SISTEM PENCERNAAN MAUDUDI M.A..

Presentasi berjudul: "SISTEM PENCERNAAN MAUDUDI M.A.."— Transcript presentasi:

1 SISTEM PENCERNAAN MAUDUDI M.A.

2 BAHAN MAKANAN

3 Makanan Fungsi: Penyedia energi Pembangun tubuh
Pelindung dan pertahanan tubuh Karbohidrat Lemak Protein Mineral Vitamin Air

4 Karbohidrat Skema proses pencernaan karbohidrat. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat: (a) beras, (b) gandum, (c) roti, dan (d) kentang.

5 MACAM – MACAM KARBOHIDRAT (C, H, O )
MONOSAKARIDA (C6 H12O6 ) heksosa,glukosa,fruktosa,galaktosa. DISAKARIDA (C12 H22O11) laktosa, sukrosa, maltosa. POLISAKARIDA (C6 H10O5 ) amilum, glikogen, selulosa, pektin, lignin, kitin.

6 Lemak Bahan makanan yang mengandung lemak.
empedu Lemak Lemak emulsi Lemak emulsi Asam lemak & 2-monogliserida Gliserol Gliserida lipase pankreas Skema proses pencernaan lemak. Bahan makanan yang mengandung lemak.

7 Protein Skema proses pencernaan protein.
Makanan sumber protein hewani dan protein nabati. Skema proses pencernaan protein.

8 Mineral Vitamin Unsur makro Larut dalam air Unsur mikro
Na, K, Ca, P, Mg, Cl, dan S Unsur mikro Mn, Zn, Cu, Co, Cr, dan Mo Larut dalam air B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H, dan C Larut dalam minyak A, D, E, dan K

9 Zat aditif ( zat tambahan dalam makanan )
Air Fungsi air Pelarut berbagai jenis bahan makanan dan vitamin Menjaga tekanan osmotik sel Mengangkut zat makanan ke jaringan Mengangkut sisa metabolisme ke luar tubuh Medium berbagai reaksi kimia Menjaga keseimbangan suhu tubuh Zat aditif ( zat tambahan dalam makanan ) Bahan pewarna makanan dan minuman. Bahan penyedap makanan dan minuman. Bahan pengawet makanan dan minuman.

10

11 Tujuan utama sistem pencernaan makanan adalah memecah bahan makanan menjadi ukuran yang cukup kecil sehingga bisa diserap & menembus dinding usus masuk kedalam pembuluh darah untuk diedarkan ke seluruh tubuh

12

13 ORGAN PENCERNAAN

14

15

16

17 Tidak seperti tulang, gigi yang patah tidak dapat disambung lagi karena gigi merupakan struktur yang mati

18 Gigi berlubang tidak akan terasa sakit sampai lubang tersebut mencapai pulpa gigi, karena di bagian ini terdapat saraf & pembuluh darah

19

20

21 Lambung menghasilkan asam lambung (HCl), akan tetapi dinding lambung tidak rusak oleh HCL karena struktur dinding lambung yang sangat rapat

22

23

24 Permukaan dinding usus halus membentuk pili-pili, yang bertujuan untuk memperluas permukaan usus, sehingga penyerapan sari makanan bisa optimal

25

26

27 Peran usus besar Tempat pembentukan vit. K, dibantu oleh bakteri yang ada di colon Mengatur kadar air tubuh. Jika tubuh dehidrasi, air yang terkandung dalam veses akan direabsorpsi oleh colon, sehingga veses menjadi keras

28 hati / liver

29 Hati menghasilkan empedu, yang kemudian disimpan di kantung empedu, kemudian jika ada makanan yang masuk duodenum, empedu ini akan dituangkan ke duodenum dan digunakan untuk membantu pencernaan lemak

30

31 FISIOLOGI PENCERNAAN

32 PEMECAHAN KARBOHIDRAT

33

34 PEMECAHAN PROTEIN

35 diagram pemecahan & penyerapan protein

36 PEMECAHAN LEMAK (TRIGLIERIDA)

37 Lemak & penyerapan Diagram Pemecahan

38 Ringkasan proses pencernaan pada masing-masing organ terlihat pada gambar berikut

39

40 Setelah dicerna, sari makanan akan diserap usus masuk pembuluh darah, dibawa ke hati untuk “disaring kuman-kumannya”

41

42 Gangguan pada Sistem Pencernaan Manusia:
Gastritis Konstipasi ( sembelit ) Pankreasitis Diare Flatus

43 Gigi hewan memamah biak.
Sistem Pencernaan Hewan Sistem pencernaan hewan memamah biak Gigi hewan memamah biak. Saluran pencernaan hewan memamah biak.

44 Sistem pencernaan burung
Sistem pencernaan reptil

45 Sistem pencernaan amfibi
Sistem pencernaan ikan