“Eppitizer, Main Course dan Dessert”

Presentasi berjudul: "“Eppitizer, Main Course dan Dessert”"— Transcript presentasi:

1 “Eppitizer, Main Course dan Dessert”
Kewira Usahaan “Eppitizer, Main Course dan Dessert” SITI AMINAH

2 Jenis Usaha Makanan yang merupakan kebutuhan pokok manusia dalam kehidupannya kini semakin berkembang. Kebutuhan pokok tersebut terdiri dari makanan berat seperti nasi; bubur; roti; dan makanan pokok lainnya. Untuk membuat konsumen lebih leluasa menikmati hidangan yang bervariasi, Kami menawarkan produk yang beraneka ragam diantaranya appetizer, hot sup, main course dan dessert. Hidangan ini dapat dinikmati oleh semua kalangan baik anak-anak (7 tahun) sampai orang dewasa

3 Tujuan umum: Untuk merencanakan dan memodifikasi hidangan appetizer, main course dan dessert. Tujuan Usah Tujuan Khusus: Merumuskan konsep dari produk appetizer, sup, main course dan dessert. Merencanakan bahan-bahan dan cara pengolahan dari produkappetizer, sup, main course dan dessert. Merencanakan strategi pemasaran dan sasaran konsumen untuk memasarkan produk appetizer, sup, main course dan dessert.

4 Rencana Usaha Dan Jenis Produk
Mmaincrous : Vegetable :Tuyauli Said dish : Sushi with Rice Appetizer : Tem-tem Hot Sup : Sup Pangsit bayam Dessert : Main dish : Saputel Rainbow Morange

5 Aspek Keuangan Modal awal dari hasil uang tabungan yaitu Rp Tenaga Kerja Tenaga Pengolah : 2 orang Tenaga Produksi : 2 orang Tenaga kerja pengolah dan produksi bekerja shifting terdiri dari shift pagi dan shift siang, dengan gaji Rp.43,750.00,-/hari x 30 hari = Rencana Produksi a.  Jenis Produk : hidangan appetizer, main course dan dessert b. Jumlah Produksi  : 20 perhidangan

6 Aspek Modal Peralatan Jumlah Harga Satuan Kompor gas 1 buah 350.000
Kursi dan Meja 12 & 6 Bangunan minimalis 1 ruangan Kompor gas 1 buah Penyaringan 7.000 Baskom 5.000 Panci 20.000 Kuali 50.000 Sutil 10.000 Centong 3.000 Steropoam 1 pak 15.000 Total Jumlah

7 Harga total Pengeluaran Per Bulan
No Menu Total Harga x 30 hari 1 Appetizer (Tem-tem) Rp 7440 2 Sup (Pangsit Bayam) Rp 2136 3 Dissert Main dish (Saputel Rainbow) Rp 6853,- 4 Moarange Cake Rp 13501 5 Mmaincrous Side dish (Sushi with rice) Rp 2198,- vegetable (tuyauli) Rp 2859,- Harga total Pengeluaran Per Bulan Rp

8 Pendapatan Perbulan No Menu Total Harga 1 Appetizer (Tem-tem)
Rp 2 Sup (Pangsit Bayam) Rp ,- 3 Main dish (Saputel Rainbow) Rp ,- 4 Side dish (Sushi with rice) Rp ,- 5 vegetable (tuyauli) 6 Dessert (Moarange Cake) Rp ,- Total Harga Perhari Rp Total Harga Perbulan Rp

9 Analisis Keuntungan Modal awal
Modal awal = biaya tetap + biaya variabel 1 bulan = Rp Rp = Rp Analisis titik impas (break event point) BEP harga = total biaya produksi selama 1 bulan + produksi = Rp Rp = Rp. =

10 Analisis Keuntungan Pendapatan : Aneka Menu yang terjual x harga jual
= x = Rp Total biaya produksi dalam 1 bulan : Rp ,.610 Keuntungan = pendapatan – total biaya produksi = Rp Rp ,.610 = Rp Jadi keuntungan yang diperoleh dengan menjual porsi aneka manu dalam 1 bulan adalah Rp Untuk kembali modal awal harus menjual porsi aneka menu dalam 62 hari.

11 Kesimpulan keuntungan yang diperoleh dengan menjual porsi aneka manu dalam 1 bulan adalah Rp Dengan memodifikasi pengembangan produk yang masih jarang dan harga harga yang relatif murah, masyarakat akan mendapatkan kepuasan yang lebih.

12 Thank You....