Bioteknologi ::: Kelompok 3 Pembuatan dan Pemurnian Bioetanol dari Buah Pepaya Menggunakan Proses Fermentasi dan Destilasi Bioteknologi ::: Kelompok 3
Nama Kelompok : 1. Jefri Sagala. (4113210014) 2. Ita Purnama Dewi Nama Kelompok : 1. Jefri Sagala (4113210014) 2. Ita Purnama Dewi (4113210012) 3. M. Dermawan .S (4111610003) 4. Tifany Puspita (4113210027) Program Studi Kimia, Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Medan
Latar Belakang Melimpahnya buah pepaya busuk di Seuluwah Buah pepaya kaya glukosa yang dapat diubah jadi bioetanol 1 Ton buah pepaya menghasilkan 51 Kg Bioetanol Menghasilkan Rp. 576.000 /ton buah pepaya busuk
Landasan Teori Melimpah nya buah pepaya busuk di Seuluwah Pepaya (Sumber Glukosa) Yeast (Saccharomyces) NPK dan Urea (Sumber Nitrogen) Destilasi (Pemisahan Berdasarkan Titik Didih) Bioetanol Udara (Sumber Oksigen) Bahan Baku Prinsip Fermentasi Prinsip Pemurnian Hasil
Alat & Bahan Peralatan : Bahan : Mesin parut 1. Limbah buah pepaya Drum atau bak bahan Drum atau bak fermentasi Timbangan kecil Etanol meter Distilator Ember Gayung Parang lain-lain. Bahan : 1. Limbah buah pepaya Ragi roti Urea dan NPK Ragi = 0.5% x kadar gula x volume sari buah Urea = 0.5% x kadar gula x volume sari buah NPK = 0.2% x kadar gula x volume sari buah Kadar gula = 10 %
Proses Pembuatan 1. Penghancuran bahan baku (buah pepaya) 2. Pencampuran bahan dengan urea dan NPK 3. Pengenceran ragi dan pencampuran dengan bahan 4. Fermentasi selama 72 jam 5. Peras bahan dan destilasi sari bahan
Dokumentasi Kegiatan 4. Destilasi Sari Bahan 3. Pemerasan Sari Bahan 2. Bahan siap untuk fermentasi 3. Pemerasan Sari Bahan 1. Pencampuran Bahan-bahan
Hasil Buah Pepaya Fermentasi Larutan Sari Buah Bio Etanol Padatan Sari Buah Pupuk POC
Terima Kasih