by; vera kusuma dewi.
Sate klatak banyak di masak oleh orang terutama saat idul adha
2250 gr daging kambing muda (kalau yang tua biasanya agak alot) 11 sdm garam halus 11 sdm merica bubuk 88 buah jeruji besi
Potong daging kambing kecil-kecil Kemudian tusuk daging dengan jeruji yang sudah di cuci bersih Taburi dengan garam halus dan merica bubuk(bila ingin pedas) Panggang diatas bara sekitar 5-10 menit atau sampai matang Gulai: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas,serai dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. masak sebentar, angkat. Sajikan dengan nasi putih.
SSekian dari saya wasalamualaikum wr.wb