti, MPi Disampaikan pada MK Avertebrata Air Jurusan Perikanan FPIK UNDIP 2014

BULU BABI nama Internasional sea urchin /edible sea urchin tidak berlengan btk tbh spt bola/pipih bundar dg cangkang keras berkapur, dipenuhi duri & dpt digerakkan bergerak/merayap dg kk tabung & duri2 kk tabung langsing pj mencuat diantara duri2 mulut terletak dibag bawah dg 5 gigi tajam & kuat u/ mengunyah. anus menghadap keatas dipuncak bulatan cangkang

ossicle (plat kapur) dibawah epidermis menyatu membentuk tempurung yg keras dlm tempurung tdp organ dlm t.d 10 keping plat ganda permk tempurung tdp tonjolan pendek yg membulat (tempat menempel duri) diantara duri2 tersebar pedicellaria dg 3 gigi memp 2 mcm duri : pj (utama) & pendek (sekunder) pj duri > 10 cm, lancip spt jarum & rapuh

Morfologi terbagi mjd 3 : oral (terletak dibawah tdp mulut); aboral (terletak di atas tdp anus) & bag samping mulutnya yang terdapat di permukaan oral dilengkapi dengan 5 buah gigi sebagai alat untuk mengambil makanan. Hewan ini memakan bermacam-macam makanan laut, misalnya hewan lain yang telah mati, atau organisme kecil lainnya. Alat pengambil makanan digerakkan oleh otot disebut Lentera arisoteteles. Sedangkan anus, madreporit dan lubang kelamin terdapat di permukaan atas.

Saluran Pencernaan t.d : Mulut, oesophagus, perut, usus yg pj & melingkar, rektum & anus Food habit : alga, partikel organik/detritus & bangkai Hidup mengelompok (saling melindungi)  mudah fertilisasi Musuh : ikan buntal (Tetraodon sp) & ikan pakol (Balistus sp)

Ciri” : anus terletak marginal pd oral & aboral cth : Echinodescus sp Berdasarkan bentuk tubuhnya, kelas Echinodoidea dibagi dalam 2 subkelas utama, yaitu : Bulu babi beraturan (Regularia / regular sea urchin) (memiliki nilai konsumsi tinggi) Ciri” : btk bulat/½ bulat Madreporit terletak aboral & ambulacral Anus terletak ditengah pd ujung ambulacral cth : Diadema saxabile 2. Bulu babi tidak beraturan (Irregularia / irregular sea urchin) Ciri” : anus terletak marginal pd oral & aboral cth : Echinodescus sp (Hyman 1955 dalam Ratna 2002)

Pada umumnya bulu babi berkelamin terpisah, dimana jantan dan betina merupakan individu-individu tersendiri (gonochorik/dioecious). Spesies gonochorik secara khusus memiliki rasio seks sendiri dan jarang bersifat hemafrodit. Munculnya hemafrodoitisme pada Tripneustes gratilla adalah 1 dari 550 individu. Pembelahan bulu babi terjadi secara eksternal, dimana sel telur dan sel sperma di lepas ke dalam air laut di sekitarnya (Sugiarto dan Supardi  1995)

Bagian dari bulu babi yang biasa dimanfaatkan adalah gonad atau telurnya, baik gonad jantan maupun gonad betina. Bulu babi beraturan mempunyai lima gonad yang tergantung sepanjang bagian dalam interambulakral pada daerah aboral Tergantung lingkungan dan faktor genetik, bulu babi muda dapat mencapai kematangan seksual sekitar 1-2 tahun setelah beralih dari fase larva ke fase juvenil (Hyman 1955 dalam Ratna 2002).

Cairan ini dapat digunakan sebagai pewarnaan jala dan kulit. Cangkang dari jenis bulu babi tertentu dilapisi oleh pigmen cairan hitam. Cairan ini dapat digunakan sebagai pewarnaan jala dan kulit. Cangkang dari bulu babi juga diminati sebagai barang perhiasan. Sedangkan organ dari sisa pengolahan bulu babi biasanya berupa cangkang dan organ dalam (jeroan) dapat diproses lebih lanjut menjadi pupuk ( Zaitsev et al 1969 )

Echinothrix calamaris 69,34 15,64 3,61 2,52 Mespilia globulus 69,85 Tabel 1. Hasil Analisis Proksimat Beberapa Jenis Gonad Bulu Babi   Sumber : Murniyati dan Setiabudi (1998). Jenis Air (%) Protein lemak(%) Abu Tripneustes gratilla 81,39 15,43 1,89 Echinothrix calamaris 69,34 15,64 3,61 2,52 Mespilia globulus 69,85 25,67 4,59 Diadema setosum 69,47 16,99 2,45 2,25

Berdasarkan warnanya, mutu gonad bulu babi dapat dikelompokkan menjadi mutu sangat baik (Grade A) dengan gonad berwarna kuning atau orange terang mutu baik (Grade B) dengan warna gonad merah muda atau kuning pucat (krem) mutu jelek (reject) dengan gonad berwarna coklat (Penfold dan Boyle 1996; Murniyati dan Setiabudi 1998 dalam Ratna 2002).

Klasifikasi : Phylum : Echinodermata sub phylum : Echinozoa clas : Echinoidea sub clas : Perichoechinoidea(irregularia) Echinoidea (regularia) Habitat : Hidup soliter & mengelompok Makan : Rumput laut, binatang mati, pasir & lumpur Mencari mkn pd malam hari Alat gerak kaki tabung, duri” & podia

Klasifikasi bulu babi Diadema setosum menurut Pratt (1935) :             Filum         : Echinodermata             Kelas         : Echinoidea          Subkelas    : Euchinoidea       Ordo : Cidaroidea             Famili         : Diadematidae             Genus        : Diadema             Spesies : Diadema setosum

Kehadiran populasi jenis ini penting bagi terumbu karang sebagai penyeimbang. Kesetimbangan populasi Diadema antillarum akan menjaga kesetimbangan populasi alga dan karang. Sedangkan kematian massal Diadema antillarum berdampak pada penurunan drastis tutupan karang, menurunnya kehadiran Invertebrata yang biasanya menetap di wilayah ini. Selain itu, terumbu karang dapat didominasi oleh alga.

Th 1995 ternyata ditemukan bahwa populasi Diadema antillarum yang sangat sedikit (pemulihannya membutuhkan waktu lebih dari 10 tahun). Hilangnya induk menyebabkan jumlah larva juga sangat kurang. Meski telah mulai ada pemulihan Diadema, namun belum dapat diketahui apakah akan dapat mengembalikan terumbu karang yang hilang (www.terangi.or.id).

Kematian massal bulu babi pd th 1983-1984 di Pasifik Barat, yang dimulai dari Panama di awal Januari 1983 yang menyebar ke Karibia, Teluk Meksiko, Bahama, Bermula dengan tingkat kematian mencapai 93-100%. Penyebabnya diduga terinfeksi bakteri. Dampak kematian bulu babi ini menyebabkan biomassa alga meningkat, karena makanan utama bulu babi adalah alga coklat, alga hijau dan lamun (Lasker dan Giese 1952; Herring 1972; Chiu 1985 dalam Azis 1993 diacu dari Ratna 2002). Wilayah perairan St. Croix mengalami peningkatan biomassa alga yang pesat hingga 400-500%, hanya berselang 5 hari setelah kematian bulu babi (www.terangi.or.id).

Bila pada masa sebelum kematian alga perairan tersebut didominasi oleh turf algae dan crustose algae, maka setelah kematian massal bulu babi perairan itu didominasi oleh makro alga seperti Sargassum dan Turbinaria turbinata. Selain itu, kematian massal ini menyebabkan tutupan alga crustose, tutupan karang, dan gorgonian menurun drastis. Pada kasus ini, kompetitor bulu babi yang memakan turf alge ternyata tidak menunjukkan penambahan populasi yang berarti. (www.terangi.or.id).

Jenis Echinodea Diadema setosum  organ reproduksi or gonad dlm (telur bulu babi)  bhn makanan  Sushi (Jepang) Echinometra mathaei Echinothrix sp Salmacis sp  duri pendek & warna cantik cth :Salmacis bicolor  duri halus, warna belang pth & ungu kemerahan. Pj duri < 15 mm Hetrocentrotus mammillatus

Astropyga radiata Cerianthus sp Astropyga sp

Diadema setosum 1 Diadema setosum 2 Lithechinus semituberculatus Mespilia globulus

Keterangan: & 2. Astropyga radiata 3. Astropyga sp 4. Cerianthus sp 5. Diadema setosum 1 6. Diadema setosum 3 7. Lithechinus semituberculatus 8. Mespilia globulus

SAND DOLLAR Dolar pasir biasanya hidup terkubur dalam pasir. Hewan itu mempunyai duri yang sangat pendek, menjadikan hewan itu tampak seperti terselubng kulit berbulu memiliki otot untuk memutar durinya yang panjang Dendraster excentricus Echinarachnius parma

Echinoidea yang bertubuh pipih/ cakram. Permukaan sisi oral tubuhnya pipih, sedangkan sisi aboralnya agak cembung.Tubuhnya tertutupi oleh duri yang halus dan rapat. Durinya berfungsi untuk bergerak, menggali, dan melindungi permukaan tubuhnya dari kotoran. Kaki ambulakral hanya terdapat di sisi oral yang berfungsi utuk mengangkut makanan.

Struktur aboral & oral pada sand dollars hidup

Bagian tubuh Sand dollars secara umum