IPTEK PENGOLAHAN BMT PAKAN LENGKAP

Presentasi berjudul: "IPTEK PENGOLAHAN BMT PAKAN LENGKAP"— Transcript presentasi:

1 IPTEK PENGOLAHAN BMT PAKAN LENGKAP
Oleh: Prof. Dr. Ir. SITI CHUZAEMI, MS FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA

2 PAKAN LENGKAP Pemberian pakan sumber serat (hijauan segar, limbah pertanian ) yg terpisah dg konsentrat sering menimbulkan masalah yaitu “ turunnya pH rumen” shg timbul ide pembuatan “PAKAN LENGKAP (PL)” atau Complete Feed (CF) = TMR = Total Mixed Ration

3 PAKAN LENGKAP (PL) Merupakan pakan imbang gizi yang dibuat dari campuran hijauan (sumber serat) dan konsentrat dengn rasio tertentu, dicampur menjadi satu dalam bentuk uniform dan kering atau dibuat silase, untuk diberikan sebagai satu-satunya pakan yang dapat menunjang kebutuhan hidup pokok, produksi dan reproduksi.

4 TUJUAN PAKAN LENGKAP Adalah untuk memanfaatkan limbah pertanian dan limbah agroindustri melalui proses pengolahan untuk meningkatkan nilai nilai gizi dan palatabilitas

5 PAKAN LENGKAP (PL) Produk PL yang beredar di Indonesia umumnya berbasis limbah pertanian, limbah agroindustri dan limbah ternak PL mengandung energi, protein mupun vitamin dan mineral yang memadai untuk produktifitas ternak ruminansia

6 PAKAN LENGKAP (PL) Ørskov (1987) bahwa penerapan pakan lengkap merupakan upaya untuk menghindari adanya fluktuasi pH rumen sehingga aktifitas mikroba rumen dapat dipertahankan dan percernaan fermentatif berjalan optimal

7 PRINSIP PEMBUATAN PAKAN LENGKAP
Mencampur sumber serat dengan konsentrat secara homogen Sumber serat tidak boleh terlalu halus agar ternak masih mempunyai kesempatan utk mastikasi sehingga tidak mengganggu aktifitas mikroba rumen Kandungan nutrien disesuaikan dgn produksi rata-rata ternak dlm suatu wilayah yg cukup luas: utk ternak produksi tinggi cukup menambah konsentrat, utk produksi rendah jumlah pemberian dikurangi

8 PAKAN LENGKAP (PL) Reddy (1999) salah satu hal yang perlu dijadikan pedoman dalam menyusun PL adalah: PK = 9 – 14% dan TDN = %.

9 Keuntungan penggunaan PL sebagai pakan tunggal :
Menghindari ternak memilih pakan Menurunkan biaya pakan dan tenaga kerja Pakan yang kurang palatabel tetapi kandungan nutriennya tinggi dapat dikonsumsi setelah dicampur dengan pakan yang lebih palatabel Harga relatif murah Praktis dalam pemberian, penyimpanan dan transportasi Meningkatkan nilai kecernaan pakan karena tidak ada fluktuasi pH rumen Mudah untuk mengubah formulasi Menghindari pencemaran lingkungan.

10

11 MUSIM KEMARAU TEKNOLOGI PAKAN LENGKAP KUALITAS RENDAH PAKAN PERTANIAN
LIMBAH INDUSTRI VEGETASI LOKAL ? TEKNOLOGI PAKAN LENGKAP

12 PAKAN LENGKAP BERKUALITAS
TEKNOLOGI PEMBUATAN PAKAN LENGKAP Sumber serat berbasis pakan lokal: jerami padi, klobot, daun kelapa, tumpi dsb Diberi perlakuan atau tidak Di chopper/Dipotong-potong 1 cm Bersama-sama dengan urea, molasses dan premix , Dicampur secara homogen dengan mikser PAKAN LENGKAP BERKUALITAS Konsentrat berbasis bahan pakan lokal : dedak padi, ampas tahu, tepung ikan, empok dsb

13 PAKAN LENGKAP Berat (kg) %BK berat BK (kg) %PK berat PK (9 g)
Dedak padi 10 90 9 0.81 dedak jagung/empok 8 7.2 0.72 Bk.Kelapa 5 4.5 27 0.405 Ampas tahu kering 25 1.8 Jerami padi 4 0.36 Kulit kopi 8.1 11 0.891 Tetes 0.5 70 0.35 0.028 Urea 0.25 100 287.5 Garam 45.85 50 PK = 12.50 %

14 PEMBUATAN PAKAN LENGKAP BERBASIS LIMBAH PETANIAN
Berbagai Limbah pertanian (dikeringkan->dipotong – digiling) Konsentrat Dedak,bungkil dsb. + + Urea molasses mineral Dicampur homogen PAKAN LENGKAP

15 PEMBUATAN PAKAN LENGKAP FERMENTASI
Molases Jerami + Mikroba - Dicampur homogen - Kmd masukkan kantong - Tambahkan dedak setiap lapisan 5 cm Di Vacum & PERAM 3-7 hari PL FERMENTASI

16 PEMBUATAN PAKAN LENGKAP FERMENTASI
Onggok 10 kg Dedak 40 kg Jerami (50 Kg) + + EM kg Molases 3 kg Urea: kg Air: lt Premix 2.5 kg Dicampur homogen PERAM 3-7 hari PL FERMENTASI

17 PEMBUATAN SILASE PAKAN LENGKAP ( SILASE PL)
1.   Bungkil sawit          10 kg 2.   kulit kopi           10 kg 3.   Onggok kering     10 Kg 4.   Dedak padi           35 kg 5.   Jagung Giling/pollard 15 Kg 6.   Rumput  50 kg + + - Dicampur homogen - Kmd masukkan kantong Tambahkan konsentrat setiap lapisan 5 cm 7.   Molases Kg 8.   Urea   Kg 9.   Probiotik     1 Kg 10. garam kg Mineral    Kg 12. Kapur        Ons 13. Air – 10 liter INKUBASI 21 hari SILASE PL

18 TERIMA KASIH