Cupcake Rendah Gula dari Tepung Tempe dengan Desain yang Unik

Presentasi berjudul: "Cupcake Rendah Gula dari Tepung Tempe dengan Desain yang Unik"— Transcript presentasi:

1 Cupcake Rendah Gula dari Tepung Tempe dengan Desain yang Unik
Cupcake House Cupcake Rendah Gula dari Tepung Tempe dengan Desain yang Unik Cici Nurfatimah A /2006 Fitriyana Budiwati A /2006 Agnes Kristandi A /2006 Sakina Intan Permata Sari A /2006 Mohammad Zaini Dahlan A /2005 Pembimbing : Dr. Ir. Tati Budiarti, MS PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BIDANG KEWIRAUSAHAAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 Pendahuluan

3 Latar Belakang Kue berbentuk mangkuk dihias dengan cantik
Bahan pangan khas Indonesia Kaya gizi Perlu variasi olahan penganan berbahan baku tempe TEMPE

4 Kreasi cupcake berbahan tepung tempe
Tujuan Kreasi cupcake berbahan tepung tempe

5 Target Luaran Variasi makanan yang enak rasanya, cantik bentuknya, berigizi dengan harga terjangkau Potensi usaha yang berkelanjutan

6 Metode Produksi

7 Pembuatan tepung tempe
Persiapan Pelaksanaan Penyebaran brosur Pembelian alat Dan bahan Pembuatan produk Pembuatan brosur Pemasaran produk Pembuatan tepung tempe Evaluasi

8 Proses Produksi Produksi Pendahuluan Produksi Lanjutan
Mengetahui takaran yang tepat antara perbandingan tepung terigu dan tepung tempe. Mengetahui selera dan minat konsumen terhadap produk. Produksi Lanjutan Produksi rutin untuk penjualan target 20 cup per minggu menggunakan sistem pemesanan

9 Proses Produksi

10

11 Choco vanilla Fly me butterfly Vanilla strawberry
Strawberry blueberry

12 Vanilla Addict Vanilla Blueberry Luxury Pink Polka Berry

13 Rata-rata produksi 29 cup per bulan atau 7.5 cup per minggu
Hasil yang diperoleh Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 32 26 29 Rata-rata produksi 29 cup per bulan atau 7.5 cup per minggu

14 Harga Harga jual satu produk ditetapkan sebesar Rp 4.000,00
Penetapan harga berdasarkan biaya produksi dan perbandingan dengan produk sejenis di pasaran

15 Pemasaran Hingga saat ini pemasaran produk masih terpusat di area kampus IPB Target pasar selanjutnya adalah wilayah yang lebih besar yaitu perumah-perumahan sekitar Bogor

16 Kendala & Solusi Kendala Solusi
Kemasan buatan sendiri perlu waktu lama untuk pembuatan Alternatif kemasan yang ada dijual di pasaran Bekerja sama dengan percetakan Produksi gagal karena takaran tidak tepat Mencoba kembali hingga didapat takaran yang tepat Jumlah pesanan tidak memenuhi target per minggu Promosi yang lebih baik lagi Perbaikan kualitas produk Kendala waktu Efeisienkan waktu Rekrut tenaga kerja

17 Rencana Lanjutan Promosi lebih besar Perbaikan kemasan
Kreasi hiasan lebih unik dan menarik

18 Penggunaan Biaya Kas Masuk Dana Dikti Rp 5.932.500,00
Pendapatan Penjualan Rp ,00 Kas Keluar Pembelian Bahan Baku dan Peralatan Rp ,00 Saldo per 16 Mei Rp ,00

19 TERIMA KASIH