KELAS XII SEMESTER 5 (GANJIL) METABOLISME ( Catabolism ) KELAS XII SEMESTER 5 (GANJIL) Oleh : IIN GANTIHAR,S.Pd.

STANDAR KOMPETENSI : 2. Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme KOMPETENSI DASAR 2.1. Mendeskrip sikan fungsi enzim dalam proses meta bolisme 2.2. Mendeskripsikan proses katabolisme dan anabolisme karbohidrat 2.3. Menjelaskan keterkaitan antara proses metabolime karbohidrat dengan metabolisme lemak dan protein

INDIKATOR 2.2.1 Menjelaskan tahapan proses respirasi selular secara umum 2.2.2 Menjelaskan tempat terjadinya setiap tahapan respirasi sel. 2.2.3 Menjelaskan proses fermen tasi alkohol Menghitung jumlah energi yang diperoleh dalam respirasi aerob dan anaerob. 2.2.4 Menjelaskan hasil yang diperoleh dari respirasi aerob dan anaerob. 2.2.5 Menemukan faktor-faktor yang mempengaruhi kegiatan fotosintesis dan hasilnya. 2.2.6 Membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum. 2.2.7 Menjelaskan tahapan reaksi fotosintesis; reaksi terang dan reaksi gelap. 2.2.8 Menjelaskan proses reaksi terang dan reaksi gelap dan hasilnya

Metabolism comes from Greek word “ metabole” that means “change” Metabolism comes from Greek word “ metabole” that means “change”. Metabolism is all chemical processes in a cell or body of a living organism Anabolism is process of composing of simple chemical compounds to be a more complex chemical compound. In this process energy is required Catabolism is breaking process of complex chemical compound to be simple chemical compounds. In this process energy is produced.

Catabolism / Katabolisme In each living cell, metabolisc proceses happen, one of them is catabolism. Proses katabolisme yang akan dibahas adalah katabolisme karbohidrat yang terjadi di dalam sel yaitu respirasi sel. Tujuan utama katabolisme adalah untuk membebaskan energi yang terkandung di dalam senyawa sumber. Bila pembongkaran suatu zat dalam lingkungan cukup oksigen (aerob) disebut proses respirasi, bila dalam lingkungan tanpa oksigen (anaerob) disebut fermentasi

Pada kebanyakan tumbuhan dan hewan respirasi yang berlangsung adalah respirasi aerob, namun demikian dapat saja terjadi respirasi aerob terhambat pada sesuatu hal, maka hewan dan tumbuhan tersebut melangsungkan proses fermentasi yaitu proses pembebasan energi tanpa adanya oksigen, nama lainnya adalah respirasi anaerob. Dari hasil akhir fermentasi, dibedakan menjadi fermentasi asam laktat/asam susu dan fermentasi alkohol.

-Untuk apa kita bernapas / mengambil udara ? -Bila kita bernapas kemana dan berakhir dimana gas yang kita hirup itu ? -Apa akibatnya jika kita menghentikan napas dalam jangka waktu yang sangat lama ???

Oksidasi molekul- molekul organik oleh sel (respirasi selular) terjadi di dalam mitokondria (pada sel-sel eukariot)

Tahapan Respirasi Aerob 1. Glikolisis / Glycolysis Peristiwa perubahan Glukosa menjadi Asam Piruvat Oxidative decarboxilation / dekarboksilasi oksidatif / Reaksi antara Siklus Krebs/daur trikarboksilat/daur asam Sitrat Pembongkaran asam piruvat secara aerob menjadi CO2 dan H2O serta energi kimia . 4. Rantai Transport Elektron Elektron berenergi tinggi dalam NADH dan FADH2 dilewatkan setahap demi setahap ke tingkat energi yang rendah dan akhirnya di terima oksigen (O2) . Oksidasi melalui sistem pengangkutan elektron akan terbentuk air, sebagai hasil sampingan respirasi selain CO2.

berlangsung di Sitosol Glikolisis berlangsung di Sitosol Rangkaian reaksi pengubahan glukosa menjadi asam piruvat dengan menghasilkan NADH dan ATP yang terjadi di dalam sitoplasma

Dekarboksilasi oksidatif / Reaksi antara Asam piruvat CO2 ATP ADP Koenzim A Kelompok asetil Asetil - KoA

berlangsung di Mitokondria Daur Krebs berlangsung di Mitokondria

berlangsung di Membran dalam Mitokondria Transfer Elektron berlangsung di Membran dalam Mitokondria

Respirasi Anaerob Fermentasi Asam Laktat Fermentasi asam laktat yaitu fermentasi dimana hasil akhirnya adalah asam laktat. Peristiwa ini dapat terjadi di otot dalam kondisi anaerob. Reaksinya: C6H12O6 —> 2 C2H5OCOOH + Energi Fermentasi Alkohol Pada beberapa mikroba peristiwa pembebasan energi terlaksana karena asam piruvat diubah menjadi asam asetat + CO2 selanjutnya asam asetat diabah menjadi alkohol.

Fermentasi Asam Laktat Prosesnya : Glukosa ——> asam piruvat (proses Glikolisis). C6H12O6 ——> 2 C2H3OCOOH + Energi Dehidrogenasi asam piruvat akan terbentuk asam laktat. 2 C2H3OCOOH + 2 NADH2 —> 2 C2H5OCOOH + 2 NAD piruvat dehidrogenasa Energi yang terbentak dari glikolisis hingga terbentuk asam laktat : 8 ATP — 2 NADH2 = 8 - 2(3 ATP) = 2 ATP.

Fermentasi Alkohol Reaksinya : Gula (C6H12O6) ————> asam piruvat (glikolisis) Dekarbeksilasi asam piruvat. Asam piruvat ————————> asetaldehid + CO2. piruvat dekarboksilase (CH3CHO) 3. Asetaldehid oleh alkohol dihidrogenase diubah menjadi alkohol (etanol). 2 CH3CHO + 2 NADH————> 2 C2HsOH + 2 NAD. alkohol dehidrogenase Ringkasan reaksi : C6H12O6 —> 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 NADH2 + Energi

Energi ATP yang dihasilkan Bahan lain yang dihasilkan Buatlah ringkasan proses respirasi aerob dengan reaksi yang terjadi pada setiap tahapan dengan menggunakan format tabel berikut : Tahapan Proses Tempat Proses Enzim Yang berperan Energi ATP yang dihasilkan Bahan lain yang dihasilkan Glikolisis Reaksi antara Daur Krebs Transfer Elektron

REFERENSI 1. Biologi Jilid II, penerbit Esis Erlangga 2 REFERENSI 1. Biologi Jilid II, penerbit Esis Erlangga 2. Biologi Sains IIB, penerbit Bumi Aksara 3. Biologi II, john Kimball, Erlangga 4. Biological Science W.T Keeton / Gould 5h editor Norton & Company New York. London 5. www.sirinet.net/jg johnson/neruons.htm/

PENYUSUN IIN GANTIHAR,S.Pd. SMA NEGERI 1 SUMBAWA BESAR E-mail : gantihargabio@gmail.com

TERIMA KASIH / HATUR NUHUN / THANK YOU