Budidaya Tanaman Sayuran

Presentasi berjudul: "Budidaya Tanaman Sayuran"— Transcript presentasi:

1 Budidaya Tanaman Sayuran
MATERI 1. Lingkup dan karakteristik tanaman sayuran

2 Tujuan Siswa mampu mengenal berbagai jenis tanaman sayuran
Siswa mampu mengetahui karakteristik / ciri ciri tanaman sayuran

3 PUSTAKA ACUAN Agribisnis tanaman sayuran, F rahardi; dkk, penebar swadaya, jakarta,1993. Bertanam sayuran, anonim, bhratara karya aksara, jakarta, 1982 Bercocok tanam sayuran, Sugeng HR, aneka ilmu, semarang, 1981

4 PENDAHULUAN Sayuran merupakan komoditas yang dikenal oleh masyarakat dunia Di dunia ini paling tidak terdapat jenis tanaman sayur meskipun hanya sekitar 50 diantaranya yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Sayuran banyak memiliki manfaat dan kegunaan Sayuran sangat erat dengan kesehatan Sayuran banyak mengandung vitamin dan mineral Kekurangan mengkonsumsi sayuran akan menyebabkan penyakit tertentu

5 DEFISIENSI VITAMIN & MINERAL
Defisiensi vit A, rabun Defisiensi vit B, beri beri Defisiensi vit C, sariawan, gusi berdarah Defisiensi vit D, rakitis Defisiensi zat besi, kurang darah Defisiensi yodium, gondok

6

7 Kekurangan vit A

8 Kekurangan Vit C

9 Kekurangan vit D

10 PENGELOMPOKAN SAYURAN
MENURUT TEMPAT HIDUPNYA MENURUT PANJANG PENDEKNYA UMUR MENURUT BAGIAN YANG DIKONSUMSI

11 1. MENURUT TEMPAT HIDUPNYA
Setiap sayuran menghendaki tempat tumbuh yang sesuai Sayuran dapat ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi Sayuran didataran rendah dapat hidup dan berproduksi baik didataran rendah Sayuran didataran tinggi dapat hidup dan berproduksi baik di dataran tinggi Namun ada sayuran yang yang mampu beradaptasi dapat tumbuh didataran rendah dan dataran tinggi

12 Mengapa dibedakan berdasarkan tempat hidupnya
Tanggapan terhadap suhu untuk pertumbuhannya Sayuran dataran tinggi disebut cool temperature vegetables Membutuhkan suhu rata rata 10 – 18 derajat Sayuran dataran rendah disebut warm temeperature vegetables Membutuhkan suhu rata rata

13 sayuran rendah tinggi Rendah / tinggi bayam cabai kangkung wortel seledri kubis Bawang merah Jagung Timun

14 Tempat Hidup Sayuran Tidak semua tempat cocok ditanami sayuran
Agar hasilnya baik, perlu memilih dan memperhatikan tempat / tanah yang akan ditanami Tempat yang baik untuk tanaman sayuran harus memenuhi syarat tertentu.

15 SYARAT LINGKUNGAN TUMBUH SAYURAN
SAWAH / TEGALAN YANG AGAK MIRING TIDAK BERBATU LAHAN YANG MUDAH DIKERINGKAN SAAT HUJAN LAHAN YANG TERBUKA TIDAK TERTUTUP POHON BESAR LAHAN YANG TERBEBAS DARI ANGIN KENCANG DEKAT SUMBER AIR TERUTAMA SAAT MUSIM KEMARAU JAUH DARI GANGGUAN TERNAK

16 2. MENURUT PANJANG PENDEKNYA UMUR TANAMAN
TANAMAN SAYURAN MUSIMAN Tanaman yang umurnya hanya semusim saja/ dipungut hasilnya 1-3 kali. Bayam, kangkung, kacang panjang, tomat, kol. TANAMAN SAYURAN TAHUNAN Tanaman yang umurnya mencapai 1-3 tahun / hasilnya bisa dipungut berkali kali Cabai rawit

17 3. MENURUT BAGIAN YANG DIKONSUMSI
SAYURAN BATANG / DAUN ASPARAGUS, SELADA, BAYAM SAYURAN BUAH / BIJI KACANG- KACANGAN, TOMAT, TERONG SAYURAN BUNGA BROKOLI, BUNGA KOL SAYURAN AKAR / UMBI WORTEL, LOBAK

18 PRAKTIKUM Identifikasi karakteristik berbagai jenis sayuran
Batang dan daun Buah Akar / umbi Bunga