Mesin / Peralatan Produk Pengolahan Pangan

Presentasi berjudul: "Mesin / Peralatan Produk Pengolahan Pangan"— Transcript presentasi:

1 Mesin / Peralatan Produk Pengolahan Pangan

2 Mesin / Peralatan Coocking
Mesin Penggoreng Oven kontinu

3 Mesin Penggoreng Hampa (Vacuum Frying)
Dimensi: 1,4×1,5×1,5 m (menyesuaikan) Ruang Penggoreng Temperatur kerja: C (bisa diatur) Bahan: Stainless steel Volume minyak: 40 liter untuk 300 kali proses Kontrol Suhu: Otomatis Sistim pemanasan: Kompor LPG Sistim Pemvakuman Pompa: 0.6 HP Sistim Sirkulasi : Kontinyu Listrik: 500 watt Kapasitas Kapasitas: * 5-7 kg Kelengkapan: Sealer kemasan, pengaktus minyak (spinner) Mesin Penggoreng Hampa (Vacuum Frying) 5-7 kg / ProsesModel PV3-5

4 Mesin Penggorengan Elektrik Untuk Berbagai Bahan (Electric Deep Fryer)
Terdiri dari 1 wadah penggorengan dan 1 keranjang. Stainless Steel Body Thermostat Indicator Hot dan Power Light Temperature 50 – 200 C Model : EF – 81 Dimensi : 29 x 46 x 31 cm Model Pan : FP 1/2-6 Power : Watt Tank Capacity : 5.5 Liter Origin : RRC Berat : 6 kg Mesin Penggorengan Elektrik Untuk Berbagai Bahan (Electric Deep Fryer)

5 Bahan Keranjang Plat Stainless Steel Vorporasi 3 - 4 mm
Mesin Penggoreng Celup (Deep Fryer) adalah alat mesin yang digunakan untuk melakukan penggrorengan celup (deep frying) untuk menghasilkan makanan yang renyah dan crispy. Pencelupan seluruh bagian masakan pada minyak goreng panas akan menghasilkan makanan yang renyah dan krispi karena seluruh bagian terkena panas. Dan Anda tidak perlu membolik-baliknya, tinggal masukkan bersama tepung dan bumbunya lalu tunggu sampai matang memproduksi aneka makanan seperti ayam goreng, french fries, ikan goreng, ayam crispy, tahu crispy, tempe crispy, sea food, dll Volume Minyak 2 x 15 liter Dimensi Total 80 x 40 x 60 cm3 Bahan Stainless Steel Bahan Keranjang Plat Stainless Steel Vorporasi mm Pemanas Kompor LPG 2 titik api Mesin Penggoren Celup (Deep Fryer)

6 Mesin Penggoreng Keripik Buah
Gas Deep Frying

7 Oven Pengering Kerupuk
Ukuran mesin Dimensi : 64x64x120 cm Ruang oven : 40x50x120 cm Bahan Bagian dalam : stainless steel Bagian luar : stainless steel Rak : stainless steel Frame : besi Jumlah rak : 6 buah (atau menyesuaikan sesuai permintaan) Sumber panas : LPG (Bisa juga pakai listrik tergantung permintaan) Kontrol suhu : OTOMATIS (khusus LPG) Oven Pengering Kerupuk

8 Oven microwave adalah sebuah peralatan dapur yang menggunakan radiasi gelombang mikro untuk memasak atau memanaskan makanan. Baigan utama oven microwave umumnya: magnetron, magnetron control circuit waveguide, ruang pemasak Oven microwave bekerja dengan memancarkan radiasi gelombang mikro, biasanya pada frekuensi MHz (dengan panjang gelombang 12,24 cm), melalui makanan. Molekul air, lemak, dan gula dalam makanan akan menyerap energi dari gelombang mikro tersebut dalam sebuah proses yang disebut pemanasan dielektrik. Kebanyakan molekul adalah dipol listrik, yang berarti mereka memiliki sebuah muatan positif pada satu sisi dan sebuah muatan negatif di sisi lainnya, dan oleh karena itu mereka akan berputar pada saat mereka mecoba mensejajarkan diri mereka dengan medan listrik yang berubah-ubah yang diinduksi oleh pancaran gelombang mikro. Gerakan molekuler inilah yang menciptakan panas. Oven microwave

9 Oven Kue atau juga Oven Roti, terbuat dari bahan aluminium berbahan tebal dan kaca untuk melihat dari luar hasil oven, bisa digunakan dengan segala kompor dan tungku Tinggi : 36,5 cm Panjang : 40 cm Lebar : 35 cm Panjang kaca : 14,5 cm Lebar kaca : 14, cm Jumlah lengser : 3 buah Oven Kue / Roti

10 Oven Listrik

11 Power : listrik 180 watt, LPG 67.500 BTU
Dimensi : 1340x900x1800 mm Power : listrik 180 watt, LPG BTU Kapasitas produksi : 90 kg / jam Berat : 320 kg Origin : RRC Oven Gas

12 Oven Mie

13 Continuous Microwave Ovens

14 Counterflow hot air oven “Stein”
continuous oven with hot air electrically and steam heated adjustable speed nett belt length 6,000 mm nett belt width 1,000 mm dimensions (l x w) : x x mm

15 Continuous Industrial Drying Oven