BUDIDAYA BUAH TROPIS Kriteria: Tropika  23o 27! LU/LS  suhu 27 oC  Selisih panjang hari kecil (DL 12-13 jam) BUAH: Botani: Buah adl berkembangnya ovary bunga setelah terjadi penyerbukan bbrp buah  berkembang tanpa penyerbukan dan tidak mengandung biji. Hortikultura  buah adl sesuatu yang yg dimakan dalam keadaan segar dg tangan./ prosesing ? oki  apel, jeruk, mangga, manggis, pisang adl buah  tomat, jeruk sambal  buah sayur  kacang dan kelapa  oilseeds (biji utk minyak) Tanaman Buah  tanaman berkayu yg menghasilkan buah yang dapat dimakan(pisang,melon,nanas!!)

Penanaman Buah Pertimbangan: Nutrisi  kandungan gizi (protein, vitamin dan mineral, dll)  Utk Tujuan “diet” 2. Faktor sosial dan ekonomi  harga buah mahal  prestige BUAH TROPIS PENTING MANGGIS MANGGA RAMBUTAN PISANG PEPAYA SALAK NANAS DURIAN

Class, family, genus, species, cultivar/veriety. BOTANY BUAH TROPIS Taxonomy:  class: dicotyl dan monocotyl Class, family, genus, species, cultivar/veriety. Perbedaan var  perbedaan sifat agronomi ( warna, rasa, waktu masak, dll)  CV/Var buah  biasanya berupa klon Klon Kelompok tanaman yang diperbanyak secara vegetatif dari tanaman induknya. (sifat genotype sama) Morfology  1. Herbaceous Plants/Annuals  tanaman sekali mekar bunga kmd mati 2. Perenials Plants  a. sekali mekar bunga kmd mati (Pisang,nanas)  b. bunga, buah setiap tahun (mangga, jeruk,dll) (diciduous gugur daun m. dingin) (evergreen selalu berdaun)

Bunga  Jantan : bunga yang tidak berpistil Betina : bunga yg tidak ber stamen Hermaprodite : bunga yang berpistil dan berstamen Monoecious : tanaman yg memperlihatkan bunga jantan dan betina pada 1 pohon (mangga). Dioecious : jenis tanaman, bunga jantan dan betina tdpt pada pohon yg berbeda (pepaya). Ovary: lapisan luar  nucellus lapisan dalam  embryo sac utk diploid triploid  endosperm bunga muncul tunggal  bunga tunggal bunga muncul dlm group  inflorescence Pollination  fertilization  fruit-set Partenokarpi

BERCOCOK TANAM BUAH TROPIS Spesifik komoditi Bercocok tanam Umum: 1. Pembibitan : vegetatif ? (nursery) 2. Penanaman : 3. Pemeliharaan Tanaman: a. Pengairan b. Pemupukan c. Pemangkasan:  pangkas bentuk  pangkas produksi d. Pengendalian OPT (hama/penyakit tanaman) e. Pembungaan : in-seasson/ off-seasson f. Pembuahan:  brongsong g. Panen h. Pascapanen