Sistem Pencernaan (digestive system)

Presentasi berjudul: "Sistem Pencernaan (digestive system)"— Transcript presentasi:

1 Sistem Pencernaan (digestive system)
Bahan kuliah Anatomi fisiologi Manusia (Anfisman) Semester Gasal By Rika Yulia

2 Tujuan Pembelajaran Identifikasi organ2 sistem pencernaan
Menjelaskan fungsi sistem pencernaan Menjelaskan hasil sekresi utama, komponen2 utama dan stimulus yg berperan dalam regulasi GIT

3 Lanjutan tujuan… Menjelaskan regulasi pencernaan
Mendeskripsikan nutrisi yang dibutuh tubuh, dan reaksi kimia yang bertanggungjawab terhadap proses “digestation of organic nutrient”

4 Anatomi “digestive system”
Alimentary canal/GIT : tabung, mulut – anus Organ : mulut, pharynx, esophagus, lambung, usus halus, usus besar Panjang GIT : 5-7 m Accessory digestive organs : Gigi, lidah, kelenjer saliva, hepar, gallbladder, pankreas

5 Anatomi sistem pencernaan

6 Fungsi Komponen sistem pencernaan

7 Organ “alimentary Canal”
Mulut (oral cavity) : lips, cheeks, hard palate, soft palate Di mulut, bercampur dg saliva (dihasilkan 3 psg kel saliva Parotid glands Submandibular glands Sublingual glands

8 Bagian mulut

9 Proses pengolahan makanan di mulut
Pemecahan mekanik. Proses dibantu saliva. Produksi 1500 mL/hari, pH <7 Enzim pencernaan : lipase + ptialin Saliva mengandung musin (glikoprotein yg membasahi makanan + melindungi mukosa IgA

10 Lanjutan mulut Fungsi saliva : Memudahkan menelan
Mempertahankan mulut ttp lembab Pelarut molekul yg merangsang indera pengecap Mempertahankan gigi + mulut bersih

11 Lanjutan mulut Sekresi saliva, dikontrol saraf
Saraf parasimpatis : sekresi↑ Saraf simpatis : vasokontriksi

12 Regulasi Sekresi Saliva

13 Pergerakan makanan dari mulut - esofagus

14 Faring Menelan : respon reflek, isi mulut didorong ke belakang, menuju faring Nasopharynx, oropharynx, laryngopharynx Dinding faring, 2 lapisan : inner n outer layer Peristalsis. Kontraksi cincin peristaltik, mendorong turun ke esofagus 4cm/dtk

15 Esofagus 25 cm, jalur masuknya makanan ke lambung
Dinding organ “canal alimentary” dr esofagus – usus besar, tersusun dr : Mukosa Submukosa Muscularis external serosa

16 Lambung Posisi nya di bagian kiri “abdominal cavity”, dekat hepar & diafragma Bagian dekat jantung : cardiac region : cardioesophageal sphincter Pilorus : terminal part of the stomach

17 Anatomi Lambung

18 Lanjutan lambung Panjang : 15 – 25 cm
Diameter n vol tgt banyak makanan Full : 4 L makanan Temporary storage tank for food

19 Lanjutan lambung Pemecahan protein secara kimiawi
Sel2 lambung memproduksi faktor intrinsik, u abs vit B12 Chief cells memproduksi enzim proteolitik (pepsinogen) Sel pariental memproduksi HCl

20 Lanjutan lambung Peristaltik : Refleks yg timbul, bila sal cerna teregang oleh isi lumen (esofagus –rektum) Gelombang kontraksi : oral –kaudal, v =25 cm /det Enteroendocrine cells : produksi hormon lokal,gastrin

21 Usus halus Body’s major digestive organ
Average length 2-4m (7 to 13 feet) Terdiri dari 3 bagian : duodenum, jejunum, ileum (5:40:60) Hanya mampu memproses jumlah kecil makanan pada satu waktu. Kontrol pergerakan makanan dari lambung: pyloric sphincter

22 Lanjutan usus halus Bbrp enzim dihasilkan usus halus
Bbrp enzim dihasilkan pankreas pancreatic ducts duodenum Bile , diproduksi di hepar, bile duct duodenum

23 Lanjutan usus halus Makanan di absorbsi di usus halus
Tiga struktur yg mempercepat absorbsi : Mikrovilli : Villi Circular folds

24 Struktur organisasi dinding sel “intestine”

25 Struktur pankreas

26 Gallbladder-liver-pankreas

27 Usus Besar Diameter lebih besar tp lebih pendek
Fungsi utama : residu makanan diabsorbsi airnya u dieliminasi sbg feces Subdivisi : cecum, appendix, colon (ascending, transverse, descending) rectum, anal canal

28 Struktur Usus Besar

29 Lanjutan usus besar Ujung ‘anal canal’ : anus
Punya 2 “voluntary sphincter” External voluntary sphincter Internal involuntary sphincter Sphincter bertugas ..

30 Accessory digestive organs
Gigi

31 Accessory digestive organs
Pankreas : produksi enzim Liver : produksi “bile” (kandungan : garam empedu, pigmen, kolesterol, fosfolipid, berbagai elektrolit) Gallbladder : tempat penyimpanan “bile”

32 Fungsi “digestive system”
Memecah makanan (fisik dan kimiawi) menjadi partikel kecil (nutrient molecules) diabsorpsi ke dalam darah Tahapan proses : (detail lihat di Pergerakan makanan sepanjang saluran cerna Secretion of digestive juices & digestion of the food Absorpsi air, elektrolit & produk hasil pencernaan

33 6 tahapan peran sistem pencernaan
Ingestion (eating) Secretion : 7 L/hari disekresi air, asam, bufer, enzim ke lumen GIT Mixing & propulsion : motilitas Digestion : proses pemecahan makanan secara kimiawi n mekanik Absorption Defecation

34 Proses Pencernaan

35 Lanjutan pencernaan

36 Tahapan pencernaan

37 Pencernaan Karbohidrat..

38 Pencernaan lipid

39 Pencernaan & absorpsi lipid

40 Pencernaan protein

41 Enzim yang berperan enzim Tempat kerja Amilase saliva Amilase pankreas
Mulut Usus halus Brush border enzymes (dextrin, laktase, maltase, sukrose) pepsin lambung Enzim pankreas (tripsin, kimotripsin, karboksipeptidase Usus halus Lipase-pankreas

42 Enzim “digestive system”

43 Nutrisi Utk pertumbuhan, pemeliharaan dan perbaikan Major nutrient
Minor nutrient

44 metabolisme Sekumpulan reaksi kimia yang dibutuhkan untuk pertahanan tubuh Meliputi : anabolisme dan katabolisme ATP : molekul kaya energi untuk aktivitas seluler

45 Metabolisme karbohidrat
Dibutuhkan utk mengasilkan energi Glukosa /gula darah, hasil pencernaan utama, sumber utama pembentukan ATP Tiga jalur metabolik utama : glikolisis, siklus krebs, electron transport chain Homeostasis glukosa darah, “critical”

46 Metabolisme lipid Utk pembentukan ATP, sintesis lipoprotein, tromboplastin, kolesterol, “mielin sheaths”, hormon steroid Kondisi2 tertentu, metabolismenya tidak komplit, produk antara terakumulasi, tjd asidosis

47 Metabolisme protein Menyusun struktural
Dipecah menjadi asam amino,dibentuk mjd protein u kebutuhan sdr