Metabolisme lipoprotein. Pengertian Lipid ialah segolongan senyawa organik yang terdapat di dalam alam dan mempunyai sifat sifat : a. Tidak larut di dalam.

Presentasi berjudul: "Metabolisme lipoprotein. Pengertian Lipid ialah segolongan senyawa organik yang terdapat di dalam alam dan mempunyai sifat sifat : a. Tidak larut di dalam."— Transcript presentasi:

1 Metabolisme lipoprotein

2 Pengertian Lipid ialah segolongan senyawa organik yang terdapat di dalam alam dan mempunyai sifat sifat : a. Tidak larut di dalam air, tetapi alrut dalam pelarut- pelarut lemak seperti eter, chloroform, alkohol panas dan benzol b. Berhubungan erat dengan asam lemak c. Dapat digunakan oleh organisme hidup

3 Fungsi Sebagai sumber energi yang efisien ketika tersimpan dalam jaringan adiposa Sebagai penyekat panas di sekeliling organ tertentu Sebagai penyekat listrik, untuk perambatan cepat pada syaraf bermyelin

4 Klasifikasi Bloor 1. Simple Lipid : Ester asam-asam lemak dengan bermacam-macam alkohol Contoh : Lemak, wax 2. Compound Lipid : Ester asam asam lemakyang pada hidrolisa menghasilkan asam lemak, alkohol, dan juga zat-zat lain Contoh : Fosfolipid, Glikolipid 3. Derivat Lipid Semua senyawa yang dihasilkan pada hidrolisa simple dan compound lipid yang masih mempunyai sifat-sifat seperti lemak dimasukkan dalam golongan ini. Contoh : Asam-asam lemak, alkohol, hidrokarbon, vitamin D, vitamin E, vitamin, K

5 Perbedaan lemak jenuh dan lemak tidak jenuh Lemak JenuhLemak Tidak Jenuh 1.Terdapat ikatan tunggal 2.Labil 3.Biasanya berasal dari hewan 4.Akhiran : -anoat 5.Contoh : Pentanoat 1.Terdapat ikatan rangkap 2.Stabil 3.Biasanya berasal dari tumbuhan 4.Akhiran : -enoat 5.Contoh : Linolenat

6 Komponen dari lipoprotein Non polar : cholesterol ester,triacylgliserol Polar : phospolipid dan kolesterol Bagian paling luar : apolipoprotein berfungsi sebagai pengenal reseptor membran

7 Macam-macam lipoprotein Kilomikron : lipoprotein paling besar,mengangkut lipid dari makanan menuju ke seluruh jaringan tubuh kecuali ginjal. 80-90% trigliserid,sisanya kolesterol,fosfolipid dan sedikit protein. VLDL (Very Low Density Lipoprotein) : mengangkut 65% trigliserid, 10-15 % kolesterol, 20% fosfolipid, 25% protein. VLDL mengikat trigliserid dalam hati dan mengangkut ke jaringan lemak IDL (Intermediet Density Lipoprotein)

8 LDL ( Low Density Lipoprotein ) : sebagian besar 45 % kolesterol, 10% trigliserid, 22% fosfolipid, 25% protein. LDL berperan mengangkut kolestreol menuju ke jaringan perifer. HDL (High Density Lipoprotein) : 20%kolesterol,5%trigliserid, 40-45% protein, 22 %fosfolipid. HDL menginkat kolesterol plasma dan memngangkut kolesterol ke hati.

9 BERDASARKAN DENSITASNYA (KEPADATAN) KHILOMIKRON VLDL LDL HDL KHOLESTEROL TRIGLISERIDA FOSFOLIPID APOPROTEIN 10/25/2016 PEMBAGIAN LIPOPROTEIN

10 TRIGLISERI D : Terbentuk dari 3 asam lemak dan 1 gliserol  Berfungsi sebagai penghasil energi dan cadangan energi di dalam tubuh KOLESTEROL :  Berfungsi sebagai : - Komponen utama struktur selaput sel -Komponen utama selaput otak dan saraf -Bahan perantara pembentukan Vitamin D -Pembentuk hormon -Pembentuk asam empedu FOSFOLIPID : Adalah kelompok lipid yang selain mengandung asam lemak dan alkohol, juga mengandung nitrogen dan substituen lain.  Fungsi penyusun utama membran sel

11 Metabolisme lipoprotein Ada 3 jalur :  Jalur exogen  Jalur endogen  Jalur reverse cholesterol transport

12 1. Jalur exogen Makanan berlemak yang kita makan terdiri atas trigliserid dan kolesterol  kilomokron (terbentuk dalam mukosa usus)  dihidrolisis oleh lipoprotein lipase (LPL)  remnant kilomikron  hati

13 Jalur endogen Trigliserid dan kolesterol yang disintesis di hati dan disekresi ke dalam sirkulasi sebagai lipoprotein VLDL. Apolipoprotein yang terkandung dalam VLDL adalah apolipoprotein B100. Dalam sirkulasi, trigliserid dalam VLDL akan mengalami hidrolisis oleh enzim lipoprotein lipase (LPL), dan VLDL berubah menjadi IDL yang juga akan mengalami hidrolisis dan berubah menjadi LDL.

14 LDL Hati Ke jaringan steroidogenik(ovarium, testis,kel.adrenalin) Reseptor LDL Sebagian kolesterol mengalami oksidasi dan ditagkap oleh resptor scavenger-A (SRA) (dimakrofag) Sel busa

15 Jalur reverse cholesterol transport Suatu proses yang membawa kolesterol dari jaringan kembali ke hepar. HDL merupakan lipoprotein yang berperan pada jalur ini.

16 HDL miskin kolesterol (HDL nascent) Sel busa HDL dewasa Di esterifikasi oleh enzim lecithin cholesterol acyltransferase (LCAT) Kolesterol ester Hati Ditukar dengan TG Dari VLDL & IDL Dengan bantuan CETP (cholesterol ester transfer protein)