DAPUR YANG HARUS ADA DIDALAM SEKOLAH TAMAN KANAK - KANAK

Presentasi berjudul: "DAPUR YANG HARUS ADA DIDALAM SEKOLAH TAMAN KANAK - KANAK"— Transcript presentasi:

1 DAPUR YANG HARUS ADA DIDALAM SEKOLAH TAMAN KANAK - KANAK
DAPUR SEKOLAH DAPUR YANG HARUS ADA DIDALAM SEKOLAH TAMAN KANAK - KANAK

2 TUJUAN 1. PENYELENGGARAAN MAKAN BERSAMA 2. MAKANAN GIZI SEIMBANG 3. SEMINGGU 1 X 4. ME (+) & MELENGKAPI MAKANAN BAIK KUALITAS DAN KUANTITAS 5. MENDIDIK SISWA 6. MEMPERKENALKAN MAKANAN BARU 7. MENANAMKAN KEBIASAAN BAIK SEBELUM & SESUDAH MAKAN 8. MENINGKATKAN SELERA MAKAN 9. MENIMBULKAN RASA AKRAB 10. PERTEMUAN SOSIAL YANG MENYENANGKAN 11. MELATIH ANAK DISIPLIN, SABAR DAN TERTIB 12. MENERAPKAN CARA BELAJAR SAMBIL BERBUAT

3 PERANAN SARAPAN BAGI ANAK SEKOLAH
Makan pagi/sarapan penting karena lambung kosong selama 8 jam sejak malam hari Makan pagi adalah kegiatan makan yang dilakukan di pagi hari sebelum anak melakukan aktivitas seperti belajar dan bermain Makan pagi dapat membuat anak lebih berkonsentrasi dan dapat menerima pelajaran dengan baik.

4 PERANAN SARAPAN BAGI ANAK SEKOLAH
Oleh karena itu, kantin sekolah seyogyanya dapat menyediakan makanan yang sehat, aman dan bergizi yang dapat memenuhi kebutuhan anak Apabila anak tidak sempat makan pagi di rumah, anak dapat membawa bekal.

5 AKIBAT ANAK TIDAK SARAPAN
Badan lemas, mengantuk dan pusing sehingga tidak dapat mengikuti pelajaran dengan baik dan akibatnya prestasi belajar menurun Kebiasaan tidak makan pagi yang berlanjut akan menimbulkan masalah gizi, seperti gizi kurang, anemia, dan lain-lain

6 PERSYARATAN DAPUR UKS 1. BERSIH 2. TIDAK LEMBAB /
CUKUP CAHAYA 3. ADA AIR BERSIH 4. ALMARI MENYIMPAN ALAT MAKAN 5. RAK ALAT DAPUR 6. CUKUP POSTER, LEAFLET

7 DAPUR UKS > Pusat penelitian > Pusat penyuluhan > (X) makanan
pakai zat pengawet, pewarna dan pemanis

8 MAKANAN DAPUR UKS 1. KEBERSIHAN 2. KEAMANAN WAHANA BELAJAR
3. ASPEK GIZI

9 MAKANAN DAPUR UKS CONTOH MENU > NASI > SAYUR BENING > PEPES UDANG > TEMPE GORENG > BUAH PEPAYA

10 SYARAT DAPUR UKS 1. TENAGA > PENJAMAH MAKANAN > PENYAJIAN > PELAYANAN > HYGIENE & SANITASI 2. PENGAWAS / PENANGGUNG JAWAB 3. DANA > SEKOLAH > KOMITE SEKOLAH

11 Susunan pangan yang beragam dan bergizi seimbang
> Sumber zat pembangun yaitu Kacang-kacangan, pangan hewani dan hasil olahannya digambarkan di bagian atas kerucut yang dikonsumsi dalam jumlah cukup. Kerucut paling atas adalah lemak, minyak, susu, dan gula yang dikonsumsi seperlunya. Sumber zat pengatur yaitu sayur dan buah > Sumber zat tenaga yaitu padi-padian, umbi-umbian dan tepung-tepungan digambarkan di dasar kerucut yang menunjukkan konsumsi lebih banyak

12 PENGELOLA DAPUR 1. PKK 2. DHARMA WANITA PEMB PUSK
3. MASYARAKAT SEKOLAH

13 PERAN PKK DAN PUSKESMAS
SISWA MAMPU DAN MENGERTI PROSES MEMBUAT MAKANAN YANG DISAJIKAN DISEKOLAH

14 PERAN GURU 1. PELAYANAN 2. PENYULUHAN 3. DISKUSI

15 DAPUR (+) MAKANAN SEHAT GIZI (+) PRESTASI BELAJAR