Oleh Melyani Dyah Nugraheni Rombel 6

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
FOTOSINTESI BIOLOGI IS FUN NEXT
Advertisements

ENZIM MATA PELAJARAN B I O L O G I KELAS XII IPA SEMESTER I.
BAB IV METABOLISME Proses pembentukan atau penguraian zat di dalam sel yang disertai dengan adanya perubahan energi as-bio-fmipa-upi.
WELCOME IN OUR PRESENTATION
KATABOLISME.
FOTOSINTESIS PRAKTIKUM PENGEMBANGAN BAHAN AJAR BIOLOGI LAB
SK & KD SK Memahami pentingnya proses fotosintesis pada tumbuhan. KD
OLEH : IMBANG DWI RAHAYU
18 Maret 2015 PENGANTAR BIOKIMIA.
PROTEIN.
SISTEM PENCERNAAN.
3 Tahap respirasi Glikolisis Siklus Krebs (TCA Cycle) Sistem sitokhrom.
Oleh SUPARMUJI, S.Pd METABOLISME Oleh SUPARMUJI, S.Pd
Peran bioaktif Flavonoid teh sebagai anti inflamasi
Pengantar Metabolisme
METABOLISME SEL Aprilia ali akbar
METABOLISME KARBOHIDRAT
KATABOLISME respirasi aerob
BAB 2 METABOLISME.
Katabolisme Karbohidrat.
Fintari Luckyana Sesanti XII – IPA 2 33
ADA APA DENGAN FERMENTASI ???
Terdiri dari : Anabolisme dan Katabolisme
METABOLISME PADA MIKROORGANISME
Anggota : 1. Amelia Anggita
ENERGI DAN METABOLISME
METABOLISME SERANGKAIAN REAKSI KIMIA YANG TERJADI DI DALAM TUBUH ORGANISME HIDUP YANG DIBANTU OLEH SEKELOMPOK ENZIM DAN DIATUR DENGAN SANGAT KETAT TERBAGI.
Metabolisme Karbohidrat (GLIKOLISIS)
Metabolisme Sel Pertemuan 5.
Metabolisme NUTRISI PENGHASIL ENERGI Karbohidrat Lemak Protein MAKRO-
Materi kuliah: gizi dan kesehatan (bag.2)
Sejarah kimia pangan di mulai pada tahun 1700an, ketika para ahli kimia terlibat dalam penemuan senyawa kimia penting dalam bahan pangan termasuk Carl.
Keserbagunaan Katabolisme
Metabolisme intermedier : Katabolisme
FERMENTASI KARBOHIDRAT
STANDAR KOMPETENSI, KOMPETENSI DASAR, INDIKATOR, DAN TUJUAN PEMBELAJARAN Menyetarakan reaksi redoks dengan cara perubahan bilangan oksidasi (PBO). Menyetarakan.
ENERGI.
BAB 2 METABOLISME.
RESPIRASI Oleh : Dr. Muhibbuddin, M.S..
Kelompok 2 Benedicta Gayatri S Frengki Umbu Pati
02 Oktober 2017 PENGANTAR BIOKIMIA.
Disusun oleh: Etiva Luxki Santoni
PENYIMPANGAN MUTU PANGAN
METABOLISME SEL (ANABOLISME - FOTOSINTESIS )
BAB 8 Karbohidrat, Protein, dan Biomolekul Standar Kompetensi
METABOLISME SEL Rangkaian reaksi biokimia dalam sel hidup.
Siklus Sulfur (Siklus Belerang)
OKSIDASI BIOLOGI dan SENYAWA BERENERGI TINGGI
Oksidasi Biologi Pengertian sempit : reaksi suatu zat dg molekul oksigen. Pengertian luas : pelepasan hidrogen (dehidrogenasi) atau pelepasan elektron.
TIK : Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa dapat menjelaskan tentang konsep dasar sel. Cakupan Materi Pertemuan : Metabolisme pada sel Reproduksi sel.
PENGERTIAN METABOLISME
Sutrisno Adi Prayitno Universitas Dr. Soetomo 2017
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN
Sejarah kimia pangan di mulai pada tahun 1700an, ketika para ahli kimia terlibat dalam penemuan senyawa kimia penting dalam bahan pangan termasuk Carl.
KAMU LAPAR? KENAPA KAMU LAPAR? SUDAH MAKAN ? BELUM MAKAN BELUM SARAPAN
Fotosintesis.
Bahan Ajar Biologi Kelas 12 Semester 1
Kelompok 1.
RESPIRASI SEL.
BIOKIMIA PANGAN Peranan enzim dan mikroba dalam proses pembuatan Tape
SIKLUS BELERANG ANDI KUSYANTO
RESPIRASI PADA TANAMAN
SISTEM PENCERNAAN MAKANAN. Oleh : M. Ma’ruf Habibi Zat Makanan.
OLEH ZAENAL ARIFIN S.KEP.NS. M.KES
Oleh : Dedes Amertaningtyas,S.Pt.,MP
DAPATKAH KAMU MENJELASKAN APA YANG TERJADI PADA GAMBAR DIATAS?
KATABOLISME OLEH : …. RESPIRASI AEROB Katabolisme adalah serangkaian reaksi yang merupakan proses pemecahan senyawa kompleks menjadi senyawa-senyawa.
4.3Mendeskripsikan struktur, tatanama, penggolongan, sifat dan kegunaan makromolekul (polimer, karbohidrat, dan protein). 4.4Mendeskripsikan struktur,
Fotosintesis Tempat Fotosintesis Faktor Fotosintesis 4.
RESPIRASI-1 By Irda Safni Sejarah Respirasi Istilah respirasi digunakan pada awal abad ke- 15, tapi kepentingannya diungkapkan Crook pada tahun 1615.
Transcript presentasi:

Oleh Melyani Dyah Nugraheni 6411412225 Rombel 6 OKSIDASI BIOLOGI Oleh Melyani Dyah Nugraheni 6411412225 Rombel 6

Pengertian Reaksi Oksidasi dapat didefinisikan sebagai peristiwa kehilangan elektron atau kehilangan hydrogen, sehingga disebut juga reaksi dehidrogenasi.

Pengertian Pengertian sempit oksidasi biologi: reaksi suatu zat dg molekul oksigen. Pengertian luas oksidasi biologi : pelepasan hidrogen (dehidrogenasi) atau pelepasan elektron. Dalam oksidasi biologi diperlukan hidrogen/elektron, dalam reaksi, apabila ada yang dioksidasi pasti ada yg direduksi.

Contoh Oksidasi Biologi Respirasi : karbohidrat + O2 CO2 +H2O + E Respirasi merp proses oksidasi – reduksi : Karbohidrat dioksidasi menj CO2 Oksidasi (O2) direduksi membentuk H2O Jadi dlm respirasi Karbohidrat tdk bereaksi dg oksigen

Pada setiap hidrogen pindah ke aseptor hidrogen akan keluar energi Pada setiap hidrogen pindah ke aseptor hidrogen akan keluar energi. Hidrogen terakhir diterima oleh oksigen menjadi H2O.  Beberapa aseptor hidrogen adalah : 1.NAD (nikotin amida dinukleotida) 2.NADP (nikotin amida dinukleotida pospat) 3.FAD (flavo adenin dinukleotida) 4.Sitokrom, masing2 dg enz dehidrogenase yg sesuai.

Fungsi Reaksi Oksidasi Biologi Reaksi oksidasi reduksi berperan dalam reaksi-reaksi yang menghasilkan energy. Contohnya pada oksidasi glukosa menjadi CO2, air dan energy.

Implementasi Oksidasi sangat bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan energy sel. Oksigen digunakan untuk pembakaran zat makanan yang disebut proses oksidasi biologis. Proses oksidasi menghasilkan energi yang digunakan untuk berbagai aktivitas. Sedangkan sisa oksidasi berupa karbon dioksida dan uap air dikeluarkan bersama udara yang dihembuskan ketika bernapas.

Oksidasi biologi dalam peragian makanan Peragian adalah proses yang menghasilkan minuman beralkohol melalui fermentasi. Metode ini digunakan dalam produksi bir, sake, dan anggur. Di dalam sel ragi terjadi reaksi oksidasi biologi, yaitu reaksi karbohidrat menjadi CO2 dan etanol dalam keadaan anaerob. Karbohidrat seperti sukrosa, glukosa dapat diuraikan dalam keadaan anaerob oleh enzim-enzim dalam ragi menjadi CO2 dan etanol. Namun zat makanan laktosa tidak dapat diragikan. Oleh karena itu biasanya orang membuat tape dengan bahan singkong atau beras ketan.

Antioksidan dan kaitannya dengan oksidasi biologi. Antioksidan merupakan zat yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi. Antioksidan juga sesuai didefinisikan sebagai senyawa-senyawa yang melindungi sel dari efek berbahaya radikal bebas oksigen reaktif jika berkaitan dengan penyakit, radikal bebas ini dapat berasal dari metabolisme tubuh maupun faktor eksternal lainnya.

Antioksidan alami dapat ditemukan pada sayuran, buah-buahan, dan tumbuhan berkayu. Metabolit sekunder dalam tumbuhan yang berasal dari golongan alkaloid, flavonoid, saponin, kuinon, tanin, steroid/ triterpenoid. Gingseng yang berperan sebagai antioksidan, antidiabetes, antihepatitis, antistres, dan antineoplastik, mengandung saponin glikosida (steroid glikosida). Uji aktivitas antioksidan yang dilakukan pada daun “Ipomea pescaprae” menunjukkan keberadaan senyawa kuinon, kumarin, dan furanokumarin. Tanin yang banyak terdapat pada teh dipercaya memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi.

Protein lipida dan DNA dari sel manusia yang sehat merupakan sumber pasangan elektron yang baik. Kondisi oksidasi dapat menyebabkan kerusakan protein dan DNA, kanker, penuaan, dan penyakit lainnya. Komponen kimia yang berperan sebagai antioksidan adalah senyawa golongan fenolik dan polifenolik yang memiliki kemampuan untuk menangkap radikal bebas. Antioksidan yang banyak ditemukan pada bahan pangan, antara lain vitamin E, vitamin C, dan karotenoid.

Buah dan sayur untuk anti oksidan. Radikal bebas Buah dan sayur untuk anti oksidan.

Daftar Pustaka Widia, Sri. 2000. Penuntun Praktikum Biokimia(Praktikum Oksidasi Biologi).Jakarta: Widya Medika Page,David S. 1997. Prinsip-Prinsip Biokimia. Jakarta: Erlangga Albert,Bruce,dkk. 1994. Biologi Molekuler Sel. Jakarta: Gramedia http://tommyanggaraputraa.wordpress.com/materi-kuliah-keperawatan-s1/idk-3/biokimia/oksidasi-biologi/ http://syahrulalfitri.wordpress.com/2009/10/25/oksidasi-biologi/ http://dwinoviapritama.blogspot.com/2012/06/oksidasi-biologis.html http://id.wikipedia.org/wiki/Antioksidan

Thank You