USAHA TERNAK AYAM POTONG (broiler)

Presentasi berjudul: "USAHA TERNAK AYAM POTONG (broiler)"— Transcript presentasi:

1 USAHA TERNAK AYAM POTONG (broiler)
By : Dewi Salma

2 Satuan Ternak 1 ST = 100 ekor

3 Syarat DOC DOC berasal dari perusahaan yg mendapat izin dan bebas penyakit (pullorum) Telah diketahui data pertambahan BB, konsumsi pakan, tingkat mortalitas

4 Faktor Pengelolaan Produksi
Masa brooding sejak DOC sampai 2 minggu Bila pasar menginginkan broiler ringan  masa pemeliharaan diperpendek Perlunya vaksinasi dan koksidiostat Kebersihan kandang dan lingkungan perlu diperhatikan setelah panen Pakan dan air minum diberikan ad libitum

5 Indikator efisiensi usaha  IP (Indeks Performance) dan FCR
IP = Rata-rata berat panen x (100-persentase kematian) x 100 Rata-rata umur panen x konversi pakan  semakin besar nilai IP berarti semakin baik hasil teknisnya FCR = Jumlah Pakan (kg) Jumlah panen (kg)  semakin kecil nilai FCR berarti semakin efisien

6 Biaya pakan per kg broiler
Misal : bila diketahui FCR = 1,7 dan harga pakan Rp / kg  Biaya pakan = 1,7 x = Rp 6.375 Biaya produksi per kg broiler Misal : diketahui biaya pakan merupakan 75% biaya produksi broiler  Biaya produksi = 100 / 75 x 6.375 = Rp 9.107

7 Masukan Fisik DOC  yg dibeli hendaknya 5% lebih banyak dari jumlah yg direncanakan (bila tingkat mortalitasnya 5%) Pakan sesuai fasenya (starter, finisher) Kandang  1 ST = 100 broiler = 15 M² yg terdiri - kandang DOC sampai 3 hr = 3 M² - kandang 4 hr sampai 3 minggu = 4 M² - kandang pembesaran sampai panen = 8 M² Gudang pakan  10% luas kandang Feeder : 1 buah / 100 – 250 ekor Waterer : 1 buah / 100 – 250 ekor Tenaga kerja 1 ST = 33,6 HK / th atau 5,16 HK / 8 minggu Pengobatan 1 ST = 1unit / 0,5 th Lain – lain 1 ST = 1 unit / 0,5 th

8 Hasil Fisik Produksi broiler per 2 bln atau 6 kali setahun
Karkas dihitung 75% berat hidup Pupuk kandang 1 ST = 4 ton / th

9 Model Proyeksi Produksi Broiler
Keterangan Proyeksi Komposisi flock : Broiler (0 – 5 minggu) 4000 Pembelian : DOC dibeli DOC didapat 20000 20400 Mortalitas : Broiler (0 – 5 minggu) 1020 Penjualan : Broiler 19380 Koefisien Teknis : Umur beli (hari) Umur pasar (minggu) Tingkat mortalitas (%) 1 5 Konsumsi Pakan : Starter (0 – 3 mgg) kg /ekor Finisher (3 – 5 mgg) kg / ekor Berat hidup pd 5 minggu (kg / ekor) FCR 1,5 1,9 2 1,7

10 SEKIAN