CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA By:deffa.p dan ando
BAHAN MIE GORENG JAWA 1 bungkus Mie Telur kering atau secukupnya 100 gr udang pancet atau udang galah, kupas 2 btr telur ayam, kocok lepas 200 gr kol, potong 200 gr sawi hijau / caisim, potong 2 tangkai daun bawang, potong 1 tangkai daun seledri, cincang kasar BAHAN MIE GORENG JAWA
BAHAN BUMBU MIE GORENG JAWA 5 butir kemiri sangrai, haluskan 4 siung bawang putih, haluskan 1/4 sdt lada putih bubuk 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 bungkus penyedap rasa, secukupnya 2 sdm kecap manis pedas, secukupnya 5 sdm minyak goreng, secukupnya Kalau ingin pedas bisa ditambahkan cabe dihaluskan, secukupnya BAHAN BUMBU MIE GORENG JAWA
CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA 1. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan dan tambahkan kira-kira 1 sdm minyak goreng, lalu aduk rata. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan bakso dan udang lalu tumis hingga berubah warna kemudian tambahkan telur, orak arik sebentar. 4. Tambahkan sayuran, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk hingga rata. 5. Masukkan mie dan tambahkan kecap secukupnya. Aduk hingga semua bumbu merata dengan mie. 6. Setelah dirasa sudah cukup dan pas, matikan api, lalu hidangkan di piring saji. CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA