Bussiness Plan WEDDING CATERING
TUGAS MANAJEMEN KATERING DAN RESTORAN Nama Anggota Kelompok : Febry Setyawan 115100700111020 Moh. Ali Rozikin Fauzi 115100701111012 Gigih Pudyo Esvan 115100701111020 Yulyan Rindiyani 115100707111010 Santi Duwimustaroh 115100713111004 Kelas : L
Latar belakang momen penting sekali seumur hidup pernikahan momen penting sekali seumur hidup ingin tampil yang terbaik hidangan catering memegang peranan penting hidangan yang akan disantap oleh tamu undangan Peluang catering wedding tingginya aktivitas dan mobilitas masyarakat kebutuhan makanan yang praktis juga semkain menjadi kebutuhan bagi masyarakat Catering wedding party
PEMASARAN Product dan price
Terdapat lebih dari 60 macam meu gubuk
Promotion Surat Kabar Papan nama Booklet Radio Sistem penempatan brosur area Promo dari relasi catering Promo elasi dari catering dilakukan oleh vendor baik itu relasi gedung maupun oleh vendor Wedding Organizer (WO)
Gambaran umum perusahaan nama :Permata Catering Service Hidangan :food and beverage, mulai kuliner khas Indonesia, Western Food, Continental, bahkan Eastern Food. Menu yang disajikan bisa mulai dari appetizer, main course, dan dessert Lokasi : Jalan Veteran 7B Malang, telepon (0341)775776. Berdiri Pada Januari 2014 Status :Perseroan Kamanditer (CV), akta nomor 29 kepaniteraan Pengadilan Negeri Malang No. 4381/Cv/2002/PN MLG
Jabatan Jumlah Gaji perbulan Total Pimpian 1 Chef 2.000.000 Cook Helper 9 1.000.000 9.000.000 Kebersihan 6 800.000 4.800.000 kadiv Purcahsing 1.500.000 Staf Purchasing 2 1.600.000 Staf Administrasi dan Keuangan Kadiv Lapang Driver 4 3.200.000 Waitress 10 8.000.000 Dekorasi dan perlengkapan 40 35.600.000
Alur diagram proses produksi
BAB V. ASPEK FINANSIAL